Češnjev jogurt

Preprosta sladica iz češenj, smetanovega jogurta in vanilijevega sladkorja
št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 21. maj 2009 št. ogledov: 3152
Avtor: Urednik
Receptov: 14256
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 250 g češenj
  • 2,5 dl smetanovega jogurta
  • 20 g vanilijevega sladkorja

Priprava

■ Češnje očistimo in razkoščičimo.
■ Smetanov jogurt gladko razmešamo z vanilijevim sladkorjem, nazadnje pa mu primešamo izkoščičene češnje z nekaj soka, ki so ga spustile.

Serviranje

Češnjev jogurt ali jogurt s češnjami razdelimo v skodelici, dobro ohlajenega pa ponudimo kot preprosto, a hranljivo sladico.

Izboljšanje

■ Sladici primešamo žličko češnjevca ali kakšnega aromatičnega likerja.
■ Sladici primešamo drobno nastrgano limonino lupino.
■ Sladico pred serviranjem potresemo s (suho prepraženimi) pinjolami.

Triki

Črvive češnje čez noč namočimo v toplo, sladkano vodo.

Pojasnila

■ Smetanov jogurt je v večjih trgovskih središčih naprodaj tudi kot grški jogurt. Lahko pa ga nadomestimo z mešanico petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

Različice

gl. sadni jogurt (številne različice)

Ideje

gl. češnjeve rezine z jogurtom; češnjeve sladice (številne različice)

Opombe

Vigred je nova (1999) slovenska sorta češenj, križanec med sortama germersdorf in burlat.
■ Skodelica mleka vsebuje 152, skodelica naravnega jogurta pa 79 kalorij. 

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna; gl. tudi pojasnila in opombe.
■ Češnje vsebujejo elagensko kislino, ki sintetičnim in naravnim karcinogenom preprečuje, da poškodujejo zdrave celice oziroma jih spremenijo v rakave.

Zanimivosti

■ Na srednje veliki češnji zraste v sezoni približno 7.000 plodov. Veliko, ko nabiramo, in malo, ko jemo.
■ Industrijski vanilijev sladkor že od leta 1876 destilirajo iz klinčkov, tonka fižola, lesnih odpadkov, sladkorne pese, belušev in krompirjevih olupkov.

Viri

številni različni viri
” Jogurt uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. “
” Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. “

Sorodni recepti

Banana split
Posebno preprosta, a svetovno znana ameriška sladica z bananami, s sladoledom, s stepeno sladko smetano in s ...
(5.00; 1 ocena)
Jagode in rabarbara z drobljencem
zelo preprosta, sočna in mimogrede pripravljena sladica, ki se prileže s ...
(5.00; 2 oceni)
Pečene slive v dišečem rdečem vinskem sirupu
Zelo dišeče, zelo preprosto in poceni sladkanje, še posebej s kakim kakovostnim vanilijevim sladoledom. Pečene ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki