Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Biskvit z jagodami na hitro

    Zelo preprosto testo, puding, stepena sladka smetana in jagode
    št. oseb: 8 čas priprave: 2 do 3 ure Oceni prva/prvi. Hvala! 26. junij 2012 št. ogledov: 4241
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12274
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 1,5 jogurtovega kozarček ostre moke
    • 1 jogurtov kozarček sladkorja
    • 0,5 jogurtovega kozarčka olja
    • 1 čvrst jogurt
    • 2 jajci
    • 1 vanilij sladkor
    • 1 pecilni prašek
    pudingov preliv
    • 8,5 dl mleka
    • 6 žlic sladkorja
    • 2 vanilj pudinga
    obloga in premaz
    • 5 dl stepene sladke smetane
    • jagode

    Priprava

    Pečico segrejemo na 180 °C.
    Pekač namažemo z maslom.
    ■ Vse sestavine za testo gladko zmiksamo. Testo nalijemo v pomaslen pekač, tega pa za približno 10 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Puding skuhamo z navedenimi sestavinami.
    ■ Ohlajeno biskvitno podlago namažemo s toplim pudingom. Ohladimo.
    ■ Smetano čvrsto stepemo.
    ■ Jagode očistimo in narežemo.
    ■ Ohlajen puding namažemo s polovico stepene smetane. Nanjo razdelimo jagode, po njih pa premažemo preostalo smetano. Postavimo v hladilnik in dobro ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajen biskvit z jagodami na hitro poljubno narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    ■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza.
    ■ gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.

    Nasveti

    ■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oziroma rahlejša, in da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.
    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Triki

    Stepena smetana nam bo lepše uspela, če jo pred stepanjem vzamemo neposredno iz hladilnika. Poleti, v največji vročini je celo priporočljivo, da jo pred stepanjem za kakih 15 minut potisnemo v zamrzovalnik.

    Pojasnila

    ■ Moka nastane s stopenjskim drobljenjem in mletjem žitnih zrn v delce različnih velikosti, ki jih presejejo in tipizirajo. Glede na velikost delcev poznamo moke in zdrobe. Najmanjše delce imajo navadne moke (star izraz je gladke ali mehke moke), zdrobi pa so po velikosti delcev najbliže ostrim mokam.
    ■ Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.
    ■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob.

    Različice

    gl. jagodni kolač (različice)

    Ideje

    gl. jagode (številne različice)

    Opombe

    Številne pomembne hranilne snovi se v mleku skrivajo v nemastnem delu. Količina hranilnih snovi v (pol)posnetem mleku torej ni bistveno manjša kot v polnomastnem.

    Opozorila

    ■ Beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
    ■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Jagode, jogurt in mleko (gl. opombe) uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    ■ Ime jogurt izvira iz turške besede jau-urt, ki v prevodu pomeni pikantno zgoščeno mleko. Sprva so ga pripravljali tako, da so mleku dodali ferment, ki so ga pridobivali iz ovčjega želodca.
    ■ Jagode so zaradi svoje srčaste oblike že od nekdaj simbol Venere, boginje ljubezni.

    Viri

    ■ dopolnjen recept biskvit z jagodami na hitro
    ■ številni različni viri 

    ” Priprava sladice je zelo hitra, nekaj več časa pa porabimo za njeno hlajenje. “
    ” Del (vrtnih) jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami. “
    ” Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin. “

    Sorodni recepti

    Čokoladni kolač z mandlji in pomarančnim džemom brez moke
    Eden najboljših čokoladnih kolačev sploh. Testo je razkošna mešanica čokolade, mletih mandljev, masla, rumenjakov ...
    (5.00; 2 oceni)
    Orehov biskvit s pudingovo kremo in čokoladno glazuro
    kolač, ki nam hitro zleze pod kožo; ohlajen orehov biskvit premažemo s svetlo masleno kremo, po kateri položimo ...
    (5.00; 4 ocene)
    Mandljev kolač s pistacijami
    preprosta, odlična mešanica mletih mandljev, v past strtih pistacij, masla, moke, sladkorja, rumenjakov in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sirčkov kolač z borovnicami brez pečenja
    izvrstna sladica s podlago iz keksov in masla, z oblogo iz stepene smetane, maskarponeja in borovnic ter s prelivom iz ...
    (5.00; 11 ocen)
    Čudežni jabolčni kolač
    Čudežni jabolčni kolač je res čaroben. Ko ga poskusimo prvič, ga takoj spečemo najmanj še nekajkrat. Zagotovo. ...
    (5.00; 7 ocen)
    Sirčkov kolač s pistacijami in jagodičevjem brez pečenja
    podlaga so zmiksani keksi in maslo; pa krema iz skute, maskarponeja, stepene smetane in pistacijeve paste - zmiksanih ...
    (5.00; 4 ocene)
    Čokoladni kolač z banano
    sočna sladica, posebej priljubljena med ...
    (5.00; 1 ocena)
    Polnovreden bananin kolač z orehi
    preprost kolač iz umešanega testa iz polnovredne moke, rjavega sladkorja in ...
    (5.00; 1 ocena)
    12.351
    receptov
    1.224+
    leksikonskih gesel
    126
    člankov
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    Zapri