Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Čokoladna pena z bananami

    Čokoladna pena z bananami terja samo tri sestavine in dve minuti. V multipraktiku spenimo banane in po nekaj žlic grenkega kakava in mandljevega masla. Bolj preprosto (in zdravo) skoraj ne gre: brez moke, brez sladkorja, brez smetane, brez jajc in brez masla.
    5.00 6 št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 6 ocen) 21. junij 2014 št. ogledov: 2049
    Avtor: Urednik
    Izvirno: Green Kitchen Stories
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 2 banani
    • 4 – 5 žlic grenkega kakava
    • 4 žlice mandljevega masla

    Priprava

    ■ Banani olupimo in narežemo v multipraktik.
    ■ Dodamo kakav in mandljevo maslo in zmešamo, da dobimo peno.
    ■ Peno razdelimo v kozarca in ohladimo v hladilniku.

    Serviranje

    Čokoladna pena z bananami ali čokoladni mousse z bananami je ekspresno pripravljena sladica.

    Nakup

    Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah, ki imajo že nekaj rjavih pikic. Te so okusnejše in bolj zdrave.

    Nadomestek 

    ■ Mandljevo maslo lahko nadomestimo z orehovim maslom.
    ■ V veganski različici mandljevo maslo nadomestimo z olupljenimi mandlji, namočenimi v vodi.

    Izboljšanje

    Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus.

    Nasveti

    gl. nakup in pojasnila

    Pojasnila

    Presni kakav v prahu proizvajajo iz celih kakavovih zrn, ki jim odvzamejo maščobe, da ostane le čokoladni prah. Postopek izvajajo s hladnim stiskanjem, kjer temperatura ne preseže 48 °C, pri čemer se izloči kakavovo maslo, suhe sestavine, ki ostanejo, pa znova s hladnim postopkom zmeljejo v kakav v prahu.

    Različice

    gl. čokoladna pena (številne različice); čokoladna pena z bananami in suhim sadjem; pena (številne različice) ipd.

    Ideje

    gl. banane (številne ideje); kakav (številne ideje

    Opombe

    Sladico bi lahko imenovali tudi bananina pena s kakavom, a je po okusu tako zelo podobna čokoladni peni.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Banane in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    ■ Na enem bananovcu zraste približno 60 kilogramov oziroma 150 banan.
    ■ Prvi je kakavovca z botaničnim imenom poimenoval švedski znanstvenik Karl Linne, ki mu je nadel ime Theobroma (hrana bogov) cacao.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept čokoladna pena z bananami ali čokoladni mousse z bananami (izvirno: magic mousse) Davida Frenkiela in Luise Vindahl, z bloga Green Kitchen Stories
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup knjige The Green Kitchen (Amazon) 
     
    ” Sladico bi lahko imenovali tudi bananina pena s kakavom, a je je po okusu tako zelo podobna čokoladni peni. “
    ” Banane in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “

    Sorodni recepti

    Kostanjeva krema z lešniki
    kostanjevo kremo pripravimo s kostanjevim pirejem, sladkorjem, mlekom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Dubrovniška rožata
    Gladka okusna sladica, ena od različic priljubljene dalmatinske sladice. V večji model (ali v več manjših) nalijemo ...
    (5.00; 6 ocen)
    Čokoladni flan
    Preprosta, okusna, kremna, žametna sladica, ki navduši vse prisotni. Jajčna krema z mlekom, smetano in čokolado, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladna pena z grškim jogurtom
    Brez jajc in smetane in z izbrano čokolado je tale sladica kljub preprostosti lahka desertna bombica. Čokoladna pena ...
    (5.00; 8 ocen)
    Čokoladna in malinova panakota
    Stara ljubezen med čokolado in malinami, z minimalno prisotnostjo sladkorja. Pa s kakšno preverjeno dobro smetano. ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.261 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani