Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Breskve z mandljevim likerjem

    Izjemno preprosta in hitro pripravljena sladica za poletne dni
    št. oseb: 6 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 16. avgust 2010 št. ogledov: 2416
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12921
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 6 breskev
    • 6 kepic vanilijevega sladoleda
    • 0,5 dl mandljevega likerja

    Priprava

    ■ V posodi pristavimo in zavremo vodo za blanširanje breskev.
    ■ Breskve za 10 do 20 sekund potopimo v krop, nato pa jih odcedimo in za nekaj minut potopimo v hladno vodo z ledom.
    ■ Breskve znova odcedimo, olupimo (gl. zdravilni učinki), razpolovimo in izkoščičimo.

    Serviranje

    Breskve razdelimo v kozarce za sadno kupo. Pokapljamo jih z likerjem in obložimo s sladoledom. Gl. izboljšanje.

    Nadomestek

    ■ Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo.
    ■ Breskve izven sezone nadomestimo z vkuhanimi (vloženimi) breskvami.

    Izboljšanje

    Sladico nazadnje obrizgamo s stepeno sladko smetano.

    Nasveti

    Sladoled uživamo tako, da ga počasi ližemo, nikakor ga ne grizemo ali / in goltamo. Če sladoled počasi ližemo po obroku, pospešuje prebavo.

    Ideje

    gl. breskve (številne različice)

    Opombe

    ■ Prvi sladoled v Sloveniji so izdelali v Ljubljanskih mlekarnah davnega leta 1958.
    ■ Po pravilniku je v industrijski sladoled dovoljeno vpihniti do 120 odstotkov zraka.

    Opozorila

    V supermarketih so včasih naprodaj neokusne, moknate breskve. Takšne postanejo, če jih dlje časa zorijo ali / in hranijo pri temperaturi 8 °C.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini.

    Zanimivosti

    ■ Po svetu gojijo več kot 700 vrst breskev. (2005)
    ■ Prvo trgovino s sladoledom naj bi leta 1928 odprl Američan Howard Johnson. Prodajal je vanilijevega, čokoladnega in jagodnega.

    Viri

    številni različni viri

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    sladice, sladice

    Priložnost
    poletje

    Glavne sestavine
    ” Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo. “
    ” Prvo trgovino s sladoledom naj bi leta 1928 odprl Američan Howard Johnson. “
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.065
    receptov