IŠČI PODROBNO

    Češnjeva pena

    Hitro in preprosto pripravljena sladica z beljakovim snegom
    5.00 5 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 30. maj 2010 št. ogledov: 3828
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15133
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 500 g češenj
    • 100 g sladkorja
    • 2 beljaka
    • 2 žlici maraskina

    Priprava

    ■ Češnje očistimo in razpeškamo. Stresemo jih v posodo električnega mešalnika, dodamo sladkor in maraskino ter vse skupaj razmešamo v gladko kašasto zmes.
    ■ Beljaka stepemo v čvrst beljakov sneg, ki ga nežno primešamo k češnjam.

    Serviranje

    Češnjeva pena je ekspresno pripravljena sladica, ki jo ponudimo v steklenih kozarcih. Vsako porcijo lahko okrasimo s po nekaj celih češenj (s peclji).

    Nadomestek

    Beljakov sneg lahko nadomestimo s stepeno sladko smetano.

    Izboljšanje

    gl. nadomestek

    Nasveti

    Beljakov sneg nam bo lepo uspel, če ga pripravljamo z beljaki, ogretimi na sobno temperaturo. Najbolje, da jajca iz hladilnika vzamemo 2 uri pred začetkom stepanja.

    Pojasnila

    Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic.

    Različice

    gl. kuhane češnje s češnjevi peno z grškim jogurtom; pene (številne različice) ipd.

    Ideje

    ■ gl. češnje (številne ideje)
    ■ Ko nam ostanejo rumenjaki (številne ideje).
    ■ Junij je pravi čas, da poskrbimo za zimsko zalogo češenj. Z opranih češenj odstranimo peclje, potem pa jih razkoščičimo. Češnje razdelimo po pladnju ali pekaču, tega pa potisnemo v zamrzovalnik. Zamrznjene češnje razdelimo v vrečke in shranimo v zamrzovalniku.

    Opozorila

    ■ Sladkorni bolniki smejo zaužiti le 10 do 20 češenj dnevno.
    ■ Posoda, v kateri stepamo beljakov sneg, naj bo popolnoma čista in suha.
    ■ Ko je beljakov sneg že čvrst, ga ne stepamo več, ker se lahko sesede.

    Zanimivosti

    Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov.

    Viri

    ■ dopolnjen recept češnjeva pena
    ■ številni različni viri 

     
    ” Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. “
    ” Posoda, v kateri stepamo beljakov sneg, naj bo popolnoma čista in suha. “
    ” Beljakov sneg lahko nadomestimo s stepeno sladko smetano. “

    Sorodni recepti

    Desert Ferrero Rocher v kozarcu
    (VIDEO) Samo 5 sestavin in 15 minut za odlično mešanico dveh preprostih, a okusnih krem. Ki spominjata na ...
    (5.00; 3 ocene)
    Čokoladni flan
    Preprosta, okusna, kremna, žametna sladica, ki navduši vse prisotni. Jajčna krema z mlekom, smetano in čokolado, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Borovničeva pena s pistacijami
    Preprosta, lahka sladica iz kuhanih borovnic. Ki jim primešamo kremni sir, kislo smetano in stepeno smetano. ...
    (5.00; 9 ocen)
    Ganaš
    (VIDEO) Gladka francoska mešanica čokolade (temne, mlečne ali/in bele) in sladke smetane. Včasih z dodatkom masla ...
    (5.00; 36 ocen)
    Kavna pena
    Preprosta, kot dih lahka in puhasta sladica, še posebej za vse kofetarje. Rumenjake in sladkor stepemo v kremo, ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.258 receptov
    Moja kuharica