Ričota je variacija na rižoto, le da riž nadomestimo z ješprenjem. Prepražimo ga na oljčnem olju in šalotki, zalivamo pa ga z gobovo osnovo. Sredi kuhanja dodamo ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprosta tekočina za zalivanje gobjih jedi, zlasti gobovih rižot in juh. Zavremo vodo z rožmarinom in s timijanom. Vrelo odstavimo in vanjo potopimo suhe jurčke, ki ...
n/a
30–45 min.
Ekspresno pripravljena hladna čarovnija. Zreli paradižniki in češnjevci prinašajo vonj poletja, pa še neponovljivi okus zrelih breskev in smetanasta burata, morda ...
n/a
do 15 min.
Klasična, sočna, dišeča in okusna poletna predjed ali lahka samostojna jed. Klasiko tokrat dodelamo: breskve dodajo nekaj presenetljive sladkosti, kumarica nekaj ...
n/a
do 15 min.
Pikantna marinada uravna naravno sladkost zrelih breskev s kompleksno kislostjo šerijevega kisa. Sveži rožmarin doda zemeljske note, izbrano oljčno olje razkošje, ...
n/a
pribl. 30 min.
Kdor si upa malo drugače, dobi osvežujoč prigrizek za začetek ali za zaključek poletnega obroka. Takole pripravljena lubenica vzbudi apetit ali/in očisti usta za ...
5.00
pribl. 30 min.
Absolutna nebesa sredi vročega poletnega dne. Preprosto, hitro, marinirano, osvežujoče in zdravo. Ko se nam v ustih zmeša nepričakovana kombinacija sladkastih ...
4.43
15–30 min.
Lahka hladna jed za vroče poletne dni ali priloga k mesu z žara. Marinirani koromač izgubi siceršnjo ostrino, pridobi pa nekaj blage sladkobe in veliko ...
n/a
15–30 min.
V toplih mesecih jih spečemo na žaru, v hladnejših pa v pečici. Svinjski vrat (sočnejši izbor) ali svinjsko ribico narežemo na koščke. Mariniramo jih v ...
5.00
pribl. 45 min.
Nevsakdanja različica priljubljene italijanske specialitete, ko rižoto prelijemo z vinom tik pred serviranjem in je ne zmešamo. Pripravimo klasično rižoto z ...
5.00
15–30 min.
Preprosta, izjemno aromatična ledena sladica. Osnova je sladkana voda, v katero skuhamo šopek mete in naribano limetino lupinico. Ohlajeno mešanico precedimo in ji ...
n/a
pribl. 75 min.
Odlična ledena poslastica iz sliv, ki jih izkoščičimo, narežemo in spečemo skupaj z medom, vanilijevim sladkorjem in zvezdastim janežem. Dobro ohlajene zmiksamo ...
5.00
8–10 ur
(video recept) Izbrani kos govedine, ki je lahko rostbif, goveji file (pljučna pečenka) ali T-bone, začinimo s soljo in s sveže mletim/strtim poprom. Na hitro ga ...
5.00
do 15 min.
Manj je več, zato tale kremni namaz iz grobo strtega belega fižola, na tanka kolesca zrezane mlade čebule in čim bolj drobno narezane belušne zelene. Pa še limonov ...
n/a
do 15 min.
Polovico razpolovljenih češnjevcev spečemo z izbranim oljčnim oljem, začinjenih s soljo in s sveže strtim črnim poprom. Ohlajene na sobno temperaturo zmešamo s ...
n/a
30–45 min.
Res genialna sladica, pripravljena zgolj s kakovostno temno ali polsladko čokolado in s smetano za stepanje. V petih minutah. Sesekljano čokolado stopimo z malo ...
5.00
do 15 min.
Nič lažjega, kot tole. Nekaj drobnjakovih cvetov namočimo v izbran jabolčni kis. Najbolje v kakega domačega iz starih sort jabolk. Po dveh tednih se kis obarva ...
n/a
nad 24 ur
Začimbna mešanica iz pora, korenja, mlade čebule, zelene, soli in peteršilja. Izboljšamo jo lahko z zeliščno mešanico. Zelenjavo, sol in peteršilj zmiksamo, ...
n/a
8–10 ur
Gosta kremna juha brez moke in brez mlečnih izdelkov. Na olju prepražimo svetli del pora in čebulo. Prilijemo zelenjavno osnovo, dodamo fižol in skuhamo do mehkega. ...
n/a
pribl. 30 min.
Čokoladna pena sodi med najbolj priljubljene čokoladne sladice in med najbolj priljubljene pene. Tokrat stopljeni čokolado nežno primešamo stepeno smetano s ...
n/a
do 15 min.
Izjemna ozimnica, polna sadnega okusa in začimb. Ponudimo jo k sirom, še posebej h kozjim. V shranek skuhamo rabarbaro, čebulo, jabolka, datlje, rozine, rjavi ...
n/a
pribl. 60 min.
Mavrična hladna predjed ali lahka samostojna jed v katero združimo narezan mango, nastrgani mladi bučki in rdeče redkvice, na kolesca zrezani mladi čebuli, riževe ...
n/a
15–30 min.
Zelo preprosto hrustljanje ob kozarcu hladnega piva ali vina. Zeleno olupimo, olupljeno narežemo na centimeter široke rezine, te pa na centimeter široke palčke. ...
n/a
pribl. 30 min.
Nevsakdanje zamrzovanje sirupa iz bezgovih cvetov je posledica manjše vsebnosti sladkorja. Sirup lahko natočimo tudi v 1–2 steklenici, a je zaradi manjše količine ...
5.00
nad 24 ur
Izvirna zelenjavno sirova poslastica, ki se je lotimo dan pred serviranjem. Da čez noč namakamo/maceriramo narezane redkvice v jabolčnem kisu. Korenje spečemo s ...
n/a
3–5 ur
Nežna in manj sladka čokoladno sadna sladica. Čokolado prelijemo z vročo kokosovo smetano. Primešamo stepeno akvafabo, tekočino iz pločevinke s čičerko. Kremo ...
n/a
pribl. 30 min.
Zelo preprosta različica priljubljene sladice brez umetnih dodatkov. Kakovostno (domačo) smetano zavremo s sladkorjem, z medom in z vanilijo. Precejeno zmešamo z ...
n/a
pribl. 75 min.
Različica priljubljenega sirupa, ki se v temnejšem prostoru obdrži do naslednje sezone. Potrebujemo samo sveže nabrane suhe cvetove, vodo, sladkor in bio limone. ...
n/a
do 15 min.
Zelo preprosta, odlična lažja samostojna jed ali priloga k mesnim jedem z žara. Neolupljen krompir skuhamo do mehkega. Kuhanega podolžno razpremo in nadevamo z ...
n/a
pribl. 30 min.
Nežna, osvežujoča sezonska sadna sladica iz kuhanih češenj, zmešanih s sladkorjem, limetinim sokom in želatino. Ohlajene obložimo s peno iz stepene sladke ...
n/a
15–30 min.
Karseda preprosta sladica naših (starih) staršev iz okroglozrnatega riža, skuhanega na oslajenem mleku. Odišavljenega s cimetom. Za podlago je kuhano jagodičevje ...
5.00
15–30 min.
Ena od številnih, vse bolj priljubljenih in zdravih različic ledene sladice z zamrznjenimi bananami. Jagode narežemo, pokapljamo z javorovim sirupom in potresemo z ...
5.00
pribl. 45 min.
Čebulo, narezano na krhlje, spečemo na podlagi iz suhih borovnic ali rozin in lovorovih lističev. Sicer pa na krožnike razdelimo rukolo, po njej pa pečeno čebulo, ...
n/a
pribl. 45 min.
Nežna, sočna in dišeča sladica iz narezanega svežega ananasa. Prelitega s testom iz brezglutenske riževe in koruzne moke, rjavega sladkorja, masla, jajc in ...
n/a
30–45 min.
Okusna, mehko hrustljava solata, hladna predjed ali lahka samostojna jed. Rdečo peso skuhamo v vodi, še bolje v sopari ali pa jo spečemo v pečici. Narezano položimo ...
n/a
pribl. 45 min.
Zelo preprosta, ekspresno pripravljena jed za zajtrk ali za malico. Jogurt, borovnice, gozdni med in limonovo lupinico gladko zmiksamo. S preprostim trikom za ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Samo pet sestavin in ena dišava za tale preprost, a sočen in okusen kolač. Izbrano čokolado nadrobimo in jo skupaj z maslom stopimo nad vodno kopeljo. ...
n/a
pribl. 45 min.
Tale mesni namaz sodi med priljubljenejše in med najcenejše. Na maslu prepražimo čebulo in šalotko, potem pa še očiščena jetrca. Prilijemo konjak, lahko tudi ...
n/a
pribl. 60 min.
Odlično in priljubljeno madžarsko specialiteto izvirno skuhamo v kotličku, med prijetnim druženjem v naravi. Odlična pa je tudi iz pečice. Za jed potrebujemo ...
n/a
60–75 min.
(video recept) Tradicionalna bosanska jed iz prepraženega korenčka in čebule, da slednja karamelizira. Dodamo česen, peteršilj in nakockano meso, prilijemo vodo in ...
n/a
90–120 min.
