Prijava

Breskov liker

Preprosta oslajena žgana alkoholna pijača iz zrelih breskev, vodke ali kakega nevtralnega domačega žganja, in kandiranega sladkorja. Mešanico v steklenem kozarcu preprosto za štiri tedne položimo v temen, hladen prostor. Serviramo dobro ohlajenega.
ni podatka čas priprave: nad 24 ur zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 23. julij 2017 št. ogledov: 903
Avtor: Urednik
Receptov: 13739
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 500 g breskev
  • 250 g belega kandiranega sladkorja
  • 7 dl vodke

Priprava

■ Kozarec za vlaganje s pokrovčkom ali dva manjša ali steklenico s širokim vratom temeljito operemo in odcedimo.
■ Breskve operemo, razpolovimo izpeškamo in narežemo na kocke. Stresemo jih v kozarec ali v steklenico. Potresemo jih s sladkorjem, prelijemo z vodko in dobro zapremo. Kozarec/steklenico položimo v temen, hladen prostor za 4 tedne.
■ Liker precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.

Serviranje

Breskov liker je najboljši dobro ohlajen. Lahko je tudi aperitiv.

Nadomestek

Vodko lahko nadomestimo s kakšnim domačim, nevtralnejšim žganjem.

Izboljšanje

■ V steklenico položimo podolžno razpolovljen vanilijev strok.
■ gl. ideje

Pojasnila

Breskve se med seboj razlikujejo po velikosti, barvi plodov in mesa ter po okusu. Zgodnje sorte zorijo že junija, pozne pa celo septembra.

Različice

gl. domači liker (številne različice)

Ideje

■ gl. breskve (številne ideje); vodka (številne ideje)
■ Improvizirajmo. Breskve najbolje* odišavljamo/začinjamo z (abecedno): baziliko, cimetom*, citronkami*, ingverjem*, kisom (balzamični, jabolčni, rižev, vinskim, šampanjski), klinčki, koprom, koromačevimi semeni, limetami, limonami* (lupinica, sok), meto*, olivnim oljem, pomarančami* (lupinica, sok) ali/in z vanilijo*.

Opombe

Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito. 

Opozorila

Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače.

Zanimivosti

Breskve in nektarine sodijo v isto skupino sadja. Nektarine so manjša, aromatičnejša in sočnejša različica z gladko kožico.

Viri

■ dopolnjen recept breskov liker neznanega vira
■ številni različni viri 

” Liker izboljšamo, če v steklenico položimo podolžno razpolovljen vanilijev strok. “
” Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. “
” Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito. “

Sorodni recepti

Domači marelični liker
Preprosta, aromatična in sladkasta domača alkoholna pijača, mešanica zrelih marelic, sladkorja in kakovostne vodke. ...
(5.00; 3 ocene)
Malinov liker
izjemno aromatična alkoholna pijača za katero očiščene maline stresemo v kozarec za vlaganje; potresemo jih s ...
(5.00; 8 ocen)
Domač borovničev liker
Samo borovnice, vodka in sladkor za tole močno žgano pijačo, posebej priljubljeno med ženskami. V kozarec po ...
(5.00; 6 ocen)
Jagodni liker z rdečim vinom
sladka, aromatična žgana pijača, posebej priljubljena pri ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.872 receptov
Moja kuharica