Caipirosca

Klasična dolga mešana pijača iz vodke, razrezane limete, povaljane po sladkorju, in ledenih kock.
št. oseb: 1 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 04. avgust 2017 št. ogledov: 338
Avtor: Urednik
Receptov: 14249
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 5 cl vodke
  • 1/2 limete
  • 2 barski žlički sladkorja
  • ledene kocke

Priprava

■ Limeto razrežemo na 4 koščke. V plitvi skodelici jih dobro premešamo z rjavim sladkorjem in položimo v kozarec.
■ Vodko nalijemo na limeto. Dodamo ledene kocke in premešamo.

Serviranje

Caipirosca mora pred pivca, takoj ko je pripravljena.

Izboljšanje

Najboljše vodke na svetu so: Adnams, Tovaritch!, Svedka, Morrisons Imperial, Firestarter, Viru Valge, Wheatley, ID Black Onyx, Vikingfjord in Yamskaya.

Pojasnila

■ Vodka je praviloma brezbarvna žgana pijača, z minimalno37,5 vol. % alkohola. Njena glavna sestavina je žito (najpogosteje rž), ima pa skoraj popolnoma nevtralen okus. Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka.
■ Limeta (Citrus aurantifolia) je manjše, 4-5 m visoko drevo. Plodovi so majhni, ovalni do okrogli, s tankim olupkom. Običajno oberejo še zelene sadeže, ki so bolj dišeči in okusni. Če dozorijo na drevesu, zarumenijo do nekoliko oranžne barve.
■ Mešane pijače v grobem delimo na kratke mešane pijače (short drinks; do 7 cl) in dolge mešane pijače (long drinks; nad 7 cl). Količine pri mešanih pijačah vedno izražamo v centilitrih (cl).
■ Barska žlička (bar-spoon) je žlička, ki meri 0,25 cl oz. 1/2 (kavne) žličke. Barska žlička ima podaljšan ročaj, da lahko z njo pijačo po potrebi zmešamo.

Različice

■ gl. dolge mešane pijače (številne različice) ipd.
■ Podobna mešana pijača je Caipirinha, le da vodko nadomestimo s Cachaço.

Ideje

gl. koktajl (številne ideje); vodka (ideje)

Opombe

■ Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito.
■ Pri pripravi mešanih pijač oz. koktajlov uporabljamo različne oblike ledu. Ledene kocke (ice-cubes), zdrobljeni led (crushed ice), zrnati ali kobler led (cobbler ice), nastrgani ali snežni led (shaved ice) in okrasne ledene kocke (fancy-ice-cubes), v katere so vloženi koščki sadja. 

Opozorila

Minister/ministrica za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.

Zanimivosti

Na 39. kongresu IBA, leta 1991 v Lizboni so sprejeli dve pomembni odločitvi. Mešane pijače lahko vsebujejo le 5 sestavin: do 3 pijače in do 2 dodatka. Količine se zapisujejo v centilitrih (cl).

Viri

■ preveden in dopolnjen recept Caipirosca
■ številni različni viri

” Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito. “
” Prvo vodki podobno žganje so izdelali na začetki 16. st. Avtorske pravice si lastita Rusija in Poljska.  “
” Podobna mešana pijača je Caipirinha, le da vodko nadomestimo s Cachaço. “

Sorodni recepti

Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
(5.00; 4 ocene)
Melona v belem vinu
sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.378 receptov
Moja kuharica