Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Bloody mary

    Svetovno znana alkoholna mešana pijača, ki naj bi pomagala preganjati mačka
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. Oceni prva/prvi. Hvala! 22. december 2013 št. ogledov: 2537
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12303
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 3,2 dl paradižnikovega soka
    • sok 1 limone
    • 0,5 dl vodke
    • 0,2 dl worcesterske omake
    • ščep soli

    Priprava

    ■ V multipraktiku zdrobimo 8 kock ledu.
    ■ Vse sestavine v ročnem mešalniku (shaker) dobro pretresemo.

    Serviranje

    Zdrobljen led razdelimo v kozarce. Po njem razdelimo pripravljeno mešanico. Garniramo s stebelci belušne zelene ali mladega korenčka in potresemo s sveže mletim črnim poprom.

    Izboljšanje

    Koktajl pripravimo z domačim paradižnikovim sokom.

    Pojasnila

    ■ Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito.
    ■ Lord Marcus Sandysu, sicer angleški guverner Bengalije, je po vrnitvi v Anglijo lekarnarja Johna Leo in Williama Perrinsa prosil naj mu pripravita omako po indijskem receptu. Nastala je worcesterska omaka, ki je naprodaj že od leta 1837. Recept je skrivnost, med sestavinami pa so tudi kis, melasa, sol, sardele, tamarinda, šalotka, čili, sojina omaka in česen.

    Različice

    ■ V številnih izpeljankah tega znamenitega koktajla vodko nadomestijo s tekilo, absintom, viskijem, sakejem in drugimi alkoholnimi pijačami.
    ■ gl. opombe

    Ideje

    ■ gl. alkoholne mešane pijače (številne različice)
    ■ Zanimiva osnova za Bloody Mary je paradižnikov sok.

    Opombe

    Bloody Mary zagotovo ni učinkovita pomoč pri preganjanju (alkoholnega) mačka. Pomaga pa brezalkoholna različica, pri kateri preprosto opustimo vodko.

    Opozorila

    ■ V Rusiji, kjer je doma vodka, je tretjina prebivalcev alkoholikov, njihova življenjska doba pa je komajda 59 let.
    ■ Minister za zdravje opozarja...!
    ■ gl. opombe

    Zanimivosti

    Izvor koktajla ni potrjen. Fernand Petiot trdi, da je koktajl prvi pripravil leta 1921, v New York Baru v Parizu, ki ga je pogosto obiskoval Ernest Hemingway. Znanih je tudi nekaj drugih različic.

    Viri

    ■ dopolnjen recept Bloody Mary Milice Cvetković s spletnega portala Mezze (srb.) 
    ■ fotografija FOOD&WINE
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    hladni bife, do 5 sestavin

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, posebne priložnosti, silvestrovo, zima, vsi letni časi, božič, hladni bife

    Glavne sestavine
    ” V številnih izpeljankah tega znamenitega koktajla vodko nadomestijo s tekilo, absintom, viskijem, sakejem in drugimi alkoholnimi pijačami. “
    ” V Rusiji, kjer je doma vodka, je tretjina prebivalcev alkoholikov, njihova življenjska doba pa je komajda 59 let. “

    Sorodni recepti

    Melona v belem vinu
    sočen in aromatičen sadež, odišavljen z rumom in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Zeleni čaj s pasijonkami in viskijem
    skuhamo dober zeleni čaj, kuhanega ohladimo; pasijonke razpolovimo, meso pa izdolbemo in skupaj s peškami stresemo v ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.398
    receptov
    Zapri