3.000 jedi / sladic brez glutena, brezglutenskih

3.000 JEDI / SLADIC BREZ GLUTENA, BREZGLUTENSKIH. Gluten ali lepek je zmes beljakovin v zrnih nekaterih žitaric (abecedno): ječmena, ovsa, pire, pšenice in rži. Glutena ne vsebujejo moke iz (abecedno): ajde, amaranta (ščir), čičerike, guara, koruze, krompirja, koruze, kostanja, leče, maranta, munga, prosa, kinoje (quinoa), riža, rožičevca, saga, soje, tapioke, tefa (teff) in topinamburja.
Gluten lahko vsebujejo tudi: pivo in nekatera vina, pripravljene omake, velik del juh iz vrečke, pečen fižol ali čili iz pločevinke, nekateri solatni prelivi, nekatere klobase in salame, paštete, jušne kocke in nizkocenovni narezki.

Recepti

■ SLADICE IN DRUGE JEDI BREZ GLUTENA
■ SLADICE BREZ GLUTENA
■ KOLAČI IN TORTE BREZ MOKE
■ DOMAČA MEŠANICA BREZGLUTENSKIH MOK

Nekaj idej za brezglutenske jedi /sladice za pokušino:


Rolada z marmelado, brez laktoze
Izjemno preprost in sočen desert iz avstrijske kuhinje oziroma slaščičarne. Ta brezglutenski biskvit lahko nadevamo z (domačo) marmelado ali s katerim koli sladkim namazom.


Lešnikove kocke z vaniljevo kremo in malinovim želejem
se v ustih preprosto topijo. Izjemno okusna in ultra kremna, skoraj penasta sladica. Zloženka beljakovega biskvita z lešniki, sadnega želeja in lahke kreme z maskarponejem in stepeno smetano.


Puranji zvitki s slanino in sirom
Sočni perutninski zvitki, nadevani s špehom in z gavdo. Nadevane ovijemo v slanino in zvijemo v roladice. Na hitro jih pokuhamo, nazadnje pa hrustljavo zapečemo na olju in maslu.


Mandljeve rezine s kokosom in čokolado, brez peke
Samo slabih 15 minut (in hlajenje) za tole popolno sladico z datlji, s kokosovo in z mandljevo moko, z mandljevim maslom in z javorovim sirupom. Sočno in zdravo sladkanje.


Lava kolački, veganski brez pečenja
Sočen posladek za čokoholike, ki uživamo, ko se iz sredice pocedi tekoča čokolada.  Testo je mešanica datljev, moke in kakava. Nadev pa kakava, mandljevega masla in mleka ter javorovega sirupa.


Keksi s čokoladno in malinovo kremo
Spoznajte svoje najljubše kekse. Veganske, brez glutena in brez laktoze. Hrustljave, drobljive in maslene, obložene z dvema vrhunskima veganskima kremama, čokoladno in malinovo.


Morska rižota
Vrhunska, kremna (pri)morska rižota, polna umamija. S klapavicami, kozicami, lignji in z ribjo / piščančjo osnovo. Obogatena s koromačem, s češnjevci in z naribanim parmezanom.


Pikantna bela leča s korenjem in pelati
Zelo preprosta, beljakovinsko bogata in okusna jed, prikuha ali celo juha. Razkošno začinjena s črnimi gorčičnimi semeni, s kumino, s prekajeno papriko, s cimetom in s česnom.
 

Kokosova krema s karamelom, flan
Zelo preprosta, lahka in okusna tropska krema. Karamel nalijemo na dno pekača. Ko se strdi, ga prelijemo z mešanico kondenziranega in kokosovega mleka, jajc in kokosa. Kuhana v vodni kopeli.


Čokoladna mandljeva torta
(VIDEO) Torta, ki pogosto postane najljubše družinsko sladkanje. Zaradi posebno sočnega in okusnega biskvita in odlične kreme. Pa tudi zato, ker je tako zelo preprosta za pripravo.


Čokoladna borovničeva mousse torta z jagodičevjem
Okusna. Lahka. Zračna. Čokoholična. Za vse letne čase. Sestavljenka iz brownie biskvita ter slastne čokoladne in borovničeve pene (z belo čokolado) s stepeno smetano.


Fižolova enolončnica z ohrovtom in belušno zeleno
Krepčilna jed. Z beljakovinami, vitamini in minerali naphani beli fižol, pa nekaj priljubljene zelenjave. Tudi belušna zelena in čebula. Količine preprosto prilagodimo velikosti lonca.


Pečena orada z blitvo in s krompirjem
Orada, najbrž najbolj okusna jadranska bela riba, ki je najbolj okusna, če čim manj kompliciramo. To delikatesno jed tradicionalno oplemenitimo z blitvo in krompirjem na česnu in peteršilju.


Krhki čokoladni žepki s čokoladno kremo in glazuro
Predstavljajte si najbolj čokoladno sladico karseda. Zdaj to pomnožite z 10 in dobite tale 4-kratni čokoladni posladek. S čokolado v testu, kremi in prelivu, pa še čokoladne drobtinice.


Čokoladni mandljev kolač
Pa se uprite tej mehki, sočni in kremni čokoladni sladici, ki jo naredita res kakovostna čokolada in presni kakav. Pa še sladkor, maslo in jajca, za vonj in priokus pa tudi šilce konjaka.


Koromač, stebelna zelena in jajca v solati
Okusna, hrustljava in zdrava malica ali predjed. Ki jo lahko obogatimo z vodno krešo, z zrni granatnega jabolka, s trdo / mehko kuhanimi jajci, z oljčnim oljem in z limonovim sokom.


Preprost limonov makov kolač z limonovo glazuro
Čarobne, lahke, sočne in puhaste rezine. Odišavljene z veliko limonove lupinice, obogatene z makom. Pa še osvežujoča limonova glazura, ki odlično poveže vse okuse.


Preprost čokoladni kolač s čokoladno kremo
Super preprosta, okusna, sočna in privlačna čokoladna sladica. Čokoladni biskvit s čokolado in s kakavom premažemo z mešanico čokolade in kokosove smetane. Lotite se ga.


Piščančji file s sirovim nadevom, koromačem in panceto
Sočna, dišeča in okusna jed iz piščančjega prsnega fileja. Nadevanega z modrim sirom in ovitega v panceto. Pečenega v kremni postelji iz koromača in sladke smetane.
 
3.000 JEDI / SLADIC BREZ GLUTENA, BREZGLUTENSKIH najdete na:
■ SLADICE IN DRUGE JEDI BREZ GLUTENA
■ SLADICE BREZ GLUTENA