Prijava
Podrobno iskanje

Pečeni piščanec z maslenim premazom in pikantnim krompirjem

Čisto nekaj posebnega! Piško čez noč namakamo v začinjeni vodi. Nadenemo jo s pomarančo, limonsko travo in s česnom, premažemo z začinjenim maslom in hrustljavo ...

5.00 12–24 ur

Stročji fižol v mleku

Stročji fižol v mleku je nevsakdanja, a odlična enolončnica, v kateri se raznobarvnemu stročjemu fižolu pridružijo še nakockan krompir ter prepražena korenje in ...

n/a 30–45 min.

Bučkine polpete s panceto in drobnjakom

Bučkine polpete s panceto in drobnjakom pripravimo iz testa, ki je mešanica naribanih in ožetih bučk, moke, skute iz sladkega mleka (pri Italijanih je znana kot ...

5.00 30–45 min.

Zelenjavna zloženka s feto in črnimi olivami

Preprosta, skoraj asketska mešanica jajčevcev, paradižnika, bučk in pikantne grške fete, ki jih narežemo na rezine in zložimo v globlji pekač. Potresemo jih s ...

n/a 30–45 min.

Paradižnikova pita s skuto, parmezanom in baziliko

Hrustljava, kremasta in sočna hladna predjed, malica ali lažji samostojni obrok. Krhko testo spečemo in ohladimo. Nadenemo ga z mešanico skute iz sladkega mleka in ...

5.00 90–120 min.

Zelenjavni paprikaš

Čudovita, preprosta poletna jed ali prikuha iz priljubljene mešanice paprik - pretežno podolgovatih rdečih, paradižnikov in čebule, prepraženih v večji količini ...

5.00 60–90 min.

Sataraš

Preprosta, odlična veganska zelenjavna jed iz prepražene čebule in paprike, lahko tudi česna ali/in čilija. Dodamo narezane paradižnike in kuhljamo do želene ...

5.00 15–30 min.

Zapečene filane paprike

Klasična, priljubljena kombinacija paprik, mletega mesa in paradižnika. Paprike nadenemo z mešanico mlete junčevine, riža, prepražene čebule in jajca. Prelijemo ...

5.00 2–3 ure

Najboljše nadevane paprike

Klasična kombinacija paprik, mletega mesa in paradižnikov. Paprike nadenemo z mešanico mlete junčevine, svinjine in riža. Prelijemo jih s paradižnikovo omako, ...

5.00 2–3 ure

Svinjina z zelenjavo pod stekleno črepnjo

Steklena črepnja je nekaj posebnega. Ker ima na vrhu manj prostora, kot klasična, se meso speče počasneje, zato pa je sočnejše. Odličen izbor svinjine so stegno, ...

5.00 2–3 ure

Kranjska klobasa na žaru

Kar je videti najbolj preprosto, je včasih malo bolj kompleksno. Še posebej, če želimo mehko in sočno klobaso s hrustljavo ovojnico. Trik je v tem, da prostor pod ...

n/a do 15 min.

Pečene testenine z okusom pice

Preprosta fuzija dveh priljubljenih jedi iz italijanske kuhinje: pice in testenin s paradižnikovo omako. V paradižnikovo omako vmešamo odcejene testenine, narezano ...

n/a pribl. 30 min.

Kari z orado

Vrhunski beli prvoligaš iz jadranskega morja, malo prepražene čebule, ena kopica različnih začimb (rimska kumina, sambal oelek, gorčična semena, karijev prašek, ...

n/a pribl. 30 min.

Špinačna lazanja s skuto

Špinačna lazanja s skuto je lažja različica priljubljene italijanske specialitete, kjer bešamel nadomesti lažja paradižnikova omaka, meso pa skuta in špinača. ...

5.00 pribl. 60 min.

Lepotke na žaru z limonovo zeliščnim maslom

Lepotke ali vongole, pri Italijanih morski tartufi, so odlične školjke. Preprosto jih spečemo na žaru, izven sezone pa v široki posodi z izbranim belim vinom. ...

5.00 30–45 min.

Mariniran goveji flam na žaru z zeleno omako

Odlična, sočna goveja zrezka, ki ju dve uri mariniramo v mešanici oljčnega olja, rdečega vina ali balzamičnega kisa, rdečega in črnega popra, česna, peteršilja ...

5.00 2–3 ure

Ozki rezanci z borago, bučkami in pinjolami

Odlične domače testenine, odišavljene z zapostavljeno borago ali borečem, ki se pogosto kar sama zaseje na domačem vrtu. Skupaj s testeninami skuhamo tudi predhodno ...

n/a pribl. 45 min.

Najboljši pečeni piščanec šefa thomasa kellerja

Odličnost tega pečenega piščanca je najbrž v preprostosti priprave in treh zanimivih dodatkih; piščanca očistimo, posušimo, začinimo, povežemo in spečemo ...

5.00 pribl. 60 min.

Najbolj sočna marinirana svinjska rebrca iz pečice

Eni so nori nanje, drugi pa ne marajo sladkastega mesa, za tiste prve pa je chef Marcus Samuelsson razkril popolno marinado, s katero premazano meso mariniramo čez ...

n/a 12–24 ur

Kurja juha po babičino

Kurja juha po babičino je krepka mesna juha, ki je lahko popolni samostojni obrok, po okusu blizu čisti goveji juhi. Pomembno je, da sestavine komaj opazno vrejo. Pa ...

2.67 60–90 min.

Najboljša svinjska krača

Preprosta različica priljubljene svinjske krače z najboljšim izidom; začinjeno kračo položimo na posteljico iz narezane čebule in korenja, majarona, češnjevcev ...

5.00 5–12 ur

Opečen kuhan krompir z lisičkami

Lahka samostojna jed ali odlična priloga; neolupljen krompir skuhamo, olupimo, zrežemo na tanka kolesca in s panceto opečemo na kuhanem maslu; v drugi ponvi ...

n/a pribl. 45 min.

Preprosta pita s pomladno zelenjavo

Zelo preprosto, zelo okusno, hrustljavo in kremasto. Listnato testo razvaljamo, potresemo s parmezanom, obložimo z blanširano zelenjavo, prelijemo z mešanico ...

5.00 pribl. 30 min.

Pečena svinjska rebrca z bbq omako z amber pivom

Meso skuhamo z jušno zelenjavo, kuhanega ohladimo in napacamo z gosto omako iz piva, kečapa, čebule, gorčice, limonovega soka, worcesterske omake, tabaska in česna. ...

n/a pribl. 90 min.

Pečeni češnjevi paradižnički z belim fižolom, jajci in pikantno hrustljavo soljo

češnjevčke spečemo s česnom, čilijem, baziliko, poprom in oljem; pečenim primešamo fižol iz pločevinke in vse skupaj pečemo še kratek čas; po vrhu pa jajca, ...

n/a pribl. 45 min.

Špageti karbonara z lisičkami

Priljubljena italijanska specialiteta je v tej različici še posebej okusna, saj so lisičke za številne gurmane kar gobe številka ena; pa še klasični špageti – ...

4.00 do 15 min.

Dunajski gostilniški golaž iz pečice

Res nekaj posebnega; morda po tem golažu nikoli več ne boste kuhali kake druge različice. Od madžarske klasike ostajajo bočnik, količinsko razmerje mesa in ...

4.93 3–5 ur

Rižota z lignji

(video recept) Rižota z lignji je kremasta različica priljubljene italijanske specialitete. Najprej prepražimo čebulo s česnom, potem pa še lignje, ki jih zalijemo ...

5.00 pribl. 45 min.

Pekoči špageti z zelenjavo po azijsko

Sladko pekoče, preprosto, ekspresno, lahko in nasitno. Pekoči špageti z zelenjavo po azijsko, v različici s kitajskim zeljem, sladkornim grahom in mlado čebulo. ...

5.00 do 15 min.

Počasi dušene goveje ličnice z zelenjavo, rdečim vinom in zelenino kremo

Ličnice so pravzaprav goveja drobovina, ki so s pravo termično obdelavo in z nekaj chefovskega marketinga dobile status mehke in posebno okusne mesnine; počasno ...

