Prijava

Božični pečeni puran

Purica, gos ali raca je tradicionalna praznična glavna jed. Pravilno pečena purica je sočna znotraj, s hrustljavo kožico. Ptico pečemo pri nizkih temperaturah, da ohranimo sočnost mesa. Pred koncem jo zapečemo, da dobimo tako želeno zapečeno kožico.
št. oseb: Neznano ni podatka ni določeno Oceni prva/prvi. Hvala! 13. december 2017 št. ogledov: 559
Avtor: Urednik
Receptov: 14029
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

gl. popolno pečena božična purica; sočno pečena purica

Različice

gl. pečenka (številne različice)

Ideje

gl. puran (številne ideje)

Pojasnila

Puranje meso je pusto in okusno, meso pur in puric je mehkejše od puranovega. Tudi razmerje med kostmi in mesom ima boljše kot puran, kar je še posebej opazno pri mesnatih prsih.

Sorodni recepti

Popolno pečene račje prsi
Delikatesna jed, ki je eden od simbolov francoske kuhinje. Preprost mesni užitek, a le če uspemo doseči sočno, ...
(5.00; 1 ocena)
Najboljši pečeni piščanec šefa Thomasa Kellerja
(VIDEO RECEPT) Zelo preprost, a okusen pečeni piščanec s hrustljavo kožico in s sočnim mesom. Piščanca ...
(5.00; 5 ocen)
Sočno pečena purica
Tole je preprost recept (celo za začetnike), ki pa zagotavlja tako želeno sočnost in okus. Purico natremo z ...
(5.00; 8 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.159 receptov
Moja kuharica