Cheesecake (tudi: cheese cake), slasten kolač s podlago iz iz piškotnih drobtin in stopljenega masla. Pa s kremo iz kremnega sira in različnih dodatkov. Sladka ameriška klasika.
Najstarejši tiskan recept za sirčkov kolač najdemo v knjigi De Agri Cultura. Posodobljena različica je bila objavljena v angleški kuharici Forme of Cury iz leta 1390. Na podlagi tega chef Heston Blumenthal trdi, da je sirčkov kolač angleška, ne ameriška specialiteta.
Sorodni recepti
Makov kolač
Makov kolač je neverjetno nežna in sočna sladica, blago odišavljena s pomarančo in kokosom. Lahko je že za zajtrk ...
(5.00; 10 ocen)
Mandljev kolač z maskarponejem in figami
(VIDEO) Izvrsten mandljev kolač z maskarponejem in figami, ki so v biskvitu in kot obloga. Med z limonovim sokom lepo ...
(5.00; 1 ocena)
Preprost borovničev kolač z drobljencem
Hrustljava maslena sladica, v katero se zaljubimo na prvi ugriz. Videti je kot nekakšen sadni sendvič, s sladkim, ...
(5.00; 15 ocen)
Tiramisu z ameriškimi borovnicami
Tiramisu z ameriškimi borovnicami je sočen desert za vse letne čase. Okusen, brez kave in alkohola, da je tudi za ...
(5.00; 2 oceni)
Popolni sirčkov kolač
Preprosta podlaga iz keksov in masla. Obložena z mešanico kremnega sira, milerame, sladkorja, jajc, limonovega soka ...