Krhki keksi z belo čokolado, pistacijami in brusnicami so v bistvu nekakšne drobne marmeladne pitice. Krhko testo je klasično: iz moke, masla, sladkorja v prahu in ...
5.00
pribl. 90 min.
Krhke pitice z džemom so nekakšen konstrukt med piticami in keksi. Krhko testo je klasično: iz moke, masla, sladkorja v prahu in rumenjakov. Ohlajenega razvaljamo, ga ...
n/a
pribl. 60 min.
Kar deset jajc za štiri plasti testa iz beljakovega snega, rumenjakov, mletih orehov in moke; ohlajeno testo premažemo z razkošno mlečno masleno kremo z orehi; ...
5.00
60–90 min.
(video recept) Hrustljavo zapečeno vlečeno testo, nadevano z grškim sirom, odišavljenim z origanom. Feta se ne stopi v celoti, se pa sočno zmehča. Sezam lahko ...
5.00
pribl. 45 min.
Oslič je ena od najboljših morskih rib, le da tega – k sreči! -, ne ve veliko ljudi; tokrat ribi najprej na pol skuhamo, potem pa meso odluščimo od koščic; ...
5.00
pribl. 60 min.
Domača različica priljubljenih čokoladno lešnikovih bombonov, preverjeno okusnejših od industrijskih. Občutnejša količina lešnikov, (domača) nutella in ...
4.00
60–90 min.
Čokoladni trufli z nutello so droben, dodelan posladek za čokoholike, z izrazitim pookusom. Maso za bombončke pripravimo iz vroče smetane, v kateri stopimo čokolado ...
5.00
3–5 ur
Poprovi medenjaki so ena od številnih različic klasičnih nemških prazničnih piškotov iz medenega testa, z dodanim sveže mletim belim poprom, ki je tudi sicer ...
5.00
pribl. 60 min.
Priprava sladice je preprosta in hitra, če izvzamemo namakanje oreščkov in hlajenje torte; v podlago zmiksamo datlje in mandlje, v kremo pa indijske oreščke in ...
5.00
pribl. 45 min.
šarkelj je preprosta, klasična praznična sladica, ki si jo lastijo Avstrija, Nemčija, Švica in Francija, spečemo pa ga v značilnem, okroglem, rebrastem pekaču; ...
5.00
pribl. 45 min.
Veganska čokoladna pena je tako okusna, tako lahka in tako popolna, pa čeprav klasičen beljakov sneg nadomestimo zgolj z dolgo stepano akvafabo, viskozno vodo iz ...
5.00
do 15 min.
Korenčkova torta z mandlji in maskarponejevo kremo je izjemno preprosta, hitro pripravljena, nežna in sočna sladica, polna skladnih okusov. Biskvit je presenetljiva ...
n/a
90–120 min.
Pogačice so odličen prigrizek, ki v hipu izginejo, ponavadi še tople; za pripravo so preproste, saj na hitro ugnetemo le moko, feto, maslo in drobnjak; (pri)okus jim ...
n/a
5–12 ur
Izjemno preproste za pripravo, saj na hitro ugnetemo le moko, feto, maslo in drobnjak. (Pri)okus jim spreminjamo, če premazane z jajcem potresemo s kumino, s sezamom, z ...
n/a
5–12 ur
Priprava je na prvi pogled zapletena, zaradi številnih (ponavljajočih) sestavin in dolgega opisa, pa ni. Masleni biskvit s smetano, kakavom in kavo premažemo s ...
n/a
90–120 min.
Sladica je priljubljena zaradi kokosa, pri tej različici pa se lahka mlečna kremi s kokosovo moko še posebej lepo ujame s temnim in s svetlim biskvitom. Priprava je ...
n/a
pribl. 30 min.
Rolade so praviloma preproste biskvitne sladice, prav tale pa je dokaz, da so lahko tudi svečanejše, primerne za različne prigode. Čokoladna rolada z maskarponejevo ...
n/a
pribl. 60 min.
Testo za sočen biskvit pripravimo z moko, sladkorjem, mlekom, kakavom, začimbami in z mareličnim džemom (?!), ki mu zagotovi sočnost. Pečen biskvit premažemo z ...
