Prijava

Češnjeva pena

Hitro in preprosto pripravljena sladica z beljakovim snegom
5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 30. maj 2010 št. ogledov: 3781
Avtor: Urednik
Receptov: 13775
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 500 g češenj
  • 100 g sladkorja
  • 2 beljaka
  • 2 žlici maraskina

Priprava

■ Češnje očistimo in razpeškamo. Stresemo jih v posodo električnega mešalnika, dodamo sladkor in maraskino ter vse skupaj razmešamo v gladko kašasto zmes.
■ Beljaka stepemo v čvrst beljakov sneg, ki ga nežno primešamo k češnjam.

Serviranje

Češnjeva pena je ekspresno pripravljena sladica, ki jo ponudimo v steklenih kozarcih. Vsako porcijo lahko okrasimo s po nekaj celih češenj (s peclji).

Nadomestek

Beljakov sneg lahko nadomestimo s stepeno sladko smetano.

Izboljšanje

gl. nadomestek

Nasveti

Beljakov sneg nam bo lepo uspel, če ga pripravljamo z beljaki, ogretimi na sobno temperaturo. Najbolje, da jajca iz hladilnika vzamemo 2 uri pred začetkom stepanja.

Pojasnila

Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic.

Različice

gl. kuhane češnje s češnjevi peno z grškim jogurtom; pene (številne različice) ipd.

Ideje

■ gl. češnje (številne ideje)
■ Ko nam ostanejo rumenjaki (številne ideje).
■ Junij je pravi čas, da poskrbimo za zimsko zalogo češenj. Z opranih češenj odstranimo peclje, potem pa jih razkoščičimo. Češnje razdelimo po pladnju ali pekaču, tega pa potisnemo v zamrzovalnik. Zamrznjene češnje razdelimo v vrečke in shranimo v zamrzovalniku.

Opozorila

■ Sladkorni bolniki smejo zaužiti le 10 do 20 češenj dnevno.
■ Posoda, v kateri stepamo beljakov sneg, naj bo popolnoma čista in suha.
■ Ko je beljakov sneg že čvrst, ga ne stepamo več, ker se lahko sesede.

Zanimivosti

Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov.

Viri

■ dopolnjen recept češnjeva pena
■ številni različni viri 

 
” Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. “
” Posoda, v kateri stepamo beljakov sneg, naj bo popolnoma čista in suha. “
” Beljakov sneg lahko nadomestimo s stepeno sladko smetano. “

Sorodni recepti

Jogurtova strjenka z jagodičevjem
Preprosta italijanska mlečna sladica, izboljšana z vročim prelivom iz jagod, malin, robidnic, borovnic ali/in ...
(5.00; 2 oceni)
Nutellina pena iz dveh sestavin, mousse
Neverjetna sladica, lahka, zračna in svilnata. Samo (domača) Nutella in stepena sladka smetana za izjemno preprosto ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladna panakota
(VIDEO RECEPT) Svilnata in razkošna čokoladna sladica. Zlasti z izbrano čokolado; gl. izboljšanje. Smetano, mleko ...
(5.00; 3 ocene)
Slankasta čokoladna pena s karamelom
Nežna čokoladna pena je za pripravo zelo preprosta. Sladkor karameliziramo do jantarne barve. Vmešamo maslo in ...
(5.00; 4 ocene)
Čokoladna pena z beljakovim snegom
lahka in puhasta različica priljubljene čokoladne pene (fr. mousse au ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.908 receptov
Moja kuharica