Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Belušna zelena, zelena solata in sir v solati

    Hrustljava hladna predjed za vse letne čase
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. april 2010 št. ogledov: 3297
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12846
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 3 stebla belušne zelene
    • 1 mlada glava zelene solate
    • 1/2 zelenega jabolka
    • 10 zelo tankih rezin asiaga
    • 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
    • 1 žlica limoninega soka
    • sol
    • črni poper v zrnu

    Priprava

    ■ Belušno zeleno očistimo, olupimo in tanko narežemo.
    ■ Zeleno solato očistimo, nalistamo in natrgamo na manjše koščke.
    ■ Jabolko tanko narežemo.
    ■ Vse sestavine, razen sira, stresemo v skledo in dobro premešamo.

    Serviranje

    Belušna zelena, zelena solata in sir v solati je hrustljava hladna predjed. Tik pred serviranjem po solati razdelimo sirove rezine.

    Izboljšanje

    Med najboljše zelene solate sodijo avtohtone slovenske sorte bistra, ljubljanska ledenka in leda.

    Triki

    Uvelo steblo belušne zelene postane znova hrustljavo, če ga namočimo v (ledeno) mrzlo vodo in skupaj s posodo za nekaj ur potisnemo v hladilnik.

    Pojasnila

    Asiago je italijanski sir iz kravjega mleka.

    Različice

    gl. mešana solata (številne različice)

    Opozorila

    Belušna zelena pospešuje odvajanje vode, zato je ne priporočajo bolnikom z akutnim vnetjem ledvic in nosečnicam.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Jabolka, limone, (ekstra deviško) olivno olje in (belušno) zeleno uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Belušno zeleno prištevamo med afrodiziake.

    Viri

    številni različni viri
    ” Med najboljše zelene solate sodijo avtohtone slovenske sorte bistra, ljubljanska ledenka in leda. “
    ” Belušno zeleno prištevamo med afrodiziake. “

    Sorodni recepti

    Tatarski biftek
    (video recept) Tatarski biftek je svetovna specialiteta iz surovega govejega fileja, znanega tudi kot pljučna ...
    (5.00; 9 ocen)
    Pečene marinirane bučke s kozjim sirom in pinjolami
    bučke narežemo na tanjše rezine, ki jih spečemo v žar ponvi, še bolje na žaru, pečene mariniramo z limonovim ...
    (5.00; 2 oceni)
    Soljene govedina v sendviču
    Po 10-dnevnem uležavanju mesa v sladko-slani začinjeni vodi mu dodamo v sendviču še omako, sir in ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.985
    receptov