Bananina zmrzlina

Preprosta sadna sladica, izboljšana s sladko smetano
5.00 2 št. oseb: 4 čas priprave: 12–24 ur zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 29. marec 2011 št. ogledov: 4583
Avtor: Urednik
Receptov: 14264
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1 banana
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 1 jajce
  • sladkor
  • brizg ruma

Priprava

■ Banano olupimo in narežemo na drobne kockice.
■ Jajce penasto umešamo z malo sladkorja.
■ Sladko smetano čvrsto stepemo, nato pa jo primešamo jajcu. Dodamo narezano banano in rum.
■ Pripravljeno zmes nadenemo v steklene skodelice, ki jih prekrijemo s prozorno folijo in postavimo v zamrzovalnik; gl. tudi različice.

Serviranje

Bananino zmrzlino uro pred serviranjem za 1 uro prestavimo v hladilnik.

Izboljšanje

Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

Nasveti

Stepena smetana nam bo lepše uspela, če jo pred stepanjem vzamemo neposredno iz hladilnika. Poleti, v največji vročini je celo priporočljivo, da jo pred stepanjem za kakih 15 minut potisnemo v zamrzovalnik.

Triki

■ Če nimamo smetane za kuhanje, običajno sladko smetano nalijemo v ročni mešalnik (angl. shaker), v katerem jo na hitro pretresemo, da se nekoliko zgosti.
■ Zmrzlino z lahkoto zvrnemo iz modela, če spodnji del modela za hip oblijemo z vročo vodo. Pomagamo pa si lahko tudi tako, da kuhinjsko krpo namočimo v vroči vodi, potem pa model za minuto, dve ovijemo vanjo.

Pojasnila

Zmrzlina je v Franciji parfait, kar v prevodu pomeni popoln.

Različice

■ Zmrzlino lahko zamrznemo tudi v modelu, ki ga pred tem obložimo s prozorno folijo; gl. tudi triki.
■ gl. zmrzlina (številne različice)

Opombe

Za zmrzline so naprodaj posebni modeli, s pokrovom, ki ga lahko hermetično zapremo.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Banane uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Opozorila

Rum v različici za otroke opustimo.

Zanimivosti

Ko so Georgea B. Shawa na večernem sprejemu vprašali, kako naj mu postrežejo čaj, z rumom ali brez, je strumno odvrnil: Običajno ga pijem z rumom, toda brez čaja.

Viri

■ dopolnjen recept bananina zmrzlina iz revije iće&piće
■ številni različni viri

Spletne povezave

revija iće&piće

” Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo. “
” Zmrzlina je v Franciji parfait, kar v prevodu pomeni popoln. “

Sorodni recepti

Čokoladna zmrzlina
priljubljena zmrzlina je v Italiji semifreddo, v Franciji pa parfait, v prevodu, popoln; stepena smetana, stepeni ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.390 receptov
Moja kuharica