Hrustljavo pečeni sočni piščanec pod opeko je italijanska specialiteta (al mattone), za katero piščanca ploščato razpremo. Začinjenega na hitro spečemo, ...
5.00
pribl. 60 minut
Skrivnost teh sočnih, hrustljavih in nadokusnih "flug" je soparjenje pred pečenjem. Med tem postopkom se stopi nekaj maščobe, kar omogoči, da postanejo ...
5.00
pribl. 60 minut
Preprosta jed za ljubitelje hitro pripravljenih mesnih jedi z ne povsem vsakdanjim dodatkom. Nežni file premažemo z mešanico medu in balzamičnega kisa. Naslednji dan ...
n/a
15 do 30 minut
Tole je preprost recept (celo za začetnike), ki pa zagotavlja tako želeno sočnost in okus. Purico natremo z mešanico soli in mletega popra. Premažemo jo z mešanico ...
5.00
3 do 5 ur
Purica, gos ali raca, tradicionalna praznična jed. Pravilno pečena je sočna, s hrustljavo kožico. To dosežemo z 12- do 24-urnim namakanjem v preprostem razsolu ali ...
5.00
12 do 24 ur
Svinjska rebrca natremo z mešanico soli, popra ter čebule in česna v prahu. Začinjena spečemo do mehkega, pečena pa premažemo z mešanico domačega borovničevega ...
n/a
pribl. 2 uri
Čisto nekaj posebnega! Piško čez noč namakamo v začinjeni vodi. Nadenemo jo s pomarančo, limonsko travo in s česnom, premažemo z začinjenim maslom in hrustljavo ...
5.00
12 do 24 ur
Steklena črepnja je nekaj posebnega. Ker ima na vrhu manj prostora, kot klasična, se meso speče počasneje, zato pa je sočnejše. Odličen izbor svinjine so stegno, ...
5.00
2 do 3 ure
Odličnost tega pečenega piščanca je najbrž v preprostosti priprave in treh zanimivih dodatkih; piščanca očistimo, posušimo, začinimo, povežemo in spečemo ...
5.00
pribl. 60 minut
Eni so nori nanje, drugi pa ne marajo sladkastega mesa, za tiste prve pa je chef Marcus Samuelsson razkril popolno marinado, s katero premazano meso mariniramo čez ...
n/a
12 do 24 ur
Preprosta različica priljubljene svinjske krače z najboljšim izidom; začinjeno kračo položimo na posteljico iz narezane čebule in korenja, majarona, češnjevcev ...
5.00
5 do 12 ur
Meso skuhamo z jušno zelenjavo, kuhanega ohladimo in napacamo z gosto omako iz piva, kečapa, čebule, dijonske gorčice, limonovega soka, worcesterske omake, tabaska ...
n/a
pribl. 90 minut
Jagnjetina je eno delikatesno, pri nas skoraj prezrto meso; zarebrnice 24 ur mariniramo z mešanico vina, dijonske gorčice, medu, rožmarina in česna; marinirano meso ...
n/a
več kot 24 ur
Preprosta, hitro pripravljena glavna jed, pečena v pečici; na kose alu folije razdelimo narezan krompir in korenje in debelejše zrezke iz svinjskega vratu; vse skupaj ...
4.00
45 do 60 minut
Za hiter, preprost in okusen obrok, po katerem poližemo krožnik; piščančje kračke – polovice piščančjih bedrc, ki se držijo trupa -, zlato rjavo opečemo na ...
5.00
pribl. 30 minut
Velik kos svinjskega flama ali potrebušine izdatno začinimo s soljo in s sveže mletim ali strtim poprom. Zatem ga premažemo z nekakšnim pestom iz mandljev, ...
