Prijava

Čokoladni keksi z lešniki

Ko na hitro potrebujemo nekaj sladkega in okusnega
št. oseb: 8 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 23. november 2013 št. ogledov: 2845
Avtor: Urednik
Receptov: 13780
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 140 g moke
  • 70 g jedilnega škroba
  • 100 g sladkorja
  • 100 g čokolade
  • 70 g masla
  • 50 g lešnikov
  • 1 jajce
  • 1 žlička vanilj sladkorja
  • 1/2 žličke pecilnega praška

Priprava

■ Maslo pristavimo in počasi stopimo. Lešnike v suhi ponvi blago opečemo. Opečene odstavimo in nekoliko ohladimo. Čokolado grobo sesekljamo. Ohlajene lešnike grobo sesekljamo.
■ Pečico segrejemo na 180 °C.
■ Gladko zmiksamo maslo, sladkor, jajce in vanilijev sladkor. V skledo presejemo moko, jedilni škrob in pecilni prašek. Mešanico stresemo na zmiksane sestavine in zmešamo s kuhalnico.
■ Dodamo sesekljane lešnike in čokolado ter kakav; malo čokolade in lešnikov prihranimo za potresanje. Zmešamo na hitro, le toliko, da se sestavine povežejo.
■ Pekač obložimo s peki papirjem. Testo oblikujemo v kroglice, ki jih polagamo v pekač. Vsako kroglico nalahno pritisnemo s prsti ter potresemo s prihranjeno čokolado in lešniki; gl. fotografijo.
■ Pekač za približno 15 minut položimo v segreto pečico.
■ Pečene kekse pustimo počivati 10 minut.

Serviranje

Čokoladni keksi z lešniki ali ekspresni keksi s čokolado in lešniki so slasten prigrizek k skodelici kave ali čaja.

Nadomestek

■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.
■ gl. nasveti

Izboljšanje

■ Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če jim dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.
■ Če se nam ne mudi, kekse shranimo v pločevinasto škatlo. Čez dan ali dva bodo nekoliko mehkejši in okusnejši.

Nasveti

Za pripravo sladice uporabimo čokolado s 50 % vsebnostjo kakava, lahko pa jih pripravimo tudi z mlečno ali z belo čokolado.

Pojasnila

■ Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.
■ Jedilni škrob je pri nas bolj znan pod blagovno znamko Gustin in Majdina.

Različice

Ideje

gl. čokolada (številne ideje); lešniki (številne ideje)

Opozorila

Čokolada vsebuje majhne količine tiramina, ki domnevno sproža napad migrene. Gl. tudi zdravilni učinki.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept čokoladni keksi z lešniki ali ekspresni keksi s čokolado in lešniki z bloga Na tanjiru
■ številni različni viri

Spletne povezave

blog Na tanjiru (srb.) 
 
” Za pripravo sladice uporabimo čokolado s 50 % vsebnostjo kakava, lahko pa jih pripravimo tudi z mlečno ali z belo čokolado. “
” Če se nam ne mudi, kekse shranimo v pločevinasto škatlo. Čez dan ali dva bodo nekoliko mehkejši in okusnejši. “

Sorodni recepti

Macarons Christopha Felderja
(VIDEO RECEPT) Ena najboljših različic francoskega peciva značilnega okusa in teksture. Tokrat zlepljenega z ...
(5.00; 23 ocen)
Nutellini keksi z Nutello, nutellotti
Morda najbolj preprosti keksi sploh. Krhki, mehkejši in popolnega okusa, čeprav so le iz 3 sestavin. Nutella je v ...
(5.00; 4 ocene)
Dišeči mandljevi piškoti s pistacijami
Odlično, pisano drobno pecivo iz iranske kuhinje, brez glutena in mlečnih izdelkov. Iz mandljeve moke, sladkorja in ...
(5.00; 3 ocene)
Cimetovi keksi s čokolado in mehko meringo
Preprosti za pripravo, pa tako zelo okusni. Pečene, ohlajene kekse prelijemo s čokolado. Nato jih obrizgamo z mehkim ...
(5.00; 1 ocena)
Orehovi keksi s čokoladno glazuro
Hrustljavo, okusno in aromatično drobno pecivo. Testo iz moke, mletih orehov, sladkorja, masla in iz rumenjakov. ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.911 receptov
Moja kuharica