IŠČI PODROBNO

    Bananina puding krema z belo čokolado in keksi

    Otroci so navdušeni, a niti odrasli ne ostanejo ravnodušni. Vanilijevemu pudingu po vrsti primešamo belo čokolado, kislo smetano, narezani banani in nalomljene kekse. Bananina puding krema z belo čokolado in keksi, preprosta in za večkrat.
    št. oseb: za 6–8 oseb čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 18. junij 2020 št. ogledov: 522
    Avtor: Urednik
    Izvirno: Slatki svijet
    Receptov: 15039
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 2 banani
    • 1 žlica limonovega soka
    • 5 dl mleka
    • 1 dl kisle smetane
    • 100 g bele čokolade
    • 10–15 keksov Petit-Beurre
    • 1 vanilij puding
    • 1 vanilijev sladkor
    • 1 limonin sladkor

    Priprava

    ■ Kekse nalomimo na manjše koščke. Prašek za puding gladko razmešamo z nekaj žlicami mleka. Preostalo mleko pristavimo in ga osladimo. Ko zavre, med mešanjem prilijemo puding, vse skupaj pa mešamo in kuhamo 2–3 minute. Da se zgosti.
    ■ Kuhan puding odstavimo in nanj nadrobimo belo čokolado. Mešamo, da se čokolada stopi. Nazadnje vmešamo kislo smetano.
    ■ Banani zrežemo na kolesca, ki ji takoj pokapljamo z limonovim sokom. Banane in kekse vmešamo v kremo.
    ■ Sladico razdelimo v kozarce. Položimo jih v hladilnik za 2, 3 ure.

    Serviranje

    Sladico okrasimo po okusu; s stepeno smetano, s čokoladnimi mrvicami, s piškotnimi drobtinami, s suhimi bananami ipd. Ohlajena bananina puding krema z belo čokolado in keksi ali vanilijev puding z bananami, belo čokolado in piškoti je preprosta, a odlična sladica.

    Nadomestek

    Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert, z graham keksi ali z drugimi maslenimi keksi.

    Izboljšanje

    Banane najbolje odišavljamo z (abecedno): cimetom, ingverjem, kalvadosom (jabolčno žganje), limetami, limonami, muškatnim oreščkom, pomarančami, rumom ali/in z vanilijo.

    Nasveti

    ■ Najboljše je sveže mleko iz mlekomatov, vendar ga je priporočljivo zavreti. V trgovinah segajmo po svežem (ne trajno) pasteriziranem mleku, čeprav je pasterizacija še vedno toplotni postopek, a pri sveže pasteriziranem mleku pri nižjih temperaturah (80 °C).
    ■ Brezmadežno rumene banane so videti lepše. Kljub temu segajmo po povsem zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so opazno okusnejše, bolj zdrave in lažje prebavljive.

    Pojasnila

    ■ Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa. Lahko je sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. Je sladkega, kremnega okusa, naprodaj pa je v obliki ploščic oz. tablic in kapljic.
    ■ Prašek za puding je izdelek, dobljen z mešanjem pšeničnega, koruznega in riževega škroba, izjemoma tudi krompirjevega, in drugih sestavin za okus in strjevanje pudinga. Aromatiziran je lahko z naravnimi ali umetnimi aromami, obarvan pa je z živilskimi barvili.

    Različice

    Ideje

    gl. banane (številne ideje); bela čokolada (številne ideje); keksi Petit-Beurre (številne ideje); mleko (številne ideje)

    Opombe

    Olupljene banane, ki jih pokapljamo z limonovim sokom, dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.

    Opozorila

    ■ Liter polnomastnega kravjega mleka (3,6 % maščobe) vsebuje pribl. 700 kalorij.
    ■ Posamezni proizvajalci bele čokolade kakavovo maslo nadomeščajo z drugimi, cenejšimi rastlinskimi maščobami, ki vsebujejo več nasičenih maščobnih kislin.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept bananina puding krema z belo čokolado in keksi ali vanilijev puding z bananami, belo čokolado in piškoti (izvirno: banana desert u čaši) Jannette Razum, z bloga Slatki svijet (srb.)
    ■ številni različni viri
     
    ” Brezmadežno rumene banane so videti lepše. Kljub temu segajmo po povsem zrelih bananah z rjavimi pikami. Te so opazno okusnejše, bolj zdrave in lažje prebavljive. “
    ” Olupljene banane, ki jih pokapljamo z limonovim sokom, dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo. “
    ” Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa. Lahko je sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. “

    Sorodni recepti

    Bela čokoladna pena z breskvami
    Zelo preprosta, zelo poletna oz. kar celoletna sladica, če sežemo po breskvah iz kompota. Pena je mešanica stepene ...
    (5.00; 5 ocen)
    Čokoladni avokadov puding z zamrznjenimi češnjami
    Ekspresno pripravljeno, zdravo sladkanje. Brez glutena, laktoze, mlečnih izdelkov, jajc in sladkorja. Hladen avokado, ...
    (5.00; 3 ocene)
    Vanilijeva krema s karamelom
    Samo štiri sestavine za znamenito crème brûlée, dišečo kremo. Vanilijeva stroka namakamo v smetani. Stepemo ...
    (5.00; 4 ocene)
    Presna veganska čokoladna pena na hitro
    samo 5 minut potrebujemo za tole odlično in puhasto sladico brez mleka, mlečnih izdelkov in ...
    (5.00; 10 ocen)
    Čokoladna smetanova strjenka
    Bela italijanska klasika je tokrat obarvana in odišavljena s čokolado, s kakavom in z vanilijevim izvlečkom. ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.165 receptov
    Moja kuharica