Prijava

Belušna zelena, zelena solata in sir v solati

Hrustljava hladna predjed za vse letne čase
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. april 2010 št. ogledov: 3330
Avtor: Urednik
Receptov: 13778
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 3 stebla belušne zelene
  • 1 mlada glava zelene solate
  • 1/2 zelenega jabolka
  • 10 zelo tankih rezin asiaga
  • 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
  • 1 žlica limoninega soka
  • sol
  • črni poper v zrnu

Priprava

■ Belušno zeleno očistimo, olupimo in tanko narežemo.
■ Zeleno solato očistimo, nalistamo in natrgamo na manjše koščke.
■ Jabolko tanko narežemo.
■ Vse sestavine, razen sira, stresemo v skledo in dobro premešamo.

Serviranje

Belušna zelena, zelena solata in sir v solati je hrustljava hladna predjed. Tik pred serviranjem po solati razdelimo sirove rezine.

Izboljšanje

Med najboljše zelene solate sodijo avtohtone slovenske sorte bistra, ljubljanska ledenka in leda.

Triki

Uvelo steblo belušne zelene postane znova hrustljavo, če ga namočimo v (ledeno) mrzlo vodo in skupaj s posodo za nekaj ur potisnemo v hladilnik.

Pojasnila

Asiago je italijanski sir iz kravjega mleka.

Različice

gl. mešana solata (številne različice)

Opozorila

Belušna zelena pospešuje odvajanje vode, zato je ne priporočajo bolnikom z akutnim vnetjem ledvic in nosečnicam.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Jabolka, limone, (ekstra deviško) olivno olje in (belušno) zeleno uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Belušno zeleno prištevamo med afrodiziake.

Viri

številni različni viri
” Med najboljše zelene solate sodijo avtohtone slovenske sorte bistra, ljubljanska ledenka in leda. “
” Belušno zeleno prištevamo med afrodiziake. “

Sorodni recepti

Presni bučkini zvitki s skuto
Podolgovato, neolupljeno bučko narežemo na tanke rezine, ki jih zmehčamo s soljo. Nadevamo pa s skuto, zmešano z ...
(5.00; 4 ocene)
Paradižnikov karpačo z mocarelo
še ena različica priljubljenega karpača, tokrat s (posušenim) paradižnikom, mocarelo in ...
(5.00; 1 ocena)
Pečene marinirane bučke s kozjim sirom in pinjolami
Tanjše rezine bučk spečemo v žar ponvi, še bolje, na žaru. Pečene mariniramo z limonovim sokom, z olivnim oljem ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.911 receptov
Moja kuharica