Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Ajdova kaša z rozinami in medom

Preprosta sladica iz zdrave kaše in nekaj dodatkov
št. oseb: 4 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 08. oktober 2010 št. ogledov: 6396
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 250 g ajdove kaše
  • 2 žlici medu
  • 4 žlice rastlinske smetane
  • 3 žlice rozin
  • sok 1 limone
  • ščepec soli

Priprava

■ Rozine dobro operemo in odcedimo.
■ V posodi pristavimo 2,5 decilitra vode s soljo. Ko zavre v krop stresemo ajdovo kašo, ki jo počasi kuhljamo, da se zgosti v kašasto jed. Odstavimo in ohladimo.
■ Ohlajeni kaši primešamo rozine, sladko smetano in limonin sok.

Serviranje

Ajdova kaša z rozinami in medom je jed, ki jo ponudimo za zajtrk, malico ali posladek.

Nasveti

Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, nekoliko bolj grenak okus. Z različnimi vrstami medu spreminjamo tudi okus sladice.

Triki

Stare rozine očistimo, operemo, odcedimo in namočimo v limonin sok. Na ta način postanejo spet mehke in dišeče.

Različice

gl. ajdova kaša (različice)

Ideje

Z ajdovo kašo pripravljamo tudi številne druge jedi, na primer juhe, zavitke, jušne zakuhe, solate in klobase.

Opombe

200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke.

Opozorila

■ Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.
■ Pazimo, da kaše ne razkuhamo. Kašo skuhamo na zob.
■ Med draži želodčno sluznico, zato naj ga občutljivi raztopijo v mlačnem čaju ali vodi.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Limone, med (gl. opozorila) in rozine uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.

Zanimivosti

■ Kašo kot staro ljudsko hrano omenja že Valvasor v svoji knjigi Slava vojvodine Kranjske (1689).
■ Za kilogram rozin potrebujemo 2 do 2,5 kilograma grozdja.

Viri

številni različni viri
” Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne. “
” 200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke. “

Sorodni recepti

Ocvrte sladice
sladice iz različnega testa ali/in iz sadja, ki jih ocvremo v olju ali v drugi ...
(5.00; 1 ocena)
Listnati trikotniki z maskarponejem, borovnicami in mandljevimi lističi
Video recept) Listnati trikotniki z maskarponejem, borovnicami in mandljevimi lističi so odlična kombinacija ...
(5.00; 12 ocen)
Kvóčevi nudlni
Kvóčevi nudlni (tudi kločevi) je mežiško ime za pikantne ali sladke žepke (nudlne) z nadevom iz suhih hrušk. ...
(5.00; 3 ocene)
Krompirjeve miške s skuto in rozinami
testo odišavimo z limonino in pomarančno lupinico, rumom in z vanilijevim ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki