Prijava

Borovničev preliv z maraskinom

Pika na i številnim sladoledom, jogurtom, müslijem, palačinkam in skutnim kolačem. Borovnice razdelimo v kozarčke, potresemo jih s sladkorjem in prelijemo z limonovim sokom in z maraskinom. Borovničev preliv z maraskinom zori na soncu 7 dni.
5.00 3 št. oseb: Neznano čas priprave: nad 24 ur zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 03. junij 2018 št. ogledov: 138
Avtor: Urednik
Receptov: 13321
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1 kg borovnic
  • 1 kg sladkorja
  • 3 dl maraskina
  • 1 limona

Priprava

■ Nekaj majhnih kozarcev in pokrovčkov operemo in posušimo.
■ Borovnice operemo, odcedimo in posušimo na papirnatih brisačah. Limono ožamemo.
■ Borovnice razdelimo v kozarčke. Potresemo jih s sladkorjem in prelijemo z limoninim sokom. Kozarčke zapremo in pozabimo nanje za 24 ur.
■ Borovnice zalijemo z maraskinom. Kozarce položimo na sončen prostor za 7 dni. Vsak dan jih nekajkrat pretresemo, da olajšamo topljenje sladkorja.

Serviranje

Borovničev preliv z maraskinom je pika na i številnim sladoledom, jogurtu, palačinkam (številne različice), skutinim kolačem oz. in sirčkovim kolačem (številne različice) ter müslijem (številne različice).

Izboljšanje

gl. ideje

Nasveti

Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Temnejši plodovi vsebujejo več zdravilnih učinkov.

Pojasnila

Maraskino je svetovno znan hrvaški grenko sladek in prozoren liker iz velikih, skoraj črnih višenj maraska.

Različice

Ideje

■ gl. borovnice (številne ideje); maraskino (številne ideje)
■ Improvizirajmo. Borovnice najbolje* začinjamo z (abecedno): cimetom*, ingverjem, limetami, limonami*, meto, muškatnim oreščkom, pomarančami in s sivko.

Opombe

Borovnice uvrščamo med naravno funkcionalno hrano, kar pomeni, da so vsi njihovi pozitivni zdravstveni učinki znanstveno dokazani. Poleg tega jih skupaj z lososom in špinačo uvrščamo tudi med tako imenovano naj hrano. 

Opozorila

■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi, ki vključuje tudi pravočasno cepljenje.
■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

Zanimivosti

■ Sladkor je kot strup prepoznal dr. William Coda Martin, že davnega leta 1957.
■ Maraskino kljub staranju v sodih ohrani svojo prozornost. Trik je v jesenovih sodih.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept borovničev preliv z maraskinom (izvirno: borovnice s maraskinom) Karmele Karlović in Sanje Mikša, z bloga kuhaOna (hrv.)
■ številni različni viri 
 
” Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Temnejši plodovi vsebujejo več zdravilnih učinkov. “
” Borovnice so med vsem jagodičastim sadjem najmanj pokvarljive. Sveže nabrane preberemo, a ne operemo. Takšne lahko hranimo v hladilniku do 14 dni. “
” Maraskino je svetovno znan hrvaški grenko sladek in prozoren liker iz velikih, skoraj črnih višenj maraska. “

Sorodni recepti

Preliv iz temne čokolade
zelo preprost preliv za številne sladice, na primer palačinke, miške ali ...
(5.00; 2 oceni)
Vanilijev sirup
Preprost preliv iz izbrane vanilje, kuhane v sladkorjem sirupu z rjavim sladkorjem. Vaniljeve stroke pred kuhanjem ...
(5.00; 2 oceni)
Karamelni preliv ii
zelo preprost preliv za številne sladice, na primer palačinke, miške ali ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.453 receptov
Moja kuharica