IŠČI PODROBNO

    Borovničev čokoladni cheesecake v kozarcu, brez pečenja

    Izvrsten, najbolj preprost in najhitreje pripravljenih kolač. Zanj potrebujemo le četrt ure. Borovničev čokoladni cheesecake v kozarcu: plasti čokoladnih piškotnih drobtin, maskarponejevo smetanove kreme in borovnic.
    št. oseb: za 6–8 oseb čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 11. junij 2021 št. ogledov: 514
    Avtor: Urednik
    Izvirno: Mystic Cakes
    Receptov: 14984
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 300 g čokoladnih keksov
    • 300 g maskarponeja
    • 5 dl sladke smetane
    • 500 g borovnic
    • 3 žlice medu
    • 1 žlička vaniljevega izvlečka
    • meta

    Priprava

    ■ Borovnice oprhamo s hladno vodo in posušimo.
    ■ Čokoladne kekse zmeljemo v multipraktiku. Lahko so s koščki čokolade ali z nadevom. Ne predrobno, v drobtinah so lahko vidno malo večji koščki keksov.
    ■ Sladko smetano stepemo, da se na površini tvorijo mehki vršički. Da je penasta in lahka.

    Med lahko nadomestimo s sladkorjem v prahu, vaniljev izvleček pa z burbon vanilij sladkorjem.


    ■ V drugi skledi stepemo maskarpone sobne temperature, med in vaniljev izvleček.
    ■ Kremnemu siru nežno primešamo stepeno smetano. Žlico po žlico. Da dobimo penasto kremo. Skoraj peno.
    ■ SESTAVLJANJE. Na dno izbranih kozarcev (za vlaganje) stresemo polovico piškotnih drobtin. Kremo nadenemo v dresirno vrečko. Polovico jo nabrizgamo po drobtinah. Po njej potresemo polovico borovnic. Postopek ponovimo še enkrat. Sladico okrasimo z meto.

    Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Temnejši plodovi vsebujejo več zdravilnih učinkov.


    ■ Sladico dobro ohladimo v hladilniku.

    Serviranje

    Hladni borovničev čokoladni cheesecake v kozarcu, brez pečenja je osvežujoča, hrustljavo kremna sladica.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    ■ Maskarpone se razlikuje od drugih kremnih sirov po okusu, teksturi in vsebnosti maščob. Je mehkejši in opazno bolj kremen. Vsebuje vsaj 2x več maščob kot sirček Philadelphia. Prav maščobe mu dajo bogatejšo in gostejšo teksturo. V ustih se preprosto topi. Drugi kremni siri imajo nekoliko pikanten okus, maskarponejev pa je blag. Kljub temu maskarpone lahko nadomeščamo z drugimi kremnimi siri. Bližnji sorodnik maskarponeja je crème fraîche.

    Borovnice uvrščamo med naravno funkcionalno hrano, vsi njihovi pozitivni zdravstveni učinki so znanstveno dokazani. Skupaj z lososom in špinačo jih uvrščamo med t.i. "naj hrano".


    ■ Sladko smetano pridobivajo s pomočjo posnemalnika. Posnemalnik je posebna mlečna centrifuga sestavljena iz stožičastih krožnikov. Ki se zavrtijo več tisočkrat v minuti in ločujejo maščobno snov iz mleka. Iz 100 kg mleka tako pridobijo več kot 16 kg smetane. Ki mora vsebovati najmanj 15 % mlečne maščobe.
    ■ Spletni nakup kakovostne vanilije (strok, izvleček, prah): Baldwin's Pure Vanilla Extract, Blue Cattle Truck Mexican Vanilla, La Vendecora Mexican Vanilla, Nielsen Massey Vanilla in Rain's Choice Madagascar Bourbon Vanilla.

    Opozorila

    ■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti pozabimo na ustrezno zaščito pred klopi.
    ■ Smetano uživamo zmerno, vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept borovničev čokoladni cheesecake v kozarcu, brez pečenja ali sirčkov kolač s čokoladnimi keksi in borovnicami (izvirno: čizkejk u čaši sa borovnicama) Natalija Milodanović, z bloga Mystic Cakes (hrv.)
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Natalije Milodanović


    Natalija Milodanović
     

    Sorodni recepti

    Sočni orehov kolač
    (VIDEO) Zmanjka besed za opis posebnega okusa in sočnosti kolača, ki se topi v ustih. Dva kompleta plasti orehovega ...
    (5.00; 2 oceni)
    Mamin orehov kolač
    Najbolj preprost, a sočen in okusen orehov kolač. Vse sestavine preprosto zmešamo z metlico, mešanico pa spečemo v ...
    (5.00; 5 ocen)
    Jabolčni kolač z rumom
    preprosta in poceni, a sočna sladica za vse letne ...
    (5.00; 1 ocena)
    Presni kostanjev kolač s čokolado
    Presni kostanjev kolač s čokolado je preprosta sladica brez moke, brez jajc in brez pečenja. Največ dela je z ...
    (5.00; 4 ocene)
    Sirčkov kolač s pistacijami in jagodičevjem brez pečenja
    Podlaga so zmiksani keksi in maslo. Pa še krema iz skute, maskarponeja, stepene smetane in pistacijeve paste (zmiksane ...
    (5.00; 6 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.109 receptov
    Moja kuharica