Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Ajdova kaša in feta v solati

    Preprosta hladna predjed iz ajdove kaše, sesekljane čebule in ovčjega sira
    4.25 4 št. oseb: 5 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (4.25; 4 ocene) 08. februar 2009 št. ogledov: 12301
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12776
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 250 g ajdove kaše
    • 120 g fete
    • 1 čebula
    • 2 žlici olivnega olja
    • kis
    • sol
    • črni poper v zrnu

    Priprava

    ■ Ajdovo kašo operemo in skuhamo v 5 decilitrih soljene vode.
    ■ Čebulo tik pred koncem kuhanja olupimo in drobno sesekljamo.
    ■ Kuhano kašo odcedimo in stresemo v solatno skledo. Dodamo sesekljano čebulo, olje, kis, sveže mlet črni poper in premešamo. Po vrhu nadrobimo feto.

    Serviranje

    Ajdova kaša in feta v solati ali ajdova kaša z ovčjim sirom je preprosta in hranljiva hladna predjed.

    Nadomestek

    Čebulo nadomestimo s šalotko.

    Izboljšanje

    ■ Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.
    ■ gl. nadomestek

    Nasveti

    ■ Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne.
    ■ Kašo skuhamo na zob.

    Pojasnila

    Feta je beli grški sir, narejen iz ovčjega, lahko tudi iz mešanice ovčjega in kozjega mleka. Za sir sta značilna rahlo kiselkast okus in nezgrešljiva aroma.

    Različice

    gl. ajdova kaša v solati

    Ideje

    ■ Z ajdovo kašo pripravljamo tudi številne druge jedi, na primer juhe, zavitke, jušne zakuhe, solate in klobase.
    ■ Feto najdemo tudi v naslednjih solata: čebulna solata s pomarančo in feto; čičerka, svinjska pečenka, paradižnik in feta v solati; feta in sadje v solati; feta, koromač in kitajsko zelje v solati; fižol, koruza in feta v solati; grška solata; korenček in feta v solati; kumare, paradižnik in feta v solati; leča, čebula, feta in olive v solati; leča in feta v solati; lubenica, feta in olive v solati; pira in feta v solati; riževa solata z bučkami, jajčevci in feto; solata s feto, bučkami, jajčevci in olivami; solata z mladim krompirjem in feto; zelena, jabolka in feta v solati; zelenjava, feta in opečene kruhove kocke v solati ipd.

    Opombe

    200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke.

    Opozorila

    Ponarejevalci ne prizanašajo niti feti. Ponarejeno feto slabše kakovosti iz kravjega mleka prepoznamo po tem, da umetno beljen sir po nekaj dneh postane rumen.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Ajdova kaša človeka zbistri.

    Zanimivosti

    Kašo kot staro ljudsko hrano omenja že Valvasor v svoji knjigi Slava vojvodine Kranjske (1689).

    Viri

    številni različni viri

    Spletne povezave

    ekstra deviško olivno olje

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, predjedi, predjedi, za 2–3 osebe, do 5 sestavin, do 5 sestavin

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, hladni bife, malica

    Glavne sestavine
    ” Kašo vedno kuhamo počasi, da lepo nabrekne. “
    ” 200 gramov kaše se nakuha na 800 gramov oziroma na 4 obroke. “

    Sorodni recepti

    Solata z mladim krompirjem
    Krompirjeva solata je priljubljena priloga k mesu z žara, h kranjski klobasi, k dunajskemu zrezku, k poleptam in k ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mladi krompir, zeleni beluši in mlada čebula v solati
    Odlična solata, ki jo lahko pripravimo tudi dan pred serviranjem. Kuhan krompir, beluše in grah, oplemenitimo z ...
    (5.00; 11 ocen)
    Opečene kruhove kocke, por, zeleni beluši in beli fižol v solati
    izvrstna italijanska specialiteta, obogatena s čebulo, česnom, olivnim oljem in limoninim ...
    (5.00; 2 oceni)
    Krompirjeva solata z mehko kuhanimi jajci in drobnjakovimi cvetovi
    V naslovu zapisane sestavine združimo v zelo preprosto, hitro pripravljeno, nasitno in okusno hladno predjed, prilogo ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.922
    receptov