Prijava

Bananina puding krema z belo čokolado in keksi

Otroci so navdušeni, a niti odrasli ne ostanejo ravnodušni. Vanilijevemu pudingu po vrsti primešamo belo čokolado, kislo smetano, narezani banani in nalomljene kekse. Bananina puding krema z belo čokolado in keksi, preprosta in za večkrat.
št. oseb: za 6–8 oseb čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 18. junij 2020 št. ogledov: 143
Avtor: Urednik
Izvirno: Slatki svijet
Receptov: 13407
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2 banani
  • 1 žlica limonovega soka
  • 5 dl mleka
  • 1 dl kisle smetane
  • 100 g bele čokolade
  • 10–15 keksov Petit-Beurre
  • 1 vanilij puding
  • 1 vanilijev sladkor
  • 1 limonin sladkor

Priprava

■ Kekse nalomimo na manjše koščke. Prašek za puding gladko razmešamo z nekaj žlicami mleka. Preostalo mleko pristavimo in ga osladimo. Ko zavre, med mešanjem prilijemo puding, vse skupaj pa mešamo in kuhamo 2–3 minute. Da se zgosti.
■ Kuhan puding odstavimo in nanj nadrobimo belo čokolado. Mešamo, da se čokolada stopi. Nazadnje vmešamo kislo smetano.
■ Banani zrežemo na kolesca, ki ji takoj pokapljamo z limonovim sokom. Banane in kekse vmešamo v kremo.
■ Sladico razdelimo v kozarce. Položimo jih v hladilnik za 2, 3 ure.

Serviranje

Sladico okrasimo po okusu; s stepeno smetano, s čokoladnimi mrvicami, s piškotnimi drobtinami, s suhimi bananami ipd. Ohlajena bananina puding krema z belo čokolado in keksi ali vanilijev puding z bananami, belo čokolado in piškoti je preprosta, a odlična sladica.

Nadomestek

Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert, z graham keksi ali z drugimi maslenimi keksi.

Izboljšanje

Banane najbolje odišavljamo z (abecedno): cimetom, ingverjem, kalvadosom (jabolčno žganje), limetami, limonami, muškatnim oreščkom, pomarančami, rumom ali/in z vanilijo.

Nasveti

■ Najboljše je sveže mleko iz mlekomatov, vendar ga je priporočljivo zavreti. V trgovinah segajmo po svežem (ne trajno) pasteriziranem mleku, čeprav je pasterizacija še vedno toplotni postopek, a pri sveže pasteriziranem mleku pri nižjih temperaturah (80 °C).
■ Brezmadežno rumene banane so videti lepše. Kljub temu segajmo po povsem zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so opazno okusnejše, bolj zdrave in lažje prebavljive.

Pojasnila

■ Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa. Lahko je sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. Je sladkega, kremnega okusa, naprodaj pa je v obliki ploščic oz. tablic in kapljic.
■ Prašek za puding je izdelek, dobljen z mešanjem pšeničnega, koruznega in riževega škroba, izjemoma tudi krompirjevega, in drugih sestavin za okus in strjevanje pudinga. Aromatiziran je lahko z naravnimi ali umetnimi aromami, obarvan pa je z živilskimi barvili.

Različice

Ideje

gl. banane (številne ideje); bela čokolada (številne ideje); keksi Petit-Beurre (številne ideje); mleko (številne ideje)

Opombe

Olupljene banane, ki jih pokapljamo z limonovim sokom, dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

Opozorila

■ Liter polnomastnega kravjega mleka (3,6 % maščobe) vsebuje pribl. 700 kalorij.
■ Posamezni proizvajalci bele čokolade kakavovo maslo nadomeščajo z drugimi, cenejšimi rastlinskimi maščobami, ki vsebujejo več nasičenih maščobnih kislin.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept bananina puding krema z belo čokolado in keksi ali vanilijev puding z bananami, belo čokolado in piškoti (izvirno: banana desert u čaši) Jannette Razum, z bloga Slatki svijet (srb.)
■ številni različni viri
 
” Brezmadežno rumene banane so videti lepše. Kljub temu segajmo po povsem zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so opazno okusnejše, bolj zdrave in lažje prebavljive. “
” Olupljene banane, ki jih pokapljamo z limonovim sokom, dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo. “
” Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa. Lahko je sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. “

Sorodni recepti

Čokoladna pena z bananami
Čokoladna pena z bananami terja samo tri sestavine in dve minuti. V multipraktiku spenimo banane in po nekaj žlic ...
(5.00; 4 ocene)
Timijanove ploščice z belo čokoladno peno in jagodno omako
sočna sladica iz testa s timijanom, z belo čokoladno peno, jagodovo omako in ...
(5.00; 1 ocena)
Bela čokoladna pena iz dveh sestavin
Kremna, lahka in zračna, brez glutena in brez jajc, pa samo 5 minut za pripravo in 2 uri za hlajenje. Sicer pa samo ...
(5.00; 2 oceni)
Odlične snežne kepe z vanilijo
Odlične snežne kepe z vanilijo so preprosta, a zelo okusna in dišeča različica priljubljene sladice iz beljakovega ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.540 receptov
Moja kuharica