5.00
pribl. 30 min.
Zelo preprosti hrustljavčki iz zelo preprostega testa, odišavljenega s poljubno suho zeliščno mešanico; spočito testo tanko razvaljamo, spečemo in posušimo v ...
5.00
pribl. 30 min.
Sočno presenečenje v obliki porcijskih pitic, pri katerih krhke testene košarice spečemo v pekaču za mafine. Ohlajene nadenemo z odlično kremo iz rumenjakov, ...
n/a
90–120 min.
Francoska čokoladna pena (mousse) je po okusu in teksturi najboljši približek tistim najboljšim v Parizu. Z izbrano temno čokolado, s slanim maslom, s precejeno ...
5.00
pribl. 30 min.
Dobra domača skuta je odlična že sama po sebi, še posebej okusna pa je z rozinami, namočenimi v prošek, in odišavljena z limonovo in pomarančno lupinico. Ko ...
n/a
60–90 min.
Orada, najbrž najboljša morska riba sploh. Ribo filiramo, file pa razpremo kot metulja. Potresemo jo z mešanico drobtin, sesekljanega česna in peteršilja ter ...
5.00
pribl. 30 min.
Dolgo vzhajano testo oblikujemo v bombetke, ki jih premažemo z beljakom, pokapljamo z medom in potresemo z mandljevimi lističi; še tople, kot blazina mehke, a sočne ...
5.00
5–12 ur
Verjetno najbolj sočna lešnikovo čokoladna torta od vseh lešnikovih tort; za pripravo je zelo preprosta in uspe vsakomur, brez izjeme; njen intenzivni, razkošni ...
n/a
pribl. 90 min.
Preprosta, odlična mešanica mletih mandljev, v past strtih pistacij, masla, moke, sladkorja, rumenjakov in beljakovega snega; pečen kolač ohladimo, narežemo in ...
5.00
pribl. 2 uri
Hrustljavi rogljički z mehko sredico in s svinjsko mastjo, ki jo lahko nadomestimo z maslom, a to potem niso več babičini rogljički. Preprostega kvašenega testa ni ...
5.00
pribl. 90 min.
Mandlji za okus in teksturo, olivno olje in rikota za sočnost, jajca kot vezivo, vanilja in limonina lupinica pa za vonj in za okus; zelo sočno, dišeče in preprosto ...
5.00
45–60 min.
Preproste testenine iz mešanice ajdove in pšenične moke, jajc in rumenjaka; za pripravo domačih testenin potrebujemo tudi grobo leseno desko (!) ali marmorno ...
4.56
pribl. 90 min.
Preproste testenine iz mešanice koruzne moke, ajdove moke in jajc; za pripravo domačih testenin potrebujemo tudi grobo leseno desko ali marmorno ploščo, leseni ...
n/a
90–120 min.
Klasične riževe rezance nadomestimo z zdravimi špageti iz bučk, škampove repke pa lahko nadomestimo ali/in kombiniramo s koščki pečenega piščanca, ki ga v jedi ...
5.00
pribl. 30 min.
(video recept) Macarons Christopha Felderja so ena od najboljših različic tradicionalnega drobnega francoskega mandljevega peciva. Pecivo značilnega okusa in teksture ...
5.00
pribl. 90 min.
Presna, brezglutenska in veganska sladica brez sladkorja (?!), tako slastna in zdrava; podlaga iz datljev, orehov in mandljev, presenetljiva krema iz indijskih ...
5.00
2–3 ure
Privlačna barva teh ljubkih bombet je stvar drobnega bavarskega trika; sicer pa preprosto kvašeno testo ugnetemo ročno ali strojno; razdelimo ga na koščke, ki jih ...
5.00
90–120 min.
Samo čokoladni biskvit in preprosta krema iz le treh sestavin, brez kuhanja. Biskvit je poln temne čokolade, jajc in masla, krema pa je mešanica maskarponeja, ...
5.00
2–3 ure
Ko košček tega kolača zanesemo v usta, se ves vlažen topi z globokimi čokoladnimi toni, in tedaj pozabimo na vse druge čokoladne torte; testo je skoraj penasto, ...
n/a
90–120 min.
