Cheesecake (tudi: cheese cake), slasten kolač s podlago iz iz piškotnih drobtin in stopljenega masla. Pa s kremo iz kremnega sira in različnih dodatkov. Sladka ameriška klasika.
Najstarejši tiskan recept za sirčkov kolač najdemo v knjigi De Agri Cultura. Posodobljena različica je bila objavljena v angleški kuharici Forme of Cury iz leta 1390. Na podlagi tega chef Heston Blumenthal trdi, da je sirčkov kolač angleška, ne ameriška specialiteta.
Sorodni recepti
Babičin bananin kruh z orehi
Različica priljubljenega, posebno sočnega kolača izrazitega okusa po bananah. Babičin bananin kruh z orehi, s ...
(5.00; 8 ocen)
Sočen orehov kolač po grško
Sladica, ki ne osvoji z videzom, pač pa s sočnostjo ter s svojim orientalskim vonjem in priokusom. Sočen orehov ...