3.00 5–12 ur

Brancinov file s češnjevčki

(video recept) Zelo preprosta pot do delikatesne glavne ribje jedi, ki je na mizi po 30 minutah. Sočni in dišeči češnjevci spustijo svoj sok in okus, ki se pomeša ...

n/a pribl. 30 min.

Florentinski zrezek

Najmanj kilogram težak kos zorenih govejih ledij ali šimbasa; zrezek, popolno toskansko poslastico za mesojede, spečemo na žaru, lahko pa ga spečemo tudi v ponvi ...

5.00 pribl. 30 min.

T-bone steak

(video recept) Priljubljeno anglo saksonsko poimenovanje florentinskega zrezka, najmanj kilogram težlega kosa zorenih govejih ledij ali šimbasa. Popolna toskanske ...

5.00 pribl. 30 min.

Sardelni burger

Sardele preprosto očistimo in filiramo, video nam ta postopek olajša; sardelne fileje grobo sesekljamo, da so vidni koščki rib, potem pa jih zmešamo z ožetim ...

n/a pribl. 45 min.

Brodet z zelišči

Brodetov je toliko, kot kuharjev. Z belimi in plavimi ribami in z dobrim izborom zelišč pripravimo vrhunsko jed. Brodet z zelišči: ribe, potopljene v gosto omako iz ...

n/a pribl. 45 min.

Krompirjeva musaka s sardelami in koromačem

Preprosta zloženka krompirja, koromača in čebule, začinjenih s poprom, česnom, lovorom in rožmarinom; po zelenjavi pa očiščene, lahko filirane sardele, ki jih ...

n/a pribl. 45 min.

Pekoč piščančji file z lečo in kuhanim mladim krompirjem

Najprej skuhamo lečo in krompir, piščančji prsni file pa narežemo na kockice, ki jih opečemo na kokosovem olju; na isti maščobi prepražimo čebulo in papriko, ...

n/a pribl. 90 min.

Masleni zavitek s krompirjem in porom

Kupljeno masleno ali listnato testo razvaljamo in po vrsti nadenemo s sesekljanim kuhanim krompirjem, prepraženim porom, zalitim z začinjeno kislo smetano, in z drobno ...

n/a pribl. 90 min.

Pečen mariniran jagnječji kare s pistacijami

Jagnjetina je eno delikatesno, pri nas skoraj prezrto meso; zarebrnice 24 ur mariniramo z mešanico vina, dijonske gorčice, medu, rožmarina in česna; marinirano meso ...

n/a nad 24 ur

Čičerkine palačinke

Izjemne, mehke in okusne palačinke, kot bi bile iz zraka: brez glutena, brez jajc, brez mleka in mlečnih izdelkov; lahko jih kombiniramo s sladkimi ali slanimi namazi ...

4.00 pribl. 30 min.

Čabata z ragujem iz belega fižola in češnjevcev

Osnova jedi je zelenjavna mešanica (soffritto), osnova za številne juhe in enolončnice. Rezine čabate potresemo s parmezanom, zapečemo, čeznje pa nalijemo ...

5.00 45–60 min.

Pita z mlado čebulo, šunko in čemažem

Pita z mlado čebulo, šunko in čemažem je jed, pri kateri klasično krhko testo obložimo z mešanico na maslu prepražene mlade čebule, na drobne kockice narezane ...

n/a 2–3 ure

Soparjen file piranskega brancina na limonovi špinači

Nevsakdanji, a izviren način priprave, pri kateri ta delikatesna bela riba zadrži vse vonjave in okuse, ki jih poudari začinjena in okisana špinača (limonov sok in ...

n/a pribl. 30 min.

Fuži s filejem piranskega brancina

Brancina očistimo, filiramo in narežemo, iz izbranih ostankov pa skuhamo ribjo osnovo; šalotko in česen prepražimo na oljčnem olju, prilijemo precejeno ribjo ...

n/a pribl. 90 min.

Piranski brancinov file v ribji juhi z zelenjavnimi rezanci

Ribi najprej filiramo, iz kosti, glave in kožice pa skuhamo ribjo osnovo; zelenjavo (korenček, bučka, por, paprika, češnjevci) očistimo in zrežemo na rezance, ki ...

5.00 pribl. 90 min.