Veganska sladica, primerna za otroke in druge sladkosnedneže, ki jim je ljub okus kokosa; preproste, ekspresno pripravljene piškotke pripravimo iz šestih izbranih ...
n/a
do 15 min.
Plast krhkega testa z rumenjaki obložimo s klasično, oslajeno in oparjeno makovo mešanico, po kateri nanesemo spenjeno skuto z beljakovim snegom. Čez vse naribano ...
5.00
pribl. 60 min.
Sveže bele ribe, med njimi tudi ugor in škarpina, rep morske žabe, rakci, školjke in manjši lignji, pa tradicionalno veliko krompirja, čebule in česna, belo vino ...
n/a
pribl. 60 min.
Beljakova torta s poširanimi viljamovkami z viskijem ali znamenita Pavlova ali sladki poljub. Ko hkrati nežno zagrizemo v hrustljavo pečen beljakov sneg, v kremno ...
4.67
2–3 ure
Nežna podlaga iz mešanice indijskih oreščkov, datljev, kokosa, mandljeve moke in kakava. Čeznjo pa gladka krema iz indijskih oreščkov, kakava, kokosovega mleka, ...
5.00
pribl. 45 min.
Krompir naribamo, zmešamo z naribano in z odcejeno čebulo in ožamemo. Primešamo razžvrkljani jajci in malo moke, potem pa oblikujemo polpete, ki jih spečemo ...
4.67
pribl. 45 min.
Pečeni česnov krompir je najprej hrustljavo zapečen, potem pa okopan v mešanici izbranega ekstra deviškega olivnega olja, sesekljanega česna in peteršilja in ...
5.00
pribl. 45 min.
Klasičen sirčkov kolač (cheesecake) kot pita. S preprosto in hrustljavo podlago iz piškotnih drobtin in stopljenega masla. Pa z nežno, čokoladno lešnikovo peno, ...
5.00
2–3 ure
Posebno zanimiva, ker jo skuhamo v četrt ure, pa zato, ker samo s tremi dodatki (manj je več) res samo poudarimo njen nežni okus. Hobotnica z zelenimi olivami in ...
5.00
pribl. 90 min.
Počasi vzhajana fokača s črnimi olivami in rožmarinom je odlična različica priljubljenega italijanskega ploščatega kruha iz počasi vzhajanega testa v ...
n/a
12–24 ur
Domačo pistacijevo pasto obdamo s stopljeno belo čokolado, po vrhu pa potresemo sesekljano mešanico pistacij in ...
n/a
60–90 min.
Jogurtova panakota s pasijonkami in vanilijo je izjemno dišeča sladka krema, polna vanilije in pomarančne lupinice, in ena najbolj okusnih različic priljubljene ...
5.00
3–5 ur
Razkošna, lahka, hitro pripravljena eksotična jed; koriander lahko nadomestimo s peteršiljem, pehtranom ali/in z ...
5.00
do 15 min.
(video recept) Razkošno kremna različica priljubljenega cheesecake. Z uravnoteženo kombinacijo nežne sirčkove kreme iz maskarponeja in kremnega sira ter kiselkaste ...
n/a
3–5 ur
Odlična, nenavadna, za pripravo preprosta in sladko kiselkasta sladica; v podlago zmiksamo datlje, kokos, indijske oreščke in naribano limetino lupinico; vtisnemo jo ...
5.00
60–90 min.
Podlaga iz oreščkov, suhega sadja in kakava, krema iz na pol odmrznjenih češenj in kokosove smetane, po vrhu pa še čokoladna ...
n/a
2–3 ure
Sanjska sladica brez moke: prefinjena kombinacija čokoladne podlage, sirčkove kreme z limonami in z vaniljo odišavljenega beljakovega ...
n/a
5–12 ur
Samo šest sestavin, pa otročje preprosta in hitra priprava za odličen, sočen, lahek kolač, poln čokoladno lešnikovega okusa. V podlago zmiksamo kekse, maslo, ...
5.00
3–5 ur
Priljubljena različica bližnjevzhodne pomake, še posebej gladke in kremne, če čičerko ...
5.00
do 15 min.
Klasično presno pomako oziroma namaz iz avokada tokrat izvrstno dodelamo z