Bamija

(video recept) Tradicionalna bosanska jed iz prepraženega korenčka in čebule, da slednja karamelizira. Dodamo česen, peteršilj in nakockano meso, prilijemo vodo in počasi dušimo. Nazadnje vmešamo okro ter mleti poper in rdečo papriko. Bamija je samostojna jed.

Foto: Aida Ibišević

št. oseb: za 4–6 oseb čas priprave: 90–120 min. zahtevnost:

Oceni prva/prvi. Hvala! 19. maj 2019 št. ogledov: 164

Avtor: Urednik
Izvirno: Balkan Lunch Box
Receptov: 13579
Gurman/ka od: 17. julij 2004

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Shrani v Moja kuharica

Natisni

Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

gl. telečji ragu z okro

Različice

■ gl. ragu (številne različice); telečji ragu (številne različice) ipd.
■ Kdor želi redkejši jed, prilije več vode. V tem primeru je potrebno dodati nekaj več začimb in zelišč.
■ Če jed pripravimo s suho okro, jo potrgamo in stresemo v lonec. Prilijemo toliko vode, da je prekrita, potem pa dodamo še limonov sok. Pri srednji temperaturi zavremo in kuhljamo 30 minut. Po potrebi prilivamo vodo, da okre ne prižgemo. Kuhano okro odcedimo, speremo pod tekočobo vodo in odcedimo.

Ideje

■ gl. okra (številne ideje); teletina (številne ideje)
■ preveden in dopolnjen recept bamija, Aide Ibišević, z bloga Balkan Lunch Box (bos.)
■ številni različni viri

Sorodni recepti

Goveji ragu s šalotko in rdečim vinom
slasten gost ragu iz govejega stegna, šalotke in rdečega vina, z eksotičnim priokusom ...

(5.00; 1 ocena)

Chilli con carne
svetovno znan, nasiten in pekoč mehiški ragu iz mletega mesa, fižola, zelenjave, čilija in drugih ...

(5.00; 1 ocena)

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

izdelava: ETREND