Prijava

Bamija

(video recept) Tradicionalna bosanska jed iz prepraženega korenčka in čebule, da slednja karamelizira. Dodamo česen, peteršilj in nakockano meso, prilijemo vodo in počasi dušimo. Nazadnje vmešamo okro ter mleti poper in rdečo papriko. Bamija je samostojna jed.
št. oseb: za 4–6 oseb čas priprave: 90–120 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. maj 2019 št. ogledov: 295
Avtor: Urednik
Izvirno: Balkan Lunch Box
Receptov: 14007
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

gl. telečji ragu z okro

Različice

■ gl. ragu (številne različice); telečji ragu (številne različice) ipd.
■ Kdor želi redkejši jed, prilije več vode. V tem primeru je potrebno dodati nekaj več začimb in zelišč.
■ Če jed pripravimo s suho okro, jo potrgamo in stresemo v lonec. Prilijemo toliko vode, da je prekrita, potem pa dodamo še limonov sok. Pri srednji temperaturi zavremo in kuhljamo 30 minut. Po potrebi prilivamo vodo, da okre ne prižgemo. Kuhano okro odcedimo, speremo pod tekočobo vodo in odcedimo.

Ideje

■ gl. okra (številne ideje); teletina (številne ideje)
■ preveden in dopolnjen recept bamija, Aide Ibišević, z bloga Balkan Lunch Box (bos.)
■ številni različni viri
 

Sorodni recepti

Najboljši chilli con carne
različica svetovno znanega, nasitnega in pikantnega mehiškega raguja zapeljivega vonja in ...
(5.00; 1 ocena)
Slavonski čobanac
mesna jed, podobna prekmurskemu bograču, le da vsebuje manj čebule in nekaj ...
(5.00; 1 ocena)
Stročji fižol z mesom in krompirjem v omaki, boranija
(VIDEO) V poletje stopimo s priljubljenim ragujem iz stročjega fižola, ki je lažja alternativa težjim mesnim ...
(5.00; 1 ocena)
Telečji ragu
Gosta telečja enolončnica polnega okusa, klasika med raguji. Iz telečjega flama ali plečeta, čebule, čiste kostne ...
(5.00; 2 oceni)
Stročji fižol v omaki s polpetami in kislo smetano, boranija
Preprost, a posebno okusen ragu iz (rumenega) stročjega fižola, izboljšanega s pošteno mero pretlačenih ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.140 receptov
Moja kuharica