Posladki, ki ne vsebujejo glutena (abecedno): ječmenove, ovsene, pirine, pšenične ali/in ržene moke. Brezglutenske sladice so brez moke ali pa vsebujejo tako, ki je bvrez glutena (ajdova, amarantova, koruzna, kvinojina, prosena, riževa).
Brezglutenske sladice so deserti, ki ne vsebujejo glutena (abecedno): ječmenove, ovsene, pirine, pšenične ali/in ržene moke. Lahko so brez moke ali pa vsebujejo brezglutensko moko, npr. (abecedno): ajdovo, amarantovo, koruzno, kvinojino, proseno ali/in riževo.
Ljudje, oboleli za celiakijo, kronično genetsko boleznijo, ne morejo prebaviti glutena. Zato ne smejo uživati živil oz. jedi z živili, ki vsebujejo lepek.