Prijava

Češnjev posladek

Ekspresno pripravljeno druženje stepene smetane, s češnjevcem odišavljenih piškotov in sočnih češenj
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 31. maj 2014 št. ogledov: 1614
Avtor: Urednik
Receptov: 13302
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni

Sestavine

  • 2 dl smetane za stepanje
  • 15 češenj
  • 4 baby piškoti
  • nekaj orehovih jedrc
  • 1 žlica sladkorja, po okusu
  • 2 žlici češnjevca, kirš
posip
  • čokolada, vsaj 50 %

Priprava

■ Piškote pokapljamo s češnjevcem.
■ Orehova jedrca v suhi ponvi blago prepražimo.
■ Češnje očistimo in izpeškamo.
■ Čokolado naribamo.
■ Smetano s sladkorjem čvrsto stepemo, da se na njej tvorijo vršički.
■ Piškote nadrobimo na koščke.

Serviranje

Piškote, stepeno smetano, češnje in orehe razdelimo v kozarca. Potresemo z naribano čokolado in ponudimo. Češnjev posladek ali kozarec smetane, češenj in piškotov je ekspresno pripravljena nevsakdanja, a okusna sladica.

Nakup

Češnje so v primerjavi z drugim sadjem dokaj drage, ker so izrazito sezonsko sadje. Pri nakupu izbiramo sadeže z nepoškodovano lupino; v deževnem vremenu pogosto razpokajo, kar povzroči hitro kvarjenje. Pozorni smo tudi na sočno zelene peclje.

Pojasnila

■ Sladko smetano pridobivajo s pomočjo posnemalnika. Posnemalnik je posebna mlečna centrifuga sestavljena iz stožičastih krožnikov, ki se zavrtijo več tisočkrat v minuti in tako ločujejo maščobno snov iz mleka. Iz 100 kg mleka tako pridobijo preko 16 kilogramov smetane, ki mora vsebovati najmanj 15 % mlečne maščobe.
■ Češnjevec je žgana pijača, pridobljena z destilacijo češenj. Najbolj znana blagovna znamka češnjevca je kirš (nem. kirch).

Različice

gl. sladice v kozarcu (številne različice); trifle (različice) ipd.

Ideje

gl. češnje (številne ideje); smetana za stepanje (številne ideje) opozorila
Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.
■ Sladkorni bolniki smejo zaužiti le 10 do 20 češenj dnevno.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Češnje so zdravo živilo z malo kalorij, veliko vlaknin in z nizkim glikemičnim indeksom; gl. tudi opozorila.
■ Orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Vsebujejo tudi nenasičene maščobne kisline, ki znižujejo raven negativnega holesterola v krvi. Pomagajo že 3 orehi dnevno.

Zanimivosti

Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. Veliko, ko nabiramo, in malo, ko jemo.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept češnjev posladek ali kozarec smetane, češenj in piškotov (izvirno: cherry trifle) Linde Lomelino, z bloga CALL ME cupcake (angl., šved.)
■ številni različni viri

Spletne povezave

■ spletni nakup kuharic Linde Lomelino
■ sestava, hranilna in energijska vrednost češenj 

” Češnje so v primerjavi z drugim sadjem dokaj drage. Pri nakupu izbiramo sadeže z nepoškodovano lupino, pozorni pa smo tudi na sočno zelene peclje. “
” Orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “

Sorodni recepti

Pečene slive v dišečem rdečem vinskem sirupu
Zelo dišeče, zelo preprosto in poceni sladkanje, še posebej s kakim kakovostnim vanilijevim sladoledom. Pečene ...
(5.00; 4 ocene)
Ocvrte jabolčne rezine
preprosta in hitro pripravljena sladica z jabolki v haljici iz žvrkljanega ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.433 receptov
Moja kuharica