Bananin sladoled s cimetom na hitro

Zmiksanim zamrznjenim bananam primešamo nekaj žlic kondenziranega mleka in cimet.
št. oseb: 2 čas priprave: 3–5 ur zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 21. marec 2014 št. ogledov: 1913
Avtor: Urednik
Receptov: 14264
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1,5 banane
  • 3 žlice sladkega kondenziranega mleka
  • 1/2 žličke cimeta

Priprava

■ Banani olupimo in narežemo na približno 1 centimeter debela kolesca.
■ Banane zložimo na pladenj, ki ga pokrijemo s prozorno folijo in za 20 minut položimo v zamrzovalnik.
■ Zamrznjene banane pri najvišji hitrosti zmiksamo v gosto, sladoledu podobno kremo.
■ Primešamo kondenzirano mleko in cimet; gl. izboljšanje. Zmes nadenemo v (plastično) posodico. Posodico pokrijemo in za nekaj ur položimo v zamrzovalnik.

Serviranje

Bananin sladoled s cimetom na hitro ali instant bananov sladoled s cimetom ponudimo v ohlajenih skodelicah. Gl. tudi izboljšanje.

Nakup

■ Kljub temu da so brezmadežno rumene banane videti lepše, raje sezimo po zrelih bananah, ki imajo že nekaj rjavih pikic. Te so okusnejše in bolj zdrave.
■ Najbolj cenjene so cimetove palčke iz najtanjših in najbolj gladkih lističev, označene z 00000, ki prihajajo iz Šrilanke. Najdebelejše in bolj grobe označujejo z 0.

Izboljšanje

■ Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.
■ Sladice s cimetom so okusnejše, če v prah stremo cimetovo skorjo.
■ Sladoled lahko prelijemo s priljubljenim (čokoladnim) prelivom, pokapljamo ga z medom, potresemo s sesekljanimi pistacijami, lešniki ali s prepraženimi pinjolami...

Nasveti

■ Najbolje, da imamo v zamrzovalniku vedno zalogo na kolesca zrezanih zamrznjenih banan, ki so lahko samostojen sladoled ali osnova za številne druge sladolede in zmešančke. Enako (pred)pripravimo tudi drugo sadje za hitro pripravljene domače sladolede in zmešančke. Sadje po potrebi narežemo na kolesca ali koščke, ki jih položimo na pladenj, prekrit s prozorno folijo. Tako pripravljeno sadje za kakih 20 minut položimo v zamrzovalnik. Zamrznjenega porcioniramo v vrečke za zamrzovanje, najbolje v takšne z dodatkom za odpiranje/zapiranje.
■ Mleti cimet hranimo do 6 mesecev; gl. tudi izboljšanje.
■ gl. nakup

Pojasnila

Kondenzirano mleko je zgoščeno, lahko tudi oslajeno mleko.

Različice

■ Postopek priprave sladoleda je povsem enak za vse različice, ki jih je na stotine. Osnova je (vsaj eno) zamrznjeno sadje, najpogosteje so to banane, mango, breskve, jagodičevje (maline, borovnice, jagode, robidnice, kosmulje ipd.), avokado, marelice, pasijonke ali/in podobno. Jagodičevje in pasijonke lahko predhodno pretlačimo in zamrznemo v obliki ledenih kock, breskve in marelice pa lahko olupimo. Dodatki in posipi (gl. izboljšanje) so stvar okusa in niso obvezni, vsekakor pa pazimo, da z njimi ne prekrijemo okusa sadja.

Ideje

gl. banane (številne različice); cimet (številne različice); ledene sladice (številne različice); najboljše kombinacije sadja za sladoled na hitro (številne ideje); sladoled (številne različice)

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Banane in cimet uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Zaradi bogate vsebnosti magnezija in vitamina B6 banane zmanjšujejo razdražljivost, normalizirajo spanje in na splošno deluje blagodejno na živčni sistem.

Zanimivosti

■ Na enem bananovcu zraste približno 60 kilogramov oziroma 150 banan.
■ Prvi sladoled v Sloveniji so izdelali v Ljubljanskih mlekarnah davnega leta 1958.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept bananin sladoled s cimetom na hitro ali instant bananov sladoled s cimetom z bloga The Kitchn (angl.)
■ številni različni viri

 

Sorodni recepti

Sivkin sladoled
aromatičen posladek s svežo sivko za vroče poletne ...
(5.00; 1 ocena)
Kavni sladoled
tudi brez strojčka za sladoled lahko pripravimo svilnato ledeno ...
(5.00; 1 ocena)
Sladoled iz pečenih sliv s cimetom
slive razpolovimo, izkoščičimo, zmešamo s sladkorjem in cimetom in spečemo v pečici; osnovo pripravimo iz zavrete ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.393 receptov
Moja kuharica