Čemaževi popki v kisu so krasen način shranjevanja čudovitega divjega česna. So odličen posip za solate in osvežujoč dodatek masleni omaki za k ...
5.00
24+ ur
Pomarančna marmelada sodi med najboljše namaze. Tale je skuhana in lepo zgoščena z lupinicami. Kuhanje traja 3–4 dni, a le po 30 minut ...
5.00
nad 24 ur
Gobe v kisu in oljčnem olju so delikatesna ozimnica, ki jo hranimo v hladilniku ali v shrambi. Odličen odgovor na vprašanje: kako kisamo gobe, gozdne ali ...
5.00
pribl. 30 min.
(VIDEO) Odlična ozimnica, ki jo lahko ponudimo kot prilogo k narezkom, k pečenkam ipd. Uporabimo jo pri pripravi namazov in podobno. Mlada čebula v kisu je ...
5.00
do 15 min.
Praktično vsako zelenjavo lahko skisamo na hiter in preprost način. Pri čemer sami določamo priokuse, z izborom najbolj priljubljenih začimb ali/in zelišč. ...
4.50
nad 24 ur
Odličen dodatek k vse sorte burgerjem. Bučke v jabolčnem kisu so tanko in podolžno nastrgane bučke, zmešane s čebulo. Zelenjavo namočimo v mešanico jabolčnega ...
4.50
pribl. 75 min.
Odlična ozimnica z gobami, saj poleg okusnih sirovk podobno lahko fermentiramo tudi jurčke, mraznice, lisičke, (olupljene) golobice in celo gojene šampinjone. ...
5.00
15–30 min.
Priljubljena azijska namizna začimba ter dodatek številnim jedem z azijskimi testeninami. Lahko vložimo katere koli zelene čilije, razen bird eye. Zeleni čiliji v ...
n/a
do 15 min.
Odlična ozimnica, še posebej, če nam uspe dobiti kakovostne pelate ali češnjevce. Posušimo jih lahko na soncu, v pečici ali v dehidratorju. Posušeni paradižniki ...
5.00
6–8 ur
HVALA vsem, ki ste z mano. Za številne odzive, pohvale in korekture. Tole je pravzaprav naše skupno delo. Pa na svidenje tudi v prihodnje. ...
5.00
nad 24 ur
Preizkušen recept za dragoceno domačo ozimnico. Zrele olive 23 dni namakamo v morski vodi ali v soljeni vodi. Odcejene in posušene nadenemo v kozarce in prelijemo z ...
5.00
nad 24 ur
Ozimnica za solato, prilogo ali hladno predjed. Fižol skuhamo v razredčenem kisu, odcejenega pa začinimo (čili, česen, peteršilj, origano) in prelijemo z deviškim ...
4.80
15–30 min.
Dišeča in poceni ozimnica, še posebej, če imamo ob hiši kakšno dišečo trto. Grozdne jagode najprej dušimo, potem pa jih pretlačimo in skuhamo skupaj s ...
5.00
pribl. 30 min.
Debeleje narezane mlade ali podolgovate jajčevce zavremo v mešanici belega vina (ali vode) in svetlega vinskega kisa. Odcejene nadenemo v kozarce s česnom, suhimi ...
n/a
8–10 ur
Številne različice priljubljene zelenjave, ki jo mariniramo presno ali termično obdelano. Najpogosteje z oljem ali/in kisom ter s številnimi zelišči in začimbami. ...
n/a
n/a
Najboljši recept za lisičke in druge gobe v olju, delikatesni dodatek testeninam, rižotam, juham in narezkom. Tako pripravljene ohranijo teksturo, zaradi majhne ...
n/a
pribl. 30 min.
(VIDEO) Počasi pečeni češnjevi paradižnički v oljčnem olju so ozimnica za 5. Koncentrat paradižnikovega okusa! Češnjevce zmešamo z dobrim oljem, poprom, ...
5.00
45–60 min.
Preprost, kiselkasto sladkast kompot iz drobnih breskev, ki jih kar cele skuhamo v mešanici vode, suhega belega vina, sladkorja, limonovega soka in vanilijevega ...
n/a
15–30 min.
Najbrž najboljši vloženi jurčki sploh. Najboljše pri vsem pa je, da poleg jurčkov lahko enako vložimo tudi vse druge mesnate gobe, posamično ali mešane. ...
5.00
nad 24 ur
Slive ali češplje za ozimnico so izbor receptov za zimske shranke pri katerih so slive v glavni ali vsaj v pomembni stranski vlogi. Največ je različic priljubljenega ...
5.00
n/a
Paradižniki in češnjevi paradižnički za ozimnico so velika skupina shrankov. Kjer so paradižniki ali/in češnjevci v glavni ali vsaj v pomembni vlogi. V omakah, ...
5.00
n/a
Breskve za ozimnico so številna skupina jedi, kjer so sočne breskve v glavni, le izjemoma v stranski vlogi. Marmelade, džemi, kompoti, kečapi, likerji in še kaj. ...
n/a
n/a
Povezave na nekaj izbranih receptov, kjer so jajčevci v glavni ali vsaj v pomembni stranski vlogi. V kisu ali olju, v ajvarju, z zelišči, z baziliko, z meto, ...
5.00
n/a
Preprosta, skoraj pozabljena ozimnica iz sicer priljubljenih jajčevcev ali melancan. Plodove po potrebi olupimo in izcedimo. Jajčevce blanširamo v mešanici kisa in ...
n/a
pribl. 60 min.
Čebula v kisu je manj znan kisli dodatek sendvičem, obloženim kruhkom, narezkom, krompirjevim solatam, pečenkam, mesu z žara ipd. Na kolesca zrezano čebulo skuhamo ...
5.00
pribl. 30 min.
Hrustljava ozimnica za k narezkom, k nekaterim sirom, za sendviče ipd. Bučke, čebulo in čili ekspresno blanširamo. V kozarcih jih začinimo z gorčičnimi semeni, s ...
5.00
do 15 min.
Neolupljene bučke tanko naribamo. V kozarčkih jih oplemenitimo s čilijem in s koprom. Prelijemo jih z vrelo mešanico jabolčnega kisa, vode in sladkorja. Hrustljav ...
n/a
30–45 min.
(VIDEO RECEPT) Najbolj preprost, najbolj dišeč in precej nenavaden namaz. Česnovim glavicam odrežemo pokrovčke. Pokapljamo jih z olivcem, začinimo in spečemo. ...
n/a
pribl. 60 min.
Takole lahko celo za dve leti vložimo rdeče in zelene paprike, cvetačo, kumarice, zelene paradižnike, korenje, šampinjone, kolerabico, drobno čebulo ali šalotko, ...
5.00
pribl. 30 min.
Odličen, preprost in hitro pripravljen shranek presne zelenjave za zimo. Klasična turšija vsebuje paprike in kumare, po navadi tudi cvetačo, korenje, stročje in ...
5.00
30–45 min.
Preprosta po sestavinah, terja pa kar nekaj pozornosti. Na olju posteklenimo čebulo, dodamo česen, pa še grobo narezane paradižnike. Pokrito bolj dušimo kot ...
4.98
90–120 min.
Jurčki v kisu so preprosta, a delikatesna ozimnica s šalotko, z lovorovimi listi in s črnim poprom. Le kdo jih ne mara h kakšnemu izbranemu narezku, k mesnemu ali/in ...
5.00
45–60 min.
Mlade, sočne bučke narežemo na rezine. Blanširamo jih v razredčenem kisu, posušimo in nadenemo v kozarčke. Začinjene zalijemo z izbranim oljčnim oljem. Vložene ...
4.53
2–3 ure
Ko je bučk sredi sezone toliko, da jih ne zmoremo ...
n/a
pribl. 30 min.
Blanširane ali prepražene gobe za k testeninam, za v rižote, z k zrezkom ipd. Odcejene nadenemo v kozarce in jih zalijemo s kakovostnim oljčnim oljem. Mešane gobe v ...
n/a
pribl. 60 min.
Mešane gobe v kisu in olju so odlična, delikatesna ozimnica z gobami, kuhanimi v začinjenem in odišavljenem kisu. Vložnino izboljšamo s šalotko, s poprom, ...
5.00
pribl. 45 min.
Lisičke v kisu so nevsakdanja, a okusna in delikatesna gobja ozimnica. Lisičke so za žtevilne najboljša goba sploh. Pripravimo pa jih povsem enako kot priljubljene ...
n/a
45–60 min.
Nevsakdanja različica vloženih jajčevcev, nadevanih z zeleno, papriko, česnom in ...
3.00
5–12 ur
Klasična, povsem preprosta ozimnica, le da tokrat vložimo cele ...
3.75
5–12 ur
Izjemna ozimnica, ki jo ponudimo kot solato ali kot prilogo. Vložen stročji fižol, tokrat v svetel kis, odišavljen s črnim poprom, z lovorovimi lističi, s česnom ...
4.73
45–60 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
