IŠČI PODROBNO

    Caipirosca

    Klasična dolga mešana pijača iz vodke, razrezane limete, povaljane po sladkorju, in ledenih kock.
    št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 04. avgust 2017 št. ogledov: 344
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14877
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 5 cl vodke
    • 1/2 limete
    • 2 barski žlički sladkorja
    • ledene kocke

    Priprava

    ■ Limeto razrežemo na 4 koščke. V plitvi skodelici jih dobro premešamo z rjavim sladkorjem in položimo v kozarec.
    ■ Vodko nalijemo na limeto. Dodamo ledene kocke in premešamo.

    Serviranje

    Caipirosca mora pred pivca, takoj ko je pripravljena.

    Izboljšanje

    Najboljše vodke na svetu so: Adnams, Tovaritch!, Svedka, Morrisons Imperial, Firestarter, Viru Valge, Wheatley, ID Black Onyx, Vikingfjord in Yamskaya.

    Pojasnila

    ■ Vodka je praviloma brezbarvna žgana pijača, z minimalno37,5 vol. % alkohola. Njena glavna sestavina je žito (najpogosteje rž), ima pa skoraj popolnoma nevtralen okus. Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka.
    ■ Limeta (Citrus aurantifolia) je manjše, 4-5 m visoko drevo. Plodovi so majhni, ovalni do okrogli, s tankim olupkom. Običajno oberejo še zelene sadeže, ki so bolj dišeči in okusni. Če dozorijo na drevesu, zarumenijo do nekoliko oranžne barve.
    ■ Mešane pijače v grobem delimo na kratke mešane pijače (short drinks; do 7 cl) in dolge mešane pijače (long drinks; nad 7 cl). Količine pri mešanih pijačah vedno izražamo v centilitrih (cl).
    ■ Barska žlička (bar-spoon) je žlička, ki meri 0,25 cl oz. 1/2 (kavne) žličke. Barska žlička ima podaljšan ročaj, da lahko z njo pijačo po potrebi zmešamo.

    Različice

    ■ gl. dolge mešane pijače (številne različice) ipd.
    ■ Podobna mešana pijača je Caipirinha, le da vodko nadomestimo s Cachaço.

    Ideje

    gl. koktajl (številne ideje); vodka (ideje)

    Opombe

    ■ Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito.
    ■ Pri pripravi mešanih pijač oz. koktajlov uporabljamo različne oblike ledu. Ledene kocke (ice-cubes), zdrobljeni led (crushed ice), zrnati ali kobler led (cobbler ice), nastrgani ali snežni led (shaved ice) in okrasne ledene kocke (fancy-ice-cubes), v katere so vloženi koščki sadja. 

    Opozorila

    Minister/ministrica za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.

    Zanimivosti

    Na 39. kongresu IBA, leta 1991 v Lizboni so sprejeli dve pomembni odločitvi. Mešane pijače lahko vsebujejo le 5 sestavin: do 3 pijače in do 2 dodatka. Količine se zapisujejo v centilitrih (cl).

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept Caipirosca
    ■ številni različni viri

    ” Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito. “
    ” Prvo vodki podobno žganje so izdelali na začetki 16. st. Avtorske pravice si lastita Rusija in Poljska.  “
    ” Podobna mešana pijača je Caipirinha, le da vodko nadomestimo s Cachaço. “

    Sorodni recepti

    Dirty martini
    Dirty martini je različica klasičnega alkoholnega koktajla iz gina ali vodke in vermuta. Zanjo je značilna vmešana ...
    (5.00; 1 ocena)
    Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
    skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
    (5.00; 4 ocene)
    Melona v belem vinu
    sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.005 receptov
    Moja kuharica