Prijava

Borovnice, jagode in sladka smetana

Barvita kombinacija zdravega sadja
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 29. april 2010 št. ogledov: 4033
Avtor: Urednik
Receptov: 13921
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 250 g borovnic
  • 250 g jagod
  • 2 dl sladke smetane
  • 1 žlička sladkorja v prahu

Priprava

■ Borovnice očistimo in gladko razmešamo s paličnim mešalnikom.
■ Jagode očistimo in pripravimo kakor borovnice.
■ Sladko smetano in sladkor stepemo v čvrsto sladko smetano.

Serviranje

Borovnice, jagode in sladka smetana so barvita in zdrava sladica, ki jo ponudimo tako, da v ozke steklene kozarce naložimo plast borovnic, plast jagod in plast smetane.

Nadomestek

■ Debelejša, manj aromatična vrsta borovnic so gojene ameriške borovnice.
■ Del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

Izboljšanje

Če jagode operemo v belem vinu, zadržijo svojo božansko aromo. Vina ne zavržemo; precedimo ga skozi gosto cedilo, obloženo z gazo.

Nasveti

Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej.
■ Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

Triki

Borovničeve madeže s tkanine odstranimo s kislim mlekom ali jogurtom, tkanino pa nato speremo v topli vodi. Po drugih virih kislo mleko nanesemo na tkanino in pustimo stati čez noč; naslednji dan madež speremo z mlačno vodo.

Različice

gl. borovnice (številne različice); jagode (številne različice)

Opozorila

■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki pršil pa menda pomagajo.
■ gl. nasveti

Zdravilni učinki

(domnevni)
Borovnice in jagode uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Jagode botanično uvrščamo v družino vrtnic.

Viri

številni različni viri
” Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. “
” Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro oprhamo pod tekočo hladno vodo. “

Sorodni recepti

Jagode s stepeno smetano
Zelo preprosta, sočna in aromatična sladica, še posebej v polni sezoni aeomatičnih jagod. Jagode s stepeno smetano ...
(5.00; 2 oceni)
Jagode s smetano
Najbrž najbolj preprosta in najbolj priljubljena sladica z jagodami. Tokrat stepeno smetano odišavimo z vanilijevim ...
(5.00; 3 ocene)
Pečene breskve na grškem jogurtu s pistacijami in žajbljem
Razpolovljene breskve začinimo s soljo, z mletim poprom in z žajbljevimi lističi. Pokapljamo jih z izbranim oljčnim ...
(5.00; 7 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki