Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
Podrobno iskanje

Ajdovi rezanci s koprivno omako, pinjolami in parmezanom

Posebej okusna je jed z domačimi ajdovimi rezanci. Prepraženo šalotko in koprive skuhamo v vinu. Zmiksamo v omako s pinjolami, baziliko, peteršiljem in olivnim ...

n/a 15–30 min.

Domači rezanci z ajdovo moko

Preproste testenine iz mešanice koruzne moke, ajdove moke in jajc; za pripravo domačih testenin potrebujemo tudi grobo leseno desko ali marmorno ploščo, leseni ...

n/a 90–120 min.

Bučkini špageti s piščančjim filejem

Klasične riževe rezance nadomestimo z zdravimi špageti iz bučk, piščančji prsni file pa lahko nadomestimo ali/in kombiniramo s koščki pečenega piščanca, ki ...

n/a pribl. 30 min.

Bučkini špageti s škampovimi repki

Klasične riževe rezance nadomestimo z zdravimi špageti iz bučk, škampove repke pa lahko nadomestimo ali/in kombiniramo s koščki pečenega piščanca, ki ga v jedi ...

5.00 pribl. 30 min.

Kari s piščančjimi stegni v kokosovem mleku

Tako preprosto in tako okusno, da se mora jedi lotiti vsak ljubitelj karijev; piščančja stegna, del piščančjih bedrc, ki se drži trupa, opečemo na maščobi; ...

5.00 pribl. 45 min.

Gosta fižolova juha s koromačem, korenjem in limonami

V tej pojedini združimo beli fižol, koromač, korenje, (mlado) čebulo in belušno zeleno. Nazadnje pa še domača zelenjavna osnova, čili, limono in koromačevo ...

5.00 pribl. 60 min.

Zelenjavni kari

Tale jed je tako zelo dobra, da izgine v nekaj minutah od dospetja na mizo; različica s sladkornim grahom, paprikami, čebulo in korenjem (ali/in s kako drugo ...

5.00 pribl. 30 min.

Pekoče klapavice v preprosti paradižnikovi omaki

Pekoče klapavice v preprosti paradižnikovi omako za ljubitelje morja, ki obožujemo te poceni, a okusne školjke. Pa še preprosta paradižnikova omaka s paradižniki ...

5.00 pribl. 30 min.

Ratatuj na koruzni polenti

Koruzno polento na hitro skuhamo kar v ognjevarni ponvi, nato pa jo prelijemo z gosto paradižnikovo omako, ki jo potresemo z zelišči, čilijevimi kosmiči in ...

5.00 pribl. 45 min.

Kraljevska hvarska gregada

Sveže bele ribe, med njimi tudi ugor in škarpina, rep morske žabe, rakci, školjke in manjši lignji, pa tradicionalno veliko krompirja, čebule in česna, belo vino ...

n/a pribl. 60 min.

Fregola s pečenimi češnjevci in jajčevci

Zvrhan krožnik Mediterana; nakockana jajčevca spečemo s česnom, razpolovljene češnjevce pa samo z oljem; na zob kuhane testenine odcedimo in zmešamo s pečeno ...

n/a 45–60 min.

Pica z dosegljivimi sestavinami

Prvonagrajeni recept in fotografija Vilene Mogrinc na mini natečaju Gurmana in Plošče; klasično kvašeno testo s suhim kvasom in domača paradižnikova mezga, kečap ...

n/a pribl. 60 min.

Ribji file v preprosti paradižnikovi juhi

Tale paradižnikova juha je v italijanskem izvirniku "acqua pazza" ali nora/zmešana voda, v resnici pa je to v vodi kuhan paradižnik, odišavljen s česnom, ...

n/a pribl. 45 min.

Gratiniran kruh s paradižniki in rožmarinom

Strata je italijanska specialiteta, ki nekoliko spominja na pico, le da ima drugačno teksturo; dve plasti s česnom natrtega kruha, z rožmarinom odišavljenega ...

5.00 45–60 min.

Špageti s pečenimi češnjevci, kozicami in pinjolami

češnjevce dolgo pečemo v mešanici suhega belega vina, olivnega olja in česna, da dobimo sočno pečene, dišeče plodove v lastni omaki, v kateri okopamo odcejene ...

5.00 45–60 min.

Zelenjavni ragu z lisičkami, koruzo in slanino

Kot bi pomlad ali poletje padla v krožnik. V smetanov ragu združimo neprekosljivi okus lisičk, za mnoge najboljših gob sploh, sladkasto svilnate koruze in raznolike ...

5.00 30–45 min.

Zložena grška solata

Zvrhan krožnik sveže sezonske zelenjave, ki je ne zmešamo v skledi, kot ponavadi; listnata solata, češnjevci, kumare, paprike, rdeče redkvice in čebula; pa še ...

5.00 do 15 min.

Ozki rezanci z lepotkami v belem vinu in limonovem soku

Odcejene testenine okopamo v delikatesni omaki iz soka školjk, belega vina, masla, ekstra deviškega olivnega olja, limoninega soka in lupinice, čilijevih kosmičev, ...

n/a do 15 min.

Ozki rezanci s piščancem, gobami in limono

Recept, ki ga lahko označimo z nalepkami »za vse priložnosti«, »za vse letne čase« in »večkrat ponovi«; jed izboljšamo z rjavimi šampinjoni in s šiitakami, ...

n/a pribl. 30 min.

Pečeni krompir s feto in tzatzikijem

Ko združimo nekaj priljubljenih sestavin, dobimo poln krožnik okusov grške kuhinje: hrustljavi krompir, okopan v mešanici olivca, česna, peteršilja in origana, ...

5.00 pribl. 45 min.

Odlični ozki rezanci s česnovimi kozicami

Odlični ozki rezanci s česnovimi kozicami so na zob kuhane (domače) testenine in z vinom kuhane delikatesne kozice (ali škampovi repki). Okopani v mešanici ...

5.00 do 15 min.

Rižota s klapavicami, krompirjem in paradižniki v pečici

Povsem netipična rižota, polna riža in krompirja, ki med dušenjem vsrkata vse okuse morja, paradižnika, vina, česna, peteršilja in origana; živila v plasteh ...

5.00 pribl. 90 min.

Preprost piščančji ragu z zelenjavo

Prepražimo čebulo in piščančji file, potem pa še korenček, krompir in zeleno. Dodamo grah, bučko in koruzna zrna, prilijemo paradižnikov sok in vodo. In ...

5.00 pribl. 45 min.

Dušene dagnje v pivu

Dušene školjke so ena najbolj preprostih in najhitreje pripravljenih delikatesnih jedi; izbiramo lahko med različnimi vrstami školjk, alkohola ali osnove, zelenjave ...

5.00 pribl. 30 min.

Pikantna pica z mladim krompirjem iz paradižnikove omake

Odlično testo brez gnetenja, ki terja le tri ure vzhajanja, pa presna paradižnikova omaka z dvanajstimi začimbami in zelišči, v kateri okopamo na ekstremno tanka ...

5.00 3–5 ur

Hrustljav piščančji file po dunajsko iz pečice

Piščančje zrezke iz prsnega fileja klasično paniramo z moko, z jajci in z drobtinami, le da drobtine začinimo z limonovo lupinico, poprom in mleto papriko, nezdravo ...

5.00 pribl. 30 min.

Bučkini rezanci s kremno omako s pečenimi češnjevci

Bučke, narezane s spiralizatorjem, prelite z omako iz pečenih češnjevcev, kremnega sira, čilija in bazilike. Potresemo z naribanim parmezanom. Bučkini rezanci s ...

n/a pribl. 30 min.

Piščančji kari z lisičkami

Piščančji file zrežemo na koščke, ki jih mariniramo z olivnim oljem, gorčico, karijevim praškom in česnom. Marinirano meso vmešamo v gostljato omako iz ...

n/a pribl. 45 min.

Počasi pečeno puranje bedro z zelišči

Puranov bedrni file pred pečenjem povežemo, natremo z mešanico osmih začimb in zelišč ter prelijemo s suhim belim ...

n/a 2–3 ure

Ozki rezanci s šparglji, grahom, pehtranom in parmezanom

Preprosta, a odlična (pred)jed in poklon zgodnji pomladi, bogati s sočno, mlado zelenjavo. Ozki rezanci s šparglji, grahom, pehtranom in parmezanom, delikatesna ...

5.00 do 15 min.

Pečeni piščanec s česnom in zeliščno omako

Piščanca sočno spečemo na posteljici iz česna, poleg pa ponudimo gosto omako iz kruha, pinjol, peteršilja, bazilike in piščančje ...

4.20 pribl. 60 min.

Ozki rezanci z zelenimi šparglji

Samo štiri sestavine za najbolj preprosto, a delikatesno mešanico testenin, belušev, masla in parmezana. Ozki rezanci z zelenimi šparglji so lahko topla predjed ali ...

n/a do 15 min.

Svedrčki z limoninim sokom, zelenimi beluši, mocarelo in pistacijami

Delikatesna topla predjed ali glavna jed, odišavljena s peteršiljem in z baziliko, po okusu pa še z botargo. Svedrčki z limoninim sokom, zelenimi beluši, mocarelo ...

n/a do 15 min.

Pečeni zeleni beluši s feto in pistacijami

Delikatesna topla predjed ali lažja samostojna jed, izdatno prelita z izbranim olivnim oljem, z dodatkom kisa, limoninega soka in ...

n/a pribl. 30 min.

Pečeni krompir s parmezanom

Nevsakdanje zarezan krompir, ki ostane v kosih, spečemo z glavicami česna in z limoninimi krhlji, pa z olivcem in z malo masla ali ...

5.00 pribl. 90 min.

Sirov burek z listnim ohrovtom

Po tri liste vlečenega testa zlepimo z oljem in z vodo, nadenemo pa jih z mešanico skute ali mladega sira, kuhanega in sesekljanega listnega ohrovta, kajmaka, jajc, ...

5.00 60–90 min.

Sendvič s svinjsko pečenko po kantonsko

Razkošno obložen sendvič s hrustljavo štručko ali s francosko štruco, premazano z gorčico. V glavni vlogi je počasi pečen mariniran svinjski flam po kantonsko. ...

5.00 do 15 min.

Počasi pečen mariniran svinjski flam po kantonsko

Svinjsko potrebušino lahko že nekaj dni pred pečenjem mariniramo z zmiksano mešanico limonove lupinice, črnega in belega popra in lovorovih lističev; meso nazadnje ...

n/a 3–5 ur

Koruzna polenta II

Klasična priloga iz koruznega zdroba, ki je bila včasih samostojna jed ali/in nadomestek za ...

n/a n/a

Sendvič s piščančjim filejem, slanino, paradižnikom in majonezo

Odlična malica, lahko tudi močnejši zajtrk že od leta 1894; piščančji prsni file lahko spečemo že dan pred ...

n/a pribl. 60 min.

Riba in krompirček

Tradicionalni britanski street food, sestavljenka iz ribjih filejev, ocvrtih v pivskem testu, pečenega začinjenega in odišavljenega krompirčka, pa iz pekoče ...

5.00 60–90 min.

Goveji golaž s temnim pivom

Netipičen polsočni golaž, z manj čebule, izboljšan s panceto, balzamičnim kisom, gorčico in ...

n/a 2–3 ure

Pečene sardele z nadevom iz drobtin, orehov in rozin

Za potrpežljive ljubitelje novih okusov; sestavine iz naslova dopolnimo tudi z limonino lupinico in sokom, s pomarančno lupinico in s sardelnimi ...

4.00 2–3 ure

Ozki rezanci, beluši in čemaž v eni posodi

Je lahko še boljše? V istem loncu ozki rezanci, šparglji, čebula in čemaževa stebelca s čebulicami. Jed dokončamo z limonovim sokom in lupinico, z drobnjakom in ...

5.00 15–30 min.

Ozki rezanci s piščančjim mesom, krompirjem in pestom

Ozki rezanci s piščančjim mesom, krompirjem in pestom so na mizi, ko nam ostane kateri koli košček pečenega piščanca (lahko celo nadeva) in pečeni krompir. res ...

