Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Avokadov namaz

    Preprosta in hitro pripravljena hladna predjed, h kateri ponudimo šampanjec
    5.00 4 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. (5.00; 4 ocene) 06. april 2011 št. ogledov: 11988
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12460
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 2 avokada
    • 1 kremni sir Philadelphia
    • sol
    • beli poper v zrnu
    • 4 stroki česna

    Priprava

    ■ Avokado olupimo, razpolovimo izkoščičimo, grobo narežemo in stresemo v posodo električnega mešalnika.
    ■ Česen olupimo in stresemo k avokadu. Dodamo še sirni namaz, sol in sveže mlet beli poper, potem pa vse skupaj zmiksamo v gladek namaz.

    Serviranje

    Avokadov namaz ponudimo z izbranim kruhom, lahko tudi s parmezanovim pecivom.

    Someljejev nasvet

    K avokadovemu namazu ponudimo šampanjec oziroma penino.

    Izboljšanje

    Namazu primešamo drobno sesekljane orehe ali lešnike.

    Nasveti

    Pri kupovanju česna izbiramo velike, čvrste glavice s suho, celo lupino.

    Pojasnila

    ■ Poznamo tri osnovne sorte avokada; karibskega (največji plodovi, z gladko lupino), mehiškega (le nekoliko večji od jajca, z do 30 % maščob) in gvatemalskega (z debelo bradavičasto lupino).
    ■ Avokado vsebuje skoraj 30 % maščob, kljub temu pa v njem ni holesterola. Jasno, saj ni živalskega izvora.

    Različice

    ■ Ljubitelji pekočih jedi namazu primešamo malo sesekljanega čilija.
    ■ gl. avokadov tatarec; pekoči avokado s paradižnikom (guacamole); preprost avokadov namaz; pretlačen avokado z olivami ipd.

    Ideje

    gl. namazi (številne različice)

    Opozorila

    ■ Na domačem vrtu česen, posajen poleg zelja, graha ali fižola, zavira njihovo rast.
    ■ Drobni česnovi stroki so najpogosteje ostrejšega okusa.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Avokado in česen uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Avokado kulinarično uvrščamo med zelenjavo, botanično pa je sadež oziroma jagoda.

    Viri

    ■ dopolnjen recept avokadov namaz iz revije iće&piće
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    revija iće&piće 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, predjedi, predjedi, do 5 sestavin, namazi, namazi

    Priložnost
    jesen, martinovo, piknik, poletje, pomlad, silvestrovo, valentinovo, zima, vsi letni časi, maček, božič, hladni bife, malica, zajtrk, velika noč

    Glavne sestavine
    ” Poznamo tri osnovne sorte avokada; karibskega (največji plodovi, z gladko lupino), mehiškega (le nekoliko večji od jajca, z do 30 % maščob) in gvatemalskega (z debelo bradavičasto lupino). “

    Sorodni recepti

    Sirčkov namaz s črnim česnom in drobnjakom
    samo dve, tri minute in že imamo delikatesen sirčkov namaz, oplemeniten s črnim ...
    (5.00; 3 ocene)
    Humus s parmezanom in pečenim česnom
    tako zelo okusen, lahek in kot svila gladek namaz ali pomaka iz orientalske kuhinje; s čičerko (iz pločevinke), s ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pekoči humus s pečenimi paprikami
    Pekoči humus s pečenimi paprikami je priljubljen nazam v različici s pečenimi paprikami, ki dajo namazu pridih ...
    (5.00; 1 ocena)
    Džem iz jajčevcev
    odličen namaz in priloga k mesu z žara, tudi k ...
    (5.00; 1 ocena)
    Kremni avokadov humus
    priljubljena različica bližnjevzhodne pomake, še posebej gladke in kremne, če čičerko ...
    (5.00; 1 ocena)
    Najbolj preprost lešnikov namaz
    samo dve sestavini - lešniki in kokosovo olje -, in slabih deset minut za odličen veganski namaz za palačinke, ...
    (5.00; 3 ocene)
    Humus s pečeno rdečo peso
    Humus s pečeno rdečo peso je sicer klasičen humus iz čičer(i)ke, sezamove paste (tahini), limoninega soka, rimske ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.602
    receptov