Bananin sladoled z jagodami na hitro

Preprosto zmiksamo zamrznjene banane in jagode. Za zdravo in okusno sladkanje. Bananin sladoled z jagodami na hitro, še posebej, če imampo vedno zalogo zmrznjenega sadja.
Foto: The Kitchn 
št. oseb: 2 čas priprave: 3–5 ur zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 21. marec 2014 št. ogledov: 2917
Avtor: Urednik
Izvirno: The Kitchn 
Receptov: 14264
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1,5 banane
  • 140 g jagod
  • 2 žlici sladke smetane

Predpriprava

■ Banani olupimo in narežemo na približno 1 cm debela kolesca. Banane zložimo na pladenj, ki ga pokrijemo s prozorno folijo in za 1 do 2 uri položimo v zamrzovalnik.
■ Jagode očistimo in grobo narežemo. Stresemo jih na pladenj, ki ga pokrijemo s prozorno folijo in za 1 do 2 uri položimo v zamrzovalnik.

Priprava

Zamrznjene banane pri najvišji hitrosti zmiksamo v gosto, sladoledu podobno kremo. Dodamo zamrznjene jagode in smetano ter zmiksamo v gladko zmes. Nadenemo jo v (plastično) posodico. Posodico pokrijemo in za nekaj ur položimo v zamrzovalnik.

Serviranje

Bananin sladoled z jagodami na hitro ali instant bananov sladoled z jagodami ponudimo v ohlajenih skodelicah. Gl. tudi izboljšanje.

Nakup

Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah, ki imajo že nekaj rjavih pikic. Te so okusnejše in bolj zdrave.
■ Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus.

Izboljšanje

■ Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.
■ Del (vrtnih) jagod nadomestimo z aromatičnejšimi gozdnimi jagodami.
■ Sladoled lahko prelijemo s priljubljenim (čokoladnim) prelivom, pokapljamo ga z medom, potresemo s sesekljanimi pistacijami, lešniki ali s prepraženimi pinjolami...

Nasveti

■ Najbolje, da imamo v zamrzovalniku vedno zalogo na kolesca zrezanih zamrznjenih banan, ki so lahko samostojen sladoled ali osnova za številne druge sladolede in zmešančke. Enako (pred)pripravimo tudi drugo sadje za hitro pripravljene domače sladolede in zmešančke. Sadje po potrebi narežemo na kolesca ali koščke, ki jih položimo na pladenj, prekrit s prozorno folijo. Tako pripravljeno sadje za kakih 20 minut položimo v zamrzovalnik. Zamrznjenega porcioniramo v vrečke za zamrzovanje, najbolje v takšne z dodatkom za odpiranje/zapiranje.
■ gl. nakup

Različice

■ Postopek priprave sladoleda je povsem enak za vse različice, ki jih je na stotine. Osnova je (vsaj eno) zamrznjeno sadje, najpogosteje so to banane, mango, breskve, jagodičevje (maline, borovnice, jagode, robidnice, kosmulje ipd.), avokado, marelice, pasijonke ali/in podobno. Jagodičevje in pasijonke lahko predhodno pretlačimo in zamrznemo v obliki ledenih kock, breskve in marelice pa lahko olupimo. Dodatki in posipi (gl. izboljšanje) so stvar okusa in niso obvezni, vsekakor pa pazimo, da z njimi ne prekrijemo okusa sadja.

Ideje

gl. banane (številne ideje); jagode (številne ideje); ledene sladice (številne različice); najboljše kombinacije sadja za sladoled na hitro (številne ideje)

Zdravilni učinki

(domnevni)
Zaradi bogate vsebnosti magnezija in vitamina B6 banane zmanjšujejo razdražljivost, normalizirajo spanje in na splošno deluje blagodejno na živčni sistem.

Zanimivosti

■ Na enem bananovcu zraste približno 60 kilogramov oziroma 150 banan.
■ Prvi sladoled v Sloveniji so izdelali v Ljubljanskih mlekarnah davnega l. 1958.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept bananin sladoled z jagodami na hitro ali instant bananov sladoled z jagodami z bloga The Kitchn
■ številni različni viri

Spletne povezave

banane (prehranska in energijska vrednost)
jagode (prehranska in energijska vrednost)
 

Sorodni recepti

Najboljši in najbolj kremni čokoladni sladoled
Zelo preprosta, a res odlična različica priljubljenega sladoleda, brez aparata in sladkorja. V mešanici mleka in ...
(5.00; 6 ocen)
Veganski čokoladni sladoled s kavo
osnova tega odličnega, kremnega sladoleda so indijski oreščki, več ur namočeni v vodi, in (presni) nesladkani ...
(5.00; 4 ocene)
Ledeni after eight
domači sladoled iz kokosovega mleka, medu in mete prelijemo s stopljeno čokolado in počakamo, da se ...
(5.00; 3 ocene)
Bananin sladoled s čokolado na hitro
Brez sladkorja. Samo čisto sadje, odišavljeno z vanilijo. Samo nekaj minut potrebujemo do serviranja odlične in ...
(5.00; 10 ocen)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.393 receptov
Moja kuharica