5.00 15–30 min.

Pečen piščanec s krompirjem po grško

Preprosta, tradicionalno nedeljska pečenka, s čebulo, z limonovim sokom, česnom, origanom in lovorom. Krompir začinimo s česnom, lovorom in origanom. Pečen ...

5.00 pribl. 2 uri

Pekoči špageti s češnjevci, mlado špinačo in pekorinom

Zelo nevsakdanja priprava testenin: vse skupaj pristavimo in hkrati skuhamo v eni posodi, kot enolončnico; tudi ...

n/a 15–30 min.

Dušena piščančja stegna z zelenjavo

Dušena piščančja stegna z zelenjavo so sočna jed, polna zelenjave, s prevlado pelatov iz pločevinke. Piščančja stegna opečemo in jih shranimo na toplo. Na isti ...

5.00 60–90 min.

Čičerikina pica z zelenimi beluši in listnim ohrovtom

Ena krasna spomladanska pica iz čičer(i)kine moke, seveda pa lahko testo narediš tudi po kakem svojem preizkušenem receptu; testo premažemo z razredčenim humusom, ...

5.00 pribl. 30 min.

Veganski čemaževi štruklji

Vlečeno testo iz pirine moke nadevamo z zmiksano mešanico sojinega sira, čemaža, bučnih semen in ...

5.00 pribl. 90 min.

Čičerkin pire

Zelo preprosta in zelo okusna jed, h kateri se prileže vsaka sveža zelenjava, pa tudi paradižnikovo kumarična ...

1.00 30–45 min.

Ramstek v ponvi s pečenim krompirjem in bearneško omako

Sočno, mehko meso, hrustljavo pečen krompir in nežna, s pehtranom odišavljena maslena omaka; ...

n/a pribl. 45 min.

Krompirjevi njoki z zelenimi beluši, grahom in šampinjoni

Domače ali kupljene njoke skuhamo v vodi, v kateri smo blanširali zelenjavo; v veliki ponvi prepražimo šampinjone, mlado čebulo, šparglje in grah, nazadnje pa še ...

n/a pribl. 30 min.

Špinačna pita z blitvo, ovčjim sirom in čemažem

Krhko testo obložimo z mešanico mladega belega sira, soparjene špinače in blitve, sesekljanega čemaža, kislega mleka in ...

n/a pribl. 90 min.

Pekoča fritata s kranjsko klobaso, mocarelo in mlado špinačo

Noro dobra jed, ki jo pripravimo zlahka in hitro, ko potrebujemo lažji samostojni obrok; nagradimo vsakega, ki ugane, da je v jedi tudi ...

n/a 15–30 min.

Pohan mariniran piščanec po francosko

Piščanca ocvremo brez jajc in drobtin, le z mešanico bele in koruzne moke; meso pred tem daljši čas mariniramo v začinjeni ...

3.00 pribl. 45 min.

Zapečene klapavice z limoninim maslom

Klapavice so pogosto zapostavljen morski sadež. Po krivem. Lep kos masla stopimo, stopljenemu pa primešamo česen, peteršilj, sol, sveže mleti poper in veliko ...

5.00 pribl. 30 min.

Ozki rezanci z rikoto, mandljevimi lističi in limonino lupinico

Zelo preprosto, okusno, sočno, mestoma hrustljavo in z blagim vonjem po limonah; olje odišavimo s česnom, dodamo odcejene testenine in rikoto, dokuhamo in dokončamo ...

5.00 do 15 min.

Pekoči špageti s čemažem in parmezanom

Tako zelo preprosto, da je bolj že težko, a tale pomladanski čemaž da tej preprosti jedi tisto piko na i. Ob izbranem ekstra deviškem oljčnem olju, kakšnem mladem ...

n/a do 15 min.

Špageti s sardinami iz pločevinke in pikantnimi drobtinami

Preprosta, hitro pripravljena in nevsakdanja jed s priljubljenimi testeninami, izboljšanimi tudi z limonovim sokom in lupinico, česnom in ...

n/a pribl. 30 min.
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki