Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Češnjev kolač z drobljencem

    Preprosta sladica, pri kateri češnje vtisnemo v testo, potresemo s preprostimi drobtinami in spečemo
    št. oseb: za 6–8 oseb čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. maj 2014 št. ogledov: 1966
    Avtor: Urednik
    Receptov: 13064
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    testo
    • 140 g moke
    • 50 g sladkorja v prahu
    • 85 g masla
    • 4 žlice mleka
    • 3 žlice smetane za stepanje
    • 1 jajce
    • 1,5 žličke pecilnega praška
    • 1/4 žličke soli
    • 1/2 žličke cimeta
    obloga
    • 350 g češenj
    drobljenec
    • 25 g moke
    • 25 g sladkorja v prahu
    • 25 g masla
    • 1/4 žličke cimeta

    Priprava

    ■ Okrogel tortni model s premerom 20 centimetrov namažemo z maslom in obložimo s peki papirjem.
    ■ Češnje očistimo in izpeškamo.
    ■ Maslo pristavimo in počasi stopimo.
    Drobljenec. Moko, sladkor, hladno maslo in cimet s prsti zmešamo v drobtinasto zmes.
    Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ V skledi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol in cimet. Na sredini naredimo jamico.
    ■ V jamico nalijemo stopljeno maslo, mleko in smetano. S kuhalnico umešamo gladko testo, ki ga predenemo v pripravljen model. Po vrhu ga poravnamo, nato pa vanj nežno vtisnemo češnje. Potresemo jih z drobljencem.
    ■ Model za 35 do 40 minut položimo v segreto pečico.
    ■ Model vzamemo iz pečice, kolač pa hladimo 10 minut.
    ■ Kolač vzamemo iz modela in povsem ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajen češnjev kolač z drobljencem ali kolač s češnjami in posipancem narežemo in ponudimo.

    Nakup

    Češnje so v primerjavi z drugim sadjem dokaj drage, ker so izrazito sezonsko sadje. Pri nakupu izbiramo sadeže z nepoškodovano lupino; v deževnem vremenu pogosto razpokajo, kar povzroči hitro kvarjenje. Pozorni smo tudi na sočno zelene peclje.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

    Izboljšanje

    Sladice s cimetom so okusnejše, če v droben prah stremo cimetovo skorjo. Gl. tudi pojasnila.

    Nasveti

    Če je kolač pečen, preverimo, tako, da v sredo kolača potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je kolač pečen.

    Pojasnila

    Cimet v prahu je mleta oblika cimeta, ki ga pripravljajo iz manj kakovostne cimetove skorje. Gl. tudi izboljšanje.

    Različice

    gl. češnjeva pogača z drobljencem; češnjev kolač (različice); češnjev kolač s skuto in drobljencem; češnjev kolač z drobljencem; češnje z drobljencem;

    Ideje

    gl. češnje (številne ideje); drobljenec (številne ideje); kolač (številne različice)

    Opozorila

    Belo moko in sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Češnje so zdravo živilo z malo kalorij, veliko vlaknin in z nizkim glikemičnim indeksom.

    Zanimivosti

    Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. Veliko, ko nabiramo, in malo, ko jemo.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept češnjev kolač z drobljencem ali kolač s češnjami in posipancem (izvirno: cherry cake) z bloga The White Ramekins
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    The White Ramekins (angl.)

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    angleška, britanska

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, kolači

    Priložnost
    pomlad

    Glavne sestavine
    ” Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. “
    ” Sladice s cimetom so okusnejše, če v droben prah stremo cimetovo skorjo. “

    Sorodni recepti

    Sirčkov kolač z borovnicami
    Sladica brez jajc in brez pečenja za vroče dni, ko je prižiganje pečice povsem odveč. Podlago iz piškotnih ...
    (5.00; 2 oceni)
    Dišeči mandljev božični kolač z medom, panforte
    (brez laktoze in brez jajc) Preprosta mešanica celih opečenih mandljev, moke, medu, sladkorja v prahu, drobno ...
    (5.00; 1 ocena)
    Preprost čokoladni kolač z olivnim oljem
    Samo moka, kakovostna sesekljana čokolada, izbrano oljčno olje, sladkor, malo kisa in vode. Pa (presni) kakav in ...
    (5.00; 7 ocen)
    Sirčkov kolač z nutello in lešniki brez jajc
    odlična kombinacija keksov, masla, sirčka, čokolade in lešnikov, da ni vedno blond ...
    (5.00; 2 oceni)
    Kremni kolač z vanilijevim pudingom in jagodami
    Samo 15 minut za popolno sladico, ki je prava sadno kremna osvežitev. Kolač iz vanilijevega pudinga (z maslom), ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.198
    receptov