Bučna kremna juha z žajbljem

Krem juha iz buče je svilnato sladkaste teksture, z mešanico zelišč in začimb pa ena preprosta, cmokasta delicija, ki jo je vredno poskusit.

Foto: Sara U.

št. oseb: 4 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost:

(4.50; 2 oceni) 28. avgust 2018 št. ogledov: 106

Avtor: Sara U.
Receptov: 1
Gurman/ka od: 28. avgust 2018

Oceni

1

2

3

4

5

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Natisni

Komentiraj

Sestavine

550 g muškatne buče
30 g masla
vejica timjana
2 lista žajblja
sol
poper
muškatni orešček
cimet

Priprava

Bučo olupimo in narežemo na manjše kocke.

V kozici raztopimo maslo in bučo na njem 2 minuti na zmernem ognju pražimo. Nato dolijemo vodo in dodamo timijan in žajbljeve lističe. Zavremo in kuhljamo 15 minut.

Posodo odstavimo, sestavine pa pretlačimo s paličnim mešalnikom. Juho začinimo s soljo, z muškatnim oreščkom in s cimetom.

Serviranje

K juhi ponudimo bučna semena in izbrano bučno olje.

Razvrstitev recepta

Kuhinja
balkanska, primorska, slovenska, sredozemska

Kuharske tehnike
kuhano

Skupine jedi
brez glutena, brezmesne jedi, do 5 sestavin, juhe, pretlačene in kremne juhe

Priložnost
jesen, poletje

Glavne sestavine

buče, cimet, maslo, muškatni orešček, žajbelj, zelišča

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

izdelava: ETREND