(video recept) Izjemno preprosta, okusna in osvežujoča ledena sladica. Mango in banano olupimo in narežemo na koščke oz. kolesca. Sadje zamrznemo, zamrznjenega pa ...
n/a
do 15 min.
Ob besedi solata še vedno najprej pomislimo na glavo zelene solate. Tale je pa zdrava igra barv in okusov, pa priljubljena mešanica zelenjave in sadja in oreščkov. ...
n/a
do 15 min.
Tale odlični, gladki namaz spominja na kremnega sirnega, le da so indijski oreščki osnova, s katero nadomestimo sir in smetano. Dobro ohlajen svaljek iz namaza ...
n/a
do 15 min.
Samo četrt ure in pripravljen je kozarček okusne ozimnice, ki se prileže k mesu z žara, k burgerjem, lepljivemu mesu in podobno. Sladko kisle rdeče redkvice ...
n/a
3–5 ur
Eden najboljših načinov priprave delikatesnih belušev. Spečemo jih v pečici, skupaj s češnjevimi paradižnički in pinjolami; okopane v mešanici oljčnega olja, ...
n/a
n/a
Eden najboljših načinov priprave delikatesnih belušev. Spečemo jih v pečici, skupaj s češnjevimi paradižnički in pinjolami; okopane v mešanici oljčnega olja, ...
n/a
pribl. 30 min.
(video recept) Kultni recept, za katerega je New York Times zapisal (1983), da bi ljubosumno jokala celo babica. Kreiral ga je nosilec največjega števila Michelinovih ...
5.00
45–60 min.
(video recept) Potrebujemo lep kotlet z vratnega dela svinjskega kareja. Natremo ga z mešanico soli, muškatnega oreščka, suhega origana in oljčnega olja. Ob robu ga ...
n/a
15–30 min.
Krompir gre v pečico kar dvakrat. Najprej neolupljenega spečemo, pečenega pa izdolbemo. Izdolbeni mešanici dodamo šunko, prepraženo mlado čebulo in začimbe. Z ...
n/a
pribl. 75 min.
Kvinojo vsaj 8 ur namakamo v vodi. Nato spečemo palačinke iz zelo preprostega testa iz kvinoje, vode, pecilnega praška in ščepca soli. Sestavine preprosto zmiksamo ...
n/a
15–30 min.
(video recept) Korenje spečemo v pečici. Čebulo prepražimo, potem pa po vrsti primešamo (in prepražimo) kumino in koriandrovo seme, korenje, čičerko in blitvo. ...
n/a
pribl. 60 min.
Pečeni kolač s hrustljavo skorjico in penasto sredico, za katerega potrebujemo samo 3 sestavine: kakovostno temno čokolado, maslo in jajca. Pa po ščepec dišav ...
5.00
pribl. 45 min.
Priljubljena italijanska panna cotta je v prevodu kuhana smetana, le da je tokrat smetana razredčena z mlekom. Ohlajeno kremo obložimo z narezanimi jagodami, vsaj eno ...
n/a
pribl. 5 ur
Bajadera je priljubljena blagovna znamka bonbonov zagrebškega Kraša. V namazu so združene glavne sestavine nepozabne poslastice: opečeni in v pasto zmiksani lešniki ...
n/a
15–30 min.
Šparglje nastrgamo na rezance, preprosto, z lupilcem za zelenjavo. Rezance kombiniramo s pestom – ne nujno bazilikinim -, z nadrobljeno feto, z opečenimi pinjolami ...
n/a
do 15 min.
Preprosta mešanica razkošnega grškega jogurta, kremnega sira, limonovega soka, soli, česna in drobnjaka. Jogurtova pomaka se prileže k presni, pečeni in ocvrti ...
n/a
do 15 min.
Koromač narežemo na pokončne rezine, ki jih spečemo na žaru. Prelijemo jih z mešanico ekstra deviškega oljčnega olja, limonovega soka in lupinice, začimb in ...
n/a
do 15 min.
Priljubljene in okusne sardele očistimo in filiramo; v pomoč je video, kako to opravimo z lahkoto. Spečemo jih v ponvi, pečene pa prelijemo z mešanico ...
5.00
pribl. 30 min.
S kratkim mariniranjem in kuhanjem svežih sardel pripravimo okusno malico. Že sveže ribe so odlične, odlična pa je tudi blaga tekočina nežnega okusa, v kateri jih ...
n/a
30–45 min.
Delikatesne šparglje najbolje pripravimo čim bolj preprosto, le tako, da poudarimo njihov posebni in izjemni okus. Tokrat očiščene posamično ali v šopkih ovijemo ...
n/a
do 15 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