5.00
3 do 5 ur
Neverjetno sočno in okusno piščančje meso s hrustljavo zapečeno skorjico s priokusom gorčice, timijana in limonove lupinice, ki jih zamešamo med sveže kruhove ...
n/a
pribl. 60 minut
Za perutnino nenavadno sočna pečenka. Očiščeno raco posolimo, natremo z mešanico olja in mlete paprike in potresemo s timijanom. Nadenemo jo s koščki pomaranče ...
n/a
2 do 3 ure
Priljubljen račji prsni file mariniramo v mešanici pomarančnega soka, olivnega olja, balzamičnega kisa in zelišč. Marinirano meso opečemo v suhi ponvi, nato ga ...
5.00
pribl. 60 minut
Začinjen goveji file za klasično specialiteto svetovne kuhinje v tej, poenostavljeni različici opečemo na maslu, le toliko, da se obarva. Ohlajenega premažemo z ...
n/a
pribl. 60 minut
Tale piška pa je nekaj posebnega: zaradi hrustljavo zapečene kožice, zaradi dišeče mešanice s katero jo natremo pred pečenjem (olivno olje, limonin sok in ...
5.00
pribl. 60 minut
Goveji file je najbrž najboljši kos mesa sploh; natremo ga s soljo in s sveže mletim poprom ter premažemo z dijonsko gorčico; cele šampinjone opečemo v ponvi, ...
n/a
pribl. 45 minut
Meso, vmes pa klementine, spečemo pri visoki temperaturi, da se kožica temno rjavo obarva, zelenjava ob mesu pa karamelizira. Na dnu pekača se mešajo mesni, ...
n/a
pribl. 60 minut
Puranov bedrni file pred pečenjem povežemo, natremo z mešanico osmih začimb in zelišč ter prelijemo s suhim belim ...
n/a
2 do 3 ure
Piščanca sočno spečemo na posteljici iz česna, poleg pa ponudimo gosto omako iz kruha, pinjol, peteršilja, bazilike in piščančje ...
5.00
pribl. 60 minut
Svinjsko potrebušino lahko že nekaj dni pred pečenjem mariniramo z zmiksano mešanico limonove lupinice, črnega in belega popra in lovorovih lističev; meso nazadnje ...
n/a
3 do 5 ur
Preprosta, tradicionalno nedeljska pečenka, po grško začinjena z razpolovljeno čebulo, z limoninim sokom (limono pa v trebušno votlino), česnom, suhim origanom in ...
5.00
pribl. 2 uri
Sočna pečenka, ki jo začinimo le s črnim česnovim maslom, soljo in strtim črnim ...
n/a
2 do 3 ure
Izvrstna pečenka z dišečim maslenim prelivom, s pečenim krompirjem in z jajci na oko, po receptu chefa Thomasa Kellerja. Drobna finta je v tem, da piščanca pred ...
5.00
n/a
Piščanca nadenemo s krhlji limone in s koščkom masla, med pečenjem pa ga premažemo z mešanico pečenkinega soka, medu in ...
5.00
pribl. 90 minut
Popolno mehko, sočno meso, pa hrustljava skorjica in izbrana zelenjava. Meso začinimo tudi s klinčki, v pekač pa naložimo še čebulo, (sladki) krompir in pastinak. ...
n/a
2 do 3 ure
Piščančji polovici obložimo z žajbljem in s timijanom, obtežimo z litoželezno ponvijo (ovito v alu folijo) in opečemo v ponvi; opečeni polovici dokončamo v ...
n/a
pribl. 45 minut
Očiščena bedrc natremo z oljem, začinimo s soljo in strtim poprom in položimo v pekač; okoli potresemo grozdne jagode in neolupljen česen; prelijemo z belim ...
5.00
30 do 45 minut
Odlična, sočna in dišeča pečenka, v kateri spečemo paradižnike in česnove glavice, lahko pa tudi kakšen ...
n/a
pribl. 90 minut
Piščančji file karameliziramo z bezgovim sirupom, krompir pa spečemo v objemu številnih ...
5.00
pribl. 45 minut
Marsala je sicilijansko desertno vino z dodatkom alkohola, ki da piščančji pečenki presenetljiv (pri)okus in barvo; nadomestimo jo lahko z drugim desertnim vinom, ...
5.00
pribl. 90 minut
Zmagovita začimbna kombinacija na perutničkah, ki se lepljivo prilegajo med prste; meso vsaj eno uro mariniramo v mešanici naribanega ingverja, pretlačenega česna, ...
n/a
90 do 120 minut
Njegovo veličanstvo – goveji file, po mnenju večine najboljši kos mesa sploh; file čez noč mariniramo samo s poprom in timijanom, nato ga opečemo v ponvi in ...
5.00
45 do 60 minut
Najbolj preprosto je pogosto najbolj okusno, z dobrim piščancem iz proste reje spečemo sočno, mehko in slastno pečenko; piščanca dobro natremo z oljem, začinimo ...
5.00
pribl. 90 minut
Kos mesa pod alu folijo pečemo dve uro, pečenega pa natrgamo z vilicami in dodelamo v pekoče sladki ...
5.00
pribl. 2 uri
Zelo okusna, aromatična in preprosta jed, pri kateri bedrca v pekaču prelijemo z mešanico olivnega olja, limonovega soka in lupinice, drobno sesekljane čebule in ...
5.00
pribl. 45 minut
Okusna in dišeča pečenka polna svežih zelišč, s krompirjem in s sladkastim priokusom ...
n/a
pribl. 2 uri
V pečici hrustljavo spečemo meso s samo dvema dodatkoma, s soljo in sladkorjem; ...
4.00
60 do 90 minut
Mesovje - tokrat v obliki sočnega svinjskega flama -, in gomoljasta zelenjava se družita v istem pekaču, da en z drugim delita sokove in okuse. Čebula, korenček, ...
5.00
60 do 90 minut
Sploh veste, da imate v domači pečici tudi raženj?; piščanca natremo z mešanico soli, sveže mletega popra, sesekljanega česna in majarona; obložimo ga s kolesci ...
n/a
2 do 3 ure
Zelo preprosto in zelo okusno, še posebej, če piščanca lepo povežemo ...
n/a
pribl. 60 minut
Nevsakdanja jed, pri kateri meso sočno spečemo v mešanici jogurta, masla, jajc in ...
n/a
60 do 90 minut
Odlično glavno jed obložimo tudi z rezinami pršuta, spečemo pa jo z belim ...
n/a
pribl. 60 minut
Pečica ostane čista, jed je okusna, med pripravo pa nanjo lahko preprosto ...
n/a
2 do 3 ure
S česnom in rožmarinom pretaknjeno meso počasi spečemo na čebuli, poru, korenčku in belušni ...
n/a
5 do 12 ur
Deset minut za pripravo, ostalo pa opravi pečica; piščanca očistimo, razkosamo, začinimo s soljo in poprom in opečemo v ponvi; opečeno meso preložimo v pekač in ...
n/a
pribl. 60 minut
Pečenje pri nizki temperaturi zagotovi sočno in mehko pečenko, ki jo nazadnje hrustljavo ...
5.00
3 do 5 ur
Nevsakdanja jed, pri kateri meso in hruške začinimo z arabsko mešanico sedmih ...
5.00
30 do 45 minut
Telečjo vratovino premažemo z gorčico in v družbi vina in goveje juhe spečemo s korenasto ...
n/a
60 do 90 minut
Hladna svinjska pečenka v dveh okusnih ...
5.00
pribl. 90 minut
Kose piščanca premažemo z mešanico pomarančnega soka, medu in olivnega ...
3.00
pribl. 2 uri
Sočna pečenka, ob kateri med pečenjem karameliziramo nekaj čebule in ...
n/a
2 do 3 ure
Sočen in neverjetno dišeč piščanec, za prste ...
5.00
pribl. 90 minut
Premaz, čebula in česen dajo tej odlični, rjavo zapečeni, znotraj rožnata pečenki poseben ...
n/a
pribl. 45 minut
Sočna pečenka, ki je okusna tudi hladna ter primerna za solate in ...
4.86
12 do 24 ur
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava