IŠČI PODROBNO

    Breskova bovla

    Alkoholna mešana pijača iz skupine dolgih pijač
    4.67 3 št. oseb: 6 čas priprave: 3–5 ur zahtevnost: (4.67; 3 ocene) 16. avgust 2010 št. ogledov: 10370
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15046
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 6 breskev
    • 7 dl belega vina
    • 7 dl penečega vina
    • 0,1 dl mareličnega likerja
    • 5 žlic sladkorja v prahu

    Priprava

    ■ Breskve očistimo, olupimo, razpolovimo, izkoščičimo, zrežemo na krhlje in stresemo v skledo ali v posodo za bovlo. Potresemo jih s sladkorjem v prahu, pokrijemo in za 2 uri postavimo v hladilnik.
    ■ Breskve zalijemo z belim vinom, pokrijemo in še za 1 uro postavimo v hladlnik.
    ■ K breskvam prilijemo ohlajeno peneče vino in marelični liker. Gl. tudi opombe.

    Serviranje

    Pijačo ponudimo v visokih kozarcih (za bovlo) z ravnim dnom, zraven pa sodita kavna žlička in slamica. Bovlo pijemo v vseh letnih časih. Pri pripravi je pomembno, da uporabimo sadje, ki je značilno za določen letni čas. Gl. tudi pojasnila.

    Nadomestek

    ■ Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožo.
    ■ Tisti, ki ne pijejo alkohola, lahko peneče zamenjajo s katerokoli brezalkoholno pijačo z dodatkom ogljikovega dioksida in z okusom po agrumih.

    Izboljšanje

    Peneče vino nadomestimo s kakovostnim šampanjcem; gl. pojasnila.

    Pojasnila

    ■ Bovla je priljubljena dolga mešana pijača, primerna tudi za svečanejše priložnosti.
    ■ Pravi šampanjec prihaja izključno iz francoske Šampanje (Champagne). Vse drugo so peneča vina ali penine, kakor jih imenujemo v Sloveniji, v drugih državah pa so cremanti, schaumwein, sekt, spumante, cava ipd. Gl. tudi izboljšanje.
    ■ Glede na vsebnost sladkorja (gram/liter) penine delimo na extra brut (manj kot 6 g), brut (manj kot 15 g), zelo suhe (12 do 20 g), suhe (17 do 35 g) in polsuhe (32 do 50 g).

    Različice

    gl. dolge pijače (različice)

    Ideje

    gl. mešane pijače (številne različice)

    Opombe

    Bovle pripravljamo na dva osnovna načina: na hitro - tako jih tudi postrežemo, ali z daljšim časom priprave, primernejšim za svečanejše priložnosti.

    Opozorila

    V supermarketih so včasih naprodaj neokusne, moknate breskve. Takšne postanejo, če jih dlje časa zorijo ali / in hranijo pri temperaturi 8 °C.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Khm khm... 

    Zanimivosti

    Z breskovimi (ali mareličnimi) peškami oziroma z njihovimi jedrci pripravljajo percipan, nadomestek za marcipan.

    Viri

    številni različni viri
    ” Bovla je priljubljena dolga mešana pijača, primerna tudi za svečanejše priložnosti. “
    ” Bovle pripravljamo na dva osnovna načina: na hitro - tako jih tudi postrežemo, ali z daljšim časom priprave.  “

    Sorodni recepti

    Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
    skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
    (5.00; 6 ocen)
    Mojito
    Ena najbolj znanih dolgih mešanih pijač na bazi ruma, katere popularnost v največji meri pripisujejo Ernestu ...
    (5.00; 4 ocene)
    Melona v belem vinu
    sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Dirty martini
    Dirty martini je različica klasičnega alkoholnega koktajla iz gina ali vodke in vermuta. Zanjo je značilna vmešana ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki