Prijava

Borovničev milk shake z limono

Preprosta, ekspresno pripravljena zdrava brezalkoholna pijača iz družine mlečnih mešanih pijač
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 18. junij 2015 št. ogledov: 1757
Avtor: Urednik
Receptov: 13926
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 400 g redkega kokosovega mleka
  • 350 g očiščenih borovnic
  • sok 1/2 limone
  • 1 – 3 žlice medu

Priprava

■ Borovnice preberemo, oprhamo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo.
■ Kokosovo mleko, 200 gramov očiščenih jagod, limonin sok in med zmiksamo v gladek zmešanček. Prelijemo ga v čisto kozico.
■ Preostale borovnice zmiksamo v gladek pire.

Serviranje

Borovničev pire razdelimo v kozarce ali stekleničke s širokim vratom (gl. fotografija). Prelijemo z zmešančkom in ponudimo, lahko s kakšno kocko ledu. Borovničev milk shake s kokosovim mlekom je zdrava in osvežilna pomladno poletna brezalkoholna pijača.

Nakup

Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Bolj ko je plod temen, večji so njegovi zdravilni učinki.

Izboljšanje

gl. ideje

Triki

■ Odmrznjene borovnice bodo videti kot sveže, če zamrznjene stresemo v cedilo in prelijemo s toplo vodo (50 °C). Postopek ponovimo še enkrat.
Mešalnik (blender) preprosto očistimo tako, da ga do polovice napolnimo z vročo vodo. Dodamo drobno narezano limono in kapljico tekočine za pranje posode. Vse skupaj miksamo 1 minuto.

Pojasnila

■ Kokosovo mleko je proizvod iz naribanih kokosovih orehov ali kokosove moke, namočenih v vodo in ožetih. Ko postopek ponovijo, proizvedejo redko kokosovo mleko. Enako ga pripravimo tudi doma. Kokosovo mleko odlikujeta prefinjena in nenadomestljiva kokosova aroma ter velika količina maščob.
■ Vsak med po določenem času kristalizira. Kristalizacija je zadnja oblika medu, ki med hkrati naravno konzervira. Kristaliziran, dobro zaprt med lahko v temnem prostoru (o)hranimo nekaj let. Ko ga želimo utekočiniti, postavimo kozarec z medom v posodo z vročo vodo.

Različice

gl. milk shake (različice)

Ideje

■ Borovnice najbolje* začinjamo z (abecedno): cimetom*, ingverjem, limetami, limonami*, meto, muškatnim oreščkom, pomarančami in s sivko.
■ gl. mešane pijače (cocktail; številne skupine in različice)

Opombe

Tole v bistvu ni klasični milk shake, saj ne vsebuje sladoleda. 

Opozorila

Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi, ki vključuje tudi pravočasno cepljenje.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Borovnice in med uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Borovnice uvrščamo med naravno funkcionalno hrano, kar pomeni, da so vsi njihovi pozitivni zdravstveni učinki znanstveno dokazani. Poleg tega jih skupaj z lososom in špinačo uvrščamo tudi med tako imenovano naj hrano.

Zanimivosti

Milk shake je nastal v ZDA okoli leta 1880. V Evropo je prišel tik pred drugo svetovno vojno.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept borovničev milk shake z limono (izvirno: blueberry, lemon and coconut milk shake) z bloga Bea’s cookbook (angl.)
■ številni različni viri 

” Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. “
” Kokosovo mleko je proizvod iz naribanih kokosovih orehov ali kokosove moke, namočenih v vodo in ožetih. “
” Milk shake je nastal v ZDA okoli leta 1880. V Evropo je prišel tik pred drugo svetovno vojno.  “

Sorodni recepti

Vroča čokolada s cimetom
priljubljen mlečni napitek z mešanico (pol)grenke in mlečne ...
(5.00; 2 oceni)
Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem
Vroča čokolada s cimetom in pomarančnim likerjem je vroči balzam za hladnejše jesenske in zimske dni. Nadrobljeno ...
(5.00; 3 ocene)
Vroča čokolada
Vroča čokolada po receptu belgijskega chefa Lievena Lootensa, ki jamči pravo zimsko doživetje brez pudingove ...
(5.00; 7 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.059 receptov
Moja kuharica