Priprava
■ V
multipraktiku zdrobimo 8 kock ledu.
■ Vse sestavine v
ročnem mešalniku (shaker) dobro pretresemo.
Serviranje
Zdrobljen led razdelimo v kozarce. Po njem razdelimo pripravljeno mešanico. Garniramo s stebelci
belušne zelene ali mladega
korenčka in potresemo s sveže mletim
črnim poprom.
Izboljšanje
Koktajl pripravimo z domačim
paradižnikovim sokom.
Pojasnila
■ Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito.
■ Lord
Marcus Sandysu, sicer angleški guverner Bengalije, je po vrnitvi v Anglijo lekarnarja
Johna Leo in
Williama Perrinsa prosil naj mu pripravita omako po indijskem receptu. Nastala je worcesterska omaka, ki je naprodaj že od leta 1837. Recept je skrivnost, med sestavinami pa so tudi
kis, melasa, sol, sardele, tamarinda, šalotka, čili, sojina omaka in
česen.
Različice
■ V številnih izpeljankah tega znamenitega koktajla vodko nadomestijo s
tekilo, absintom, viskijem, sakejem in drugimi alkoholnimi pijačami.
■ gl.
opombe
Ideje
■ gl. alkoholne mešane pijače (številne
različice)
■ Zanimiva osnova za
Bloody Mary je
paradižnikov sok.
Opombe
Bloody Mary zagotovo ni učinkovita pomoč pri preganjanju (alkoholnega) mačka. Pomaga pa brezalkoholna različica, pri kateri preprosto opustimo vodko.
Opozorila
■ V Rusiji, kjer je doma vodka, je tretjina prebivalcev
alkoholikov, njihova življenjska doba pa je komajda 59 let.
■ Minister za zdravje opozarja...!
■ gl.
opombe
Zanimivosti
Izvor koktajla ni potrjen.
Fernand Petiot trdi, da je koktajl prvi pripravil leta 1921, v New York Baru v Parizu, ki ga je pogosto obiskoval Ernest Hemingway. Znanih je tudi nekaj drugih različic.
Viri
■ dopolnjen recept
Bloody Mary Milice Cvetković s spletnega portala
Mezze (srb.)
■ fotografija FOOD&WINE ■ številni različni viri
