Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Češnjeva pena

Hitro in preprosto pripravljena sladica z beljakovim snegom
5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 30. maj 2010 št. ogledov: 3730
Avtor: Urednik
Receptov: 13094
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 500 g češenj
  • 100 g sladkorja
  • 2 beljaka
  • 2 žlici maraskina

Priprava

■ Češnje očistimo in razpeškamo. Stresemo jih v posodo električnega mešalnika, dodamo sladkor in maraskino ter vse skupaj razmešamo v gladko kašasto zmes.
■ Beljaka stepemo v čvrst beljakov sneg, ki ga nežno primešamo k češnjam.

Serviranje

Češnjeva pena je ekspresno pripravljena sladica, ki jo ponudimo v steklenih kozarcih. Vsako porcijo lahko okrasimo s po nekaj celih češenj (s peclji).

Nadomestek

Beljakov sneg lahko nadomestimo s stepeno sladko smetano.

Izboljšanje

gl. nadomestek

Nasveti

Beljakov sneg nam bo lepo uspel, če ga pripravljamo z beljaki, ogretimi na sobno temperaturo. Najbolje, da jajca iz hladilnika vzamemo 2 uri pred začetkom stepanja.

Pojasnila

Maraskino je svetovno znan hrvaški liker iz istoimenskih višenj in ekstrakta njihovih koščic.

Različice

gl. kuhane češnje s češnjevi peno z grškim jogurtom; pene (številne različice) ipd.

Ideje

■ gl. češnje (številne ideje)
■ Ko nam ostanejo rumenjaki (številne ideje).
■ Junij je pravi čas, da poskrbimo za zimsko zalogo češenj. Z opranih češenj odstranimo peclje, potem pa jih razkoščičimo. Češnje razdelimo po pladnju ali pekaču, tega pa potisnemo v zamrzovalnik. Zamrznjene češnje razdelimo v vrečke in shranimo v zamrzovalniku.

Opozorila

■ Sladkorni bolniki smejo zaužiti le 10 do 20 češenj dnevno.
■ Posoda, v kateri stepamo beljakov sneg, naj bo popolnoma čista in suha.
■ Ko je beljakov sneg že čvrst, ga ne stepamo več, ker se lahko sesede.

Zanimivosti

Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov.

Viri

■ dopolnjen recept češnjeva pena
■ številni različni viri 

 

Razvrstitev recepta

Kuhinja
neznana

Skupine jedi
do 5 sestavin, kreme, pene in pudingi, sladice

Priložnost
pomlad

Glavne sestavine
” Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. “
” Posoda, v kateri stepamo beljakov sneg, naj bo popolnoma čista in suha. “
” Beljakov sneg lahko nadomestimo s stepeno sladko smetano. “

Sorodni recepti

Mangova krema
preprosta krema iz manga, rumenjakov, stepene sladke smetane in beljakovega ...
(5.00; 2 oceni)
Hruškova pena s kavnim prelivom
nežna, rahla sadna pena, s hruškami, kuhanimi v vermutu in sladkorju, odišavljenimi z ...
(5.00; 1 ocena)
Presna čokoladna pena brez laktoze
Samo 4 sestavine in nekaj minut za izvrstno sladico brez laktoze, brez jajc in brez glutena. Kokosovo mleko, kakav, ...
(5.00; 2 oceni)
Snežne kepice
preprosta sladica s kepicami iz beljakovega snega in rumenjakove kreme, odišavljene z ...
(5.00; 8 ocen)
Borovničeva pena s pistacijami
Preprosta, lahka sladica iz strtih, kuhanih borovnic. Ohlajenim primešamo kremni sir, kislo smetano in stepeno ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.225
receptov