Priprava
Sestavine nalijemo v
ročni mešalnik (cocktail shaker) in mešamo 1 minuto.
Serviranje
V kozarce razdelimo po 1 do 2 kocki ledu, ob rob pa potisnemo po košček ananasa. Mešanico nalijemo na ledene kocke.
Baileys Colada je alkoholna mešana pijača; gl.
opozorila.
Nakup
Ko kupujemo svež ananas, izbiramo zrele plodove. Zrel ananas prepoznamo po izrazitem vonju, pa tudi po tem, da mu z lahkoto odtrgamo enega od srednjih listov.
Nasveti
Mešalnik dobro zapremo, ovijemo v bel prtiček in z obema rokama hitro, močno in enakomerno stresamo v višini prsi. Telo in glava pri tem mirujeta.
Triki
Ročni mešalnik lahko pred mešanjem ohladimo v zamrzovalniku ali z ledenimi kockami, ki jih tik pred pripravo z vodo vred stresemo iz mešalnika. Mešalnik pred pripravo na hitro, a dobro obrišemo.
Pojasnila
■ Baileys je irski kremni
liker, kombinacija
irskega viskija s smetano, čokolado in aromatičnimi dodatki.
■ Malibu je angleški liker iz
kokosovega oreha in lahkega jamajškega
ruma z 28 vol. % alkohola.
■ Ananas raste iz tal in praviloma ne preseže niti enega metra višine. Vsaka rastlina rodi le po en sadež.
Različice
gl. dolge mešane pijače (številne
različice)
Ideje
gl. alkoholne mešane pijače (številne
različice)
Opombe
■ Mešane pijače v grobem delimo na
kratke mešane pijače (do 7 cl) in
dolge mešane pijače (nad 7 cl). Količine pri mešanih pijačah vedno izražamo v centilitrih; 10 centilitrov je enako 1 deciliter.
■ Najmanj
pesticidov med sadjem vsebujejo (po vrsti): avokado, ananas, mango, papaja, kivi, grenivk a in melona.
Opozorila
■ Ananas iz pločevinke imenujemo tudi
fast food ananas. Vsebuje veliko
sladkorja in
stabilizatorjev ter zelo malo
hranilnih snovi , vitaminov in
mineralov .
■ Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.
■ Opranega ročnega mešalnika ne zapiramo, da se ne navzame zatohlega vonja.
Viri
■ preveden in dopolnjen recept Baileys Colada (izvirno: Baileys Colada) z bloga
Bea’s cookbook■ številni različni viri