Gratinirane piranske klapavice

Klapavice so dokaj poceni morska poslastica; izluščeno meso kuhanih školjk zmešamo s češnjevci, s parmezanom, z malo olivnega olja, s česnom in peteršiljem; zmes ...

n/a pribl. 45 min.

Orada z bučkami v zvitku

Pa še češnjevci, mlada čebula in zelišča. Pečenje ribe v škrtocu je videti zahtevno, v resnici pa je zelo preprosto. Pomembno je, da iz zvitka ne izteka ...

n/a 30–45 min.

Nabodalca s pekočimi škampi z limetami

Sočne, dišeče in delikatesne škampove repke vsaj deset minut mariniramo z mešanico zmiksanih limetinega soka in lupinice, olivnega olja, čilijev, sveže mletega ...

5.00 n/a

Pečen postrvji file v peteršiljevi skorjici

Postrvje fileje začinimo, položimo v pekač in obložimo z mešanico brezglutenskih drobtin, sesekljanih opečenih pinjol, limonove lupinice in soka, olivnega olja in ...

n/a 15–30 min.

Pita zeljanica

Pita zeljanica je odlična jed, ki je pri nas ponavadi kar burek, čeprav je burek v izvirniku le tisti z mesom. Preprosto vlečeno testo razvlečemo in premažemo z ...

5.00 90–120 min.

Peresniki z grahovim pestom, grahom in zelenimi šparglji

Osnova jedi je sveži pesto iz mladega graha, mandljev, oljčnega olja, limonovega soka in bazilike. Po vrhu pa mlada, hrustljava zelenjava in parmezan. Peresniki z ...

5.00 do 15 min.

Ravioli s spomladansko zelenjavo in kozjo skuto

Odlična topla (pred)jed z domačimi testeninami, s kupljenimi pa je jed gotova v četrt ure. Na maslu prepražimo česen, beluše in sladkorni grah. Po raviolih ...

5.00 do 15 min.

Postrvji file v ponvi s češnjevci in zeliščnim oljčnim oljem

Lahka samostojna jed s postrvjim filejem, opečenem na vročem olju v ponvi in dopečenem v pečici; pečen file prelijemo z mešanico izbranega oljčnega olja, soli, ...

4.67 15–30 min.

Svinjski file z zelenjavo v sojini omaki

Nevsakdanja jed, ki diši po Aziji, priprava je pa čisto evropska; jed se tudi po okusu razlikuje od klasike iz voka: ko odpremo vrečko s pečenimi, pravzaprav bolj ...

5.00 pribl. 45 min.

Pečen svinjski vrat z zelenjavo v foliji

Pečen svinjski vrat z zelenjavo v foliji je preprosta, hitro pripravljena glavna jed, pečena v pečici. Na kose alu folije razdelimo narezan krompir in korenje in ...

4.00 45–60 min.

Ramstek z jabolčnim pirejem s hrenom

Dobro dozoreno meso narežemo na štiri debele zrezke, ki jih začinimo s soljo in strtim poprom, premažemo z gorčico in spečemo na maslu; pečene ramstke položimo ...

n/a 15–30 min.

Goveji ragu z guinnessom

Klasična irska jed, primerna za večje družbe, ki jim je druženje pomembnejše od zahtevne kuharije. Najprej opečemo meso, potem pa prepražimo narezano zelenjavo. ...

5.00 90–120 min.

Peresniki s šparglji in posušenimi paradižniki

Topla predjed ali lahka samostojna jed; beluše narežemo in prepražimo na olivnem olju; prilijemo suho belo vino in limonov sok, dodamo sesekljan česen in peteršilj ...

5.00 do 15 min.

Pečene girice v pečici

Drobne, hrustljavo pečene ribice so zelo preprosta jed, ki jo lahko pripravimo tudi v ponvi, a je v pečici nekoliko preprosteje; girice očistimo, začinimo s soljo, s ...

n/a pribl. 30 min.

Poširan piščanec z mlado zelenjavo in piščančjo juho

Poširan piščanec z mlado zelenjavo in piščančjo juho je odlična enolončnica, za katero najprej poširamo očiščenega piščanca, nadevanega z zeliščno ...

5.00 pribl. 60 min.
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.541 receptov
Moja kuharica