Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Avokadova krema

    Izjemno preprosta, ekspresno pripravljena svilnata krema, polna zdravih maščob. Presna avokadova krema, zmiksana mešanica zrelega avokada, veganske kisle smetane in limetinega soka.
    Foto: Eva Agha
    5.00 1 št. oseb: Neznano čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 26. april 2022 št. ogledov: 252
    Avtor: Urednik
    Izvirno: The Curious Chickpea
    Receptov: 15140
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    Priprava

    ■ Avokado razpolovimo in izdolbemo meso v multipraktik.
    ■ Dodamo vegansko kislo smetano, limetin sok in sol in gladko zmiksamo. Če je krema pregosta, vmešamo malo hladne vode. Postopoma in po potrebi, po žličko.

    Serviranje

    Avokadova krema se prileže k presni zelenjavi, k zelenjavnim ocvrtkom / polpetom, kot namaz na (opečene) kruhke ipd.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    Avokado je plod avokadovca (Persea americana) hruškaste ali okrogle oblike. S srednje do temno zeleno lupino. Meso je zeleno rumeno, na zraku pa hitro potemni. Sredi sadeža je koščica velikosti žogice za golf. Poznamo štiri osnovne vrste avokada: mehiškega, gvatemalskega, zahodnoindijskega in izraelskega. Križancev je več kot 500.

    Najmanj (rakotvornih) pesticidov med vso zelenjavo vsebujejo (po vrsti): avokado, koruza, zelje, sladki grah, čebula, beluši, jajčevci, cvetača in sladki krompir.


    Improvizirajmo. Avokado najbolje* začinjamo z (abecedno): baziliko, čiliji*, kisom, koprom, koriandrom, kumino, limetami*, limonami*, meto, peteršiljem ali/in s solatnimi prelivi*.

    Opozorila

    Zaradi velikega povpraševanja po avokadu je gojenje v Čilu ogrozilo zaloge vode. V Mehiki zaradi sajenja avokadovcev množično sekajo gozdove. Velik del pridelave kontrolirajo karteli, ki izsiljujejo lokalne kmete.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept avokadova krema (izvirno: vegan avocado cream) Eva Agha, z bloga The Curious Chickpea
    ■ številni različni viri


    Eva Agha

    Sorodni recepti

    Čemažev pesto za vegane
    Odlična hladna omaka, ki jo pripravljamo od aprila do junija, v času sezone. Nevsakdanja različica vsebuje tudi ...
    (5.00; 3 ocene)
    Hladna pekoča omaka z olivnim oljem, peteršiljem in česnom
    Preprosta argentinska hladna omaka ali marinada iz izbranega ekstra deviškega olivnega olja, limetinega soka, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Špinačni pesto za vegane
    Odlična hladna omaka, ki jo pripravljamo v času sezone (mlade) špinače. Nevsakdanja različica vsebuje tudi ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.264 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani