Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Ajdova kaša z rozinami in medom

    Preprosta sladica iz zdrave kaše in nekaj dodatkov
    št. oseb: 4 čas priprave: 15–30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 08. oktober 2010 št. ogledov: 6337
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12787
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 250 g ajdove kaše
    • 2 žlici medu
    • 4 žlice rastlinske smetane
    • 3 žlice rozin
    • sok 1 limone
    • ščepec soli

    Priprava

    ■ Rozine dobro operemo in odcedimo.
    ■ V posodi pristavimo 2,5 decilitra vode s soljo. Ko zavre v krop stresemo ajdovo kašo, ki jo počasi kuhljamo, da se zgosti v kašasto jed. Odstavimo in ohladimo.
    ■ Ohlajeni kaši primešamo rozine, sladko smetano in limonin sok.

    Serviranje

    Ajdova kaša z rozinami in medom je jed, ki jo ponudimo za zajtrk, malico ali posladek.

    Nasveti

    Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, nekoliko bolj grenak okus. Z različnimi vrstami medu spreminjamo tudi okus sladice.

    Triki

    Stare rozine očistimo, operemo, odcedimo in namočimo v limonin sok. Na ta način postanejo spet mehke in dišeče.

    Različice

    gl. ajdova kaša (različice)

    Ideje

    Z ajdovo kašo pripravljamo tudi številne druge jedi, na primer juhe, zavitke, jušne zakuhe, solate in klobase.

    Opombe

    200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke.

    Opozorila

    ■ Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.
    ■ Pazimo, da kaše ne razkuhamo. Kašo skuhamo na zob.
    ■ Med draži želodčno sluznico, zato naj ga občutljivi raztopijo v mlačnem čaju ali vodi.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Limone, med (gl. opozorila) in rozine uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Temne sorte medu vsebujejo celo do 8-krat več rudninskih snovi kot svetle.

    Zanimivosti

    ■ Kašo kot staro ljudsko hrano omenja že Valvasor v svoji knjigi Slava vojvodine Kranjske (1689).
    ■ Za kilogram rozin potrebujemo 2 do 2,5 kilograma grozdja.

    Viri

    številni različni viri

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, sladice, do 5 sestavin, do 5 sestavin

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne. “
    ” 200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke. “

    Sorodni recepti

    Baklava s suhimi slivami in orehi
    izrazito sočna in sladka sladica, nadevana z mešanico sesekljanih suhih sliv in orehov ter naribane pomarančne ...
    (5.00; 4 ocene)
    Karameliziran francoski toast s kostanjevim nadevom
    Karameliziran francoski toast s kostanjevim nadevom za zajtrk ali za malico. V rezine mlečnega kruha ali brioša ...
    (5.00; 6 ocen)
    Ponarejene jagode
    zelo preprosto in hitro pripravljeno drobno ...
    (5.00; 3 ocene)
    Dišeči krhki flancati
    Dišeči krhki flancati so priljubljena pustna sladica. Preprosto rezančno testo iz moke in rumenjakov odišavimo z ...
    (5.00; 24 ocen)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.930
    receptov