Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Ajdova kaša in feta v solati

    Preprosta hladna predjed iz ajdove kaše, sesekljane čebule in ovčjega sira
    4.40 5 št. oseb: 5 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (4.40; 5 ocen) 08. februar 2009 št. ogledov: 13237
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15226
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 250 g ajdove kaše
    • 120 g fete
    • 1 čebula
    • 2 žlici olivnega olja
    • kis
    • sol
    • črni poper v zrnu

    Priprava

    ■ Ajdovo kašo operemo in skuhamo v 5 decilitrih soljene vode.
    ■ Čebulo tik pred koncem kuhanja olupimo in drobno sesekljamo.
    ■ Kuhano kašo odcedimo in stresemo v solatno skledo. Dodamo sesekljano čebulo, olje, kis, sveže mlet črni poper in premešamo. Po vrhu nadrobimo feto.

    Serviranje

    Ajdova kaša in feta v solati ali ajdova kaša z ovčjim sirom je preprosta in hranljiva hladna predjed.

    Nadomestek

    Čebulo nadomestimo s šalotko.

    Izboljšanje

    ■ Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.
    ■ gl. nadomestek

    Nasveti

    ■ Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.
    ■ Kašo skuhamo na zob.

    Pojasnila

    Feta je beli grški sir, narejen iz ovčjega, lahko tudi iz mešanice ovčjega in kozjega mleka. Za sir sta značilna rahlo kiselkast okus in nezgrešljiva aroma.

    Različice

    gl. ajdova kaša v solati

    Ideje

    ■ Z ajdovo kašo pripravljamo tudi številne druge jedi, na primer juhe, zavitke, jušne zakuhe, solate in klobase.
    ■ Feto najdemo tudi v naslednjih solata: čebulna solata s pomarančo in feto; čičerka, svinjska pečenka, paradižnik in feta v solati; feta in sadje v solati; feta, koromač in kitajsko zelje v solati; fižol, koruza in feta v solati; grška solata; korenček in feta v solati; kumare, paradižnik in feta v solati; leča, čebula, feta in olive v solati; leča in feta v solati; lubenica, feta in olive v solati; pira in feta v solati; riževa solata z bučkami, jajčevci in feto; solata s feto, bučkami, jajčevci in olivami; solata z mladim krompirjem in feto; zelena, jabolka in feta v solati; zelenjava, feta in opečene kruhove kocke v solati ipd.

    Opombe

    200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke.

    Opozorila

    Ponarejevalci ne prizanašajo niti feti. Ponarejeno feto slabše kakovosti iz kravjega mleka prepoznamo po tem, da umetno beljen sir po nekaj dneh postane rumen.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Ajdova kaša človeka zbistri.

    Zanimivosti

    Kašo kot staro ljudsko hrano omenja že Valvasor v svoji knjigi Slava vojvodine Kranjske (1689).

    Viri

    številni različni viri

    Spletne povezave

    ekstra deviško olivno olje

    ” Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne. “
    ” 200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke. “

    Sorodni recepti

    Solata Caprese s pečenimi češnjevci, mocarelo in baziliko
    Češnjevce na hitro opečemo v pečici, da spustijo nekaj sladkastega soka. Zmešamo jih z drobnimi kroglicami ...
    (5.00; 5 ocen)
    Hobotnica in krompir v solati
    Klasična in priljubljena hladna jed s hobotnico, skuhano skupaj s krompirjem v oblicah. Hobotnica in krompir v solati, ...
    (5.00; 6 ocen)
    Beli fižol s krebuljico v solati
    precej vsakdanji beli fižol dobi s krebuljico (z blagim priokusom janeža), kumino in olivnim oljem povsem nov ...
    (5.00; 3 ocene)
    Odlična pečena rdeča pesa v solati
    pečena pesa zadrži več okusa, barve in hranilnih snovi, z odličnim prelivom s čebulo, marinirano z balzamičnim ...
    (5.00; 5 ocen)
    Pečene paprike v solati s sardelnimi fileti in kozjim sirom
    Vrhunska kombinacija opečenih kruhkov (bruskete), mehkega kozjega sira in solate. V katero zmešamo narezane ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.350 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani