Prijava Vnesi svoj recept

Banane z jogurtom in smetano

Okusna, zdrava in ekspresno pripravljena sladica iz banan, jogurta, stepene sladke smetane, medu in rozin
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 minut (4.29; 7 ocen) 27. februar 2005 št. ogledov: 10264
Avtor: Urednik
Receptov: 12244
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 3 banane
  • 1 dl jogurta
  • 1 dl sladke smetane
  • 1 žlica medu
  • 1 žlica rozin
  • 1 žlica limoninega soka

Priprava

Rozine očistimo, operemo in temeljito odcedimo. Stresemo jih v skodelico in pokapljamo z limoninim sokom. 
■  Banane olupimo, položimo v globok krožnik, pokapljamo z limoninim sokom in stremo z vilicami. Prelijemo jih z jogurtom in zmešamo. Dodamo še med in rozine, nato pa dobro premešamo.
■  Sladko smetano trdo stepemo, potem pa jo previdno vmešamo k jogurtovi mešanici.

Serviranje

Sladico lahko ponudimo tudi za zajtrk ali malico. 

Nadomestek

Banane z jogurtom in smetano lahko nadomestimo s kislim mlekom ali s kefirjem.

Izboljšanje

■  Banane dobijo z dodanim limoninim sokom izrazitejši in polnejši okus.
■  Jed potresemo s suho prepraženimi pinjolami ali / in mandljevimi lističi.

Nasveti

Med najboljše rozine sodijo temne grške korinte (najboljše so Vostizza) in svetle sultanine.

Triki

Stare rozine očistimo, operemo, odcedimo in namočimo v limonin sok. Na ta način postanejo spet mehke in dišeče.

Pojasnila

Vsak med po določenem času kristalizira. Kristalizacija je zadnja oblika medu, ki med hkrati naravno konzervira. Kristaliziran, dobro zaprt med lahko v temnem prostoru (o)hranimo nekaj let. Ko ga želimo utekočiniti, postavimo kozarec z medom v vročo vodo.

Različice

■ Pri pripravi sadnega jogurta ni omejitev. Uporabimo lahko katero koli vrsto sadja, svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. Pazimo le, da je sadje zrelo, kajti le z zrelim sadjem lahko pripravimo jed primerne gostote in izvrstnega sladko kislega okusa.
■ gl. banane in datlji z jogurtom; banane in mango z jogurtom; pečene banane z jogurtom in mandlji; pira in banane z jogurtom itd. 

ideje 
■ Nekaj kombinacij jogurta in medu ter drugih dodatkov: banane z jogurtom in medom, bananin jogurt, borovničev jogurt, granola, jabolčni jogurt, jogurtova granita z medom, kivijev jogurt, malinov jogurt, medeni jogurt, medeni jogurt z oreški, tigrovo mleko; gl. tudi sadni jogurt.
■ gl. banane (številne različice)

Zdravilni učinki

(domnevni)
Banane, jogurt, limonin sok, med in rozine uvrščamo med , ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Ime jogurta izvira iz turške besede jau-urt, ki v prevodu pomeni pikantno zgoščeno mleko.

Viri

številni različni viri 

Razvrstitev recepta

Kuhinja
neznana

Kuharske tehnike
presno

Skupine jedi
sladice

Priložnost
jesen, poletje, pomlad, zima, maček, malica, zajtrk

Glavne sestavine
banane, jogurt, med, rozine, sladka smetana
” Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, nekoliko bolj grenak okus.  “


12.236
receptov
1.224+
leksikonskih gesel
126
člankov
10.000+
dnevnih obiskov
© 2004 - 2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Varovanje zasebnosti | O piškotkih
Zapri