IŠČI PODROBNO

    Bananin kolač z bananinim jogurtom

    Bogata krema iz bananinega jogurta in stepene sladke smetane
    št. oseb: 8 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 28. julij 2012 št. ogledov: 3519
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15039
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    testo
    • 100 g moke
    • 150 g sladkorja v prahu
    • 100 g mletih lešnikov
    • 150 g masla
    • 4 jajca
    • 2 žlički pecilnega praška
    • 1 vanilij sladkor
    krema
    • 5 dl bananinega jogurta
    • 4 dl sladke smetane
    • 1 zavitek želatine v prahu
    • 1 vanilij sladkor
    obloga
    • 3 banane

    Priprava

    Testo. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
    ■ Moko presejemo s pecilnim praškom.
    ■ Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Zmehčano maslo in sladkor v prahu penasto umešamo.
    ■ Med miksanjem dodamo vanilijev sladkor, potem pa enega za drugim jajca.
    ■ Med nadaljnjim miksanjem dodamo moko, nazadnje pa še mlete lešnike.
    ■ Testo nalijemo v pripravljen pekač, ki ga za 25 minut postavimo v segreto pečico.
    Krema. Polovico jogurta (gl. ideje) pristavimo z želatino. Na hitro premešamo – zavreti ne sme -!, dodamo preostali jogurt, premešamo in odstavimo.
    ■ Sladko smetano čvrsto stepemo. Primešamo ji jogurtovo maso.
    ■ Pečeno testo vzamemo iz pečice in ohladimo.
    ■ Banane olupimo in narežemo na kolesca.
    ■ Banane razdelimo po ohlajenem biskvitu. Po bananah nalijemo kremo, kolač pa postavimo na hladno. Gl. izboljšanje.

    Serviranje

    Ohlajen bananin kolač z bananinim jogurtom narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Izboljšanje

    ■ Sladica dobi posebno aromo, če lešnike pred mletjem v suhi ponvi počasi svetlo rumeno prepražimo.
    ■ Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo.
    ■ Po kolaču naribamo čokolado.

    Nasveti

    Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

    Pojasnila

    Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.

    Različice

    gl. bananin kolač (različice)

    Ideje

    ■ Bananin jogurt si lahko pripravimo kar doma. Olupljene banane stremo z vilicami, potem pa jim primešamo jogurt.
    ■ gl. banane (številne različice); kolač (številne različice)

    Opombe

    Jajčna lupina je lahko bela do rjava. Barva je odvisna od pasme kokoši, v nobenem primeru pa ne vpliva na kakovost jajc.

    Opozorila

    ■ Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.
    ■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Banane, jogurt in lešnike uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.

    Zanimivosti

    Znanih je okoli 1000 različnih vrst banan. Nekateri bananovci zrastejo tudi do 15 metrov visoko, posamezni plodovi pa dosežejo celo do 50 centimetrov dolžine.

    Viri

    ■ dopolnjen recept bananin kolač z bananinim jogurtom
    ■ številni različni viri 

    ” Banane, ki jih pokapljamo z limoninim sokom dobijo izrazitejši in polnejši okus. Pa še svetle ostanejo. “
    ” Bananin jogurt si lahko pripravimo kar doma. Olupljene banane stremo z vilicami, potem pa jim primešamo jogurt. “

    Sorodni recepti

    Gin in tonic cheesecake
    Osnova te cheesecake sladica, oziroma po naše sirčkove torte je letošnja hit pijača Gin & tonik ..jaz pa sem to ...
    (5.00; 14 ocen)
    Čokoladni cheesecake z Nutello v kozarcu
    Brez jajc in brez pečenja. Podlaga je mešanica piškotnih drobtin in masla. Kremi temeljita na stepenih kremnem siru ...
    (5.00; 10 ocen)
    Jabolčni šarkelj
    med plasti testa potresemo na kockice zrezana ...
    (5.00; 1 ocena)
    Jabolčni šarkelj s cimetom, sockerkaka
    Dišeč kolač puhaste in lahke teksture. Mešanica stepenih oslajenih jajc, stopljenega masla z mlekom in limonovo ...
    (5.00; 6 ocen)
    Bananov kolač, najboljši
    (VIDEO) Sveti gral bananovih kolačev, po več mesečnih testih. Pozabi bananov kruh, tole je najboljši bananov kolač ...
    (5.00; 12 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.164 receptov
    Moja kuharica