Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Bananin zmešanček s špinačo

    Gost, zdrav in nasiten lažji samostojni obrok
    ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 14. september 2014 št. ogledov: 2188
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12919
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 5 dl zamrznjenih kolesc banan
    • 5 dl zamrznjene špinače
    • 0,9 dl indijskih oreškov
    • 5 dl riževega mleka
    • 1,25 dl kokosove vode
    • 3 žlice strtih kakavovi semen
    • 2 žlici strtih metinih lističev
    • 1 žlička naravnega vaniljinega izvlečka
    • naravno sladilo, neobvezno

    Priprava

    Sestavine po vrsti stresemo/nalijemo v mešalnik: indijske oreške, banane, špinačo, kakav, meto, vaniljin izvleček, riževo mleko in kokosovo vodo. Gladko zmešamo.

    Serviranje

    Bananin zmešanček s špinačo ali smuti iz banan in špinače nemudoma ponudimo. Gl. nasveti.

    Nadomestek

    ■ Špinačo lahko nadomestimo ali kombiniramo z blitvo, mladimi koprivami ali z mladimi listi rdeče pese.
    ■ Pri špinačnih jedeh dobimo zanimiv (pri)okus, če tretjino špinače nadomestimo s čemažem.

    Izboljšanje

    ■ Meta je najboljša julija in avgusta, ko vsebuje največ listne mase in eteričnih olj.
    ■ Dodamo 1/4 žličke klorele v prahu.
    ■ gl. nasveti 

    Nasveti

    ■ Najokusnejše banane so najbolj zrele, vsaj pikčasto rjave, če ne že porjavele. Olupljene narežemo na kolesca, ki jih položimo na pladenj in pokrijemo s prozorno folijo ali pa jih v eni plasti nadenemo v vrečko za zamrzovanje in zamrznemo. Zamrznjene banane razdelimo v vrečke (najbolje kolesca ene banane v eno vrečko) in shranimo v zamrzovalnik.
    ■ Zmešančke ponudimo s podolgovato žličko, da se ogljikovi hidrati že v ustih zmešajo s slino. Če jih uživamo po slamici, podaljšamo čas prebave.
    ■ Namizni mešalnik ali blender operemo ali pa vsaj splaknemo takoj po uporabi.

    Pojasnila

    ■ Indijski orešek je oreški so plod mahagonovca (Anacardium occidentale), zimzelenega grma ali drevesa, ki zraste do 15 m visoko. Luščijo jih na plantažah, zato so naprodaj samo oluščeni. V trdi lupini je strupena tekočina, ki draži kožo. Ta pod vplivom vročine razpade, zato nabiralci oreške pred luščenjem segrevajo.
    ■ Riževo mleko proizvajajo iz rjavega riža, v primerjavi s kravjim pa vsebuje veliko manj beljakovin in več ogljikovih hidratov. Ker ga najpogosteje sladkajo z riževim sirupom, je tudi mnogo bolj kalorično. Primerno je vegane in laktozno intolerantne.
    ■ Kakav je posušeno in fermentirano seme kakavovca. Najbolj razširjena oblika uživanja kakava je čokolada.
    ■ Med naravna sladila prištevamo (abecedno): agavin sirup, datlje, datljev sirup, topinamburjev sirup (drag, a z nizkim glikemičnim indeksom), javorov sirup, stevijo (prah ali tekoči izvleček), ksilitol (ne iz koruze) in yacon sirup (drag, a zelo kakovosten).

    Različice

    gl. bananin zmešanček z avokadom in belušno zeleno; zmešanček (številne različice)

    Ideje

    gl. banane (številne ideje); špinača (številne ideje)

    Opombe

    ■ Zamrznjene banane so skrivnost bogatih, kremastih in zdravih zmešančkov; gl. tudi nasveti.
    ■ Za pripravi zmešančkov potrebujemo nekoliko močnejši namizni mešalnik, saj pogosto miksamo tudi zmrznjeno sadje in/ali ledene kocke. Priporočljiva moč je vsaj 1.000 W, zaželeni pa so tudi preprosta uporaba, tiho delovanje in preprosto pomivanje (v pomivalnem stroju). Seveda pa lahko večino zmešančkov pripravimo tudi s cenejšim paličnim mešalnikom.

    Opozorila

    Zmešanček ali smuti je hitro in preprosto pripravljena pijača, zato ne segajmo po industrijskih različicah, ki praviloma vsebujejo konzervanse in veliko sladkorja.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane, indijske oreške, kakav in večino zelišč uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Banane zaradi bogate vsebnosti magnezija in vitamina B6 zmanjšujejo razdražljivost, normalizirajo spanje in na splošno deluje blagodejno na živčni sistem.
    ■ Špinača in motovilec vsebujeta največ magnezija. Ta varuje pred stresom in povečuje sposobnost koncentracije.

    Zanimivosti

    ■ Na enem bananovcu zraste približno 60 kilogramov oziroma 150 banan.
    ■ Za špinačo je desetletja veljalo, da vsebuje veliko količino železa. Kasneje se je izkazalo, da je šlo pri izračunu za napačno postavljeno decimalno vejico.
    ■ Oče zmešančka ali smutija naj bi bil Steve Kuhnau, lastnik in ustanovitelj podjetja Smoothie King. Pijačo naj bi izumil zaradi alergije na mleko.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept bananin zmešanček s špinačo ali smuti iz banan in špinače (izvirno: meta & koščki čokolade) iz knjige Superhrana za super smutije, Julie Morris, Založba BP, Ljubljana 2014
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Založbe BP

    ” Zmešanček ali smuti je hitro in preprosto pripravljena pijača, zato ne segajmo po industrijskih različicah, ki praviloma vsebujejo konzervanse in veliko sladkorja. “
    ” Banane zaradi bogate vsebnosti magnezija in vitamina B6 zmanjšujejo razdražljivost, normalizirajo spanje in na splošno deluje blagodejno na živčni sistem. “
    ” Zamrznjene banane so skrivnost bogatih, kremastih in zdravih zmešančkov. “

    Sorodni recepti

    Zeleni zmešanček za razstrupljanje
    vsak dan smo izpostavljeni številnim nezdravim toksinom; koriander veže in pomaga odstranjevati težke kovine, ...
    (5.00; 7 ocen)
    Jagodičasti zmešanček z banano
    kremast, kiselkast in nasiten ...
    (5.00; 1 ocena)
    Borovničev zmešanček z bananami
    zelo preprost, hranilen in barvit brezalkoholni napitek za zajtrk ali ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mlečni zmešanček z bananami, mangom in jagodami
    odlična dvobarvna sadno mlečna mešanica z zdravo kombinacijo mandljev, sezama in ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.064
    receptov