Prijava

Bamija

(video recept) Tradicionalna bosanska jed iz prepraženega korenčka in čebule, da slednja karamelizira. Dodamo česen, peteršilj in nakockano meso, prilijemo vodo in počasi dušimo. Nazadnje vmešamo okro ter mleti poper in rdečo papriko. Bamija je samostojna jed.
št. oseb: za 4–6 oseb čas priprave: 90–120 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. maj 2019 št. ogledov: 198
Avtor: Urednik
Izvirno: Balkan Lunch Box
Receptov: 13744
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

gl. telečji ragu z okro

Različice

■ gl. ragu (številne različice); telečji ragu (številne različice) ipd.
■ Kdor želi redkejši jed, prilije več vode. V tem primeru je potrebno dodati nekaj več začimb in zelišč.
■ Če jed pripravimo s suho okro, jo potrgamo in stresemo v lonec. Prilijemo toliko vode, da je prekrita, potem pa dodamo še limonov sok. Pri srednji temperaturi zavremo in kuhljamo 30 minut. Po potrebi prilivamo vodo, da okre ne prižgemo. Kuhano okro odcedimo, speremo pod tekočobo vodo in odcedimo.

Ideje

■ gl. okra (številne ideje); teletina (številne ideje)
■ preveden in dopolnjen recept bamija, Aide Ibišević, z bloga Balkan Lunch Box (bos.)
■ številni različni viri
 

Sorodni recepti

Goveji file Stroganov
rezine govejega fileja s šampinjoni v smetanovi omaki; klasika iz ruske ...
(5.00; 3 ocene)
Goveji ragu z zelenjavo
Gostljata mešanica počasi kuhanega izbranega mesa, najbolje govejega bočnika, in številne (mlade) zelenjave: ...
(5.00; 8 ocen)
Vampi z zelenjavo, fižolom, krvavico in kulenom po madridsko
Odličen ragu iz kuhanih vampov, nadeva za krvavice, kulena (ali pikantne klobasice), pršuta, čebule, korenja, ...
(5.00; 1 ocena)
Svinjski golaž z vinom in karamelizirano čebulo
ponudimo ga s kruhovimi cmoki, polento, krompirjevim pirejem, s testeninami sli s ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.877 receptov
Moja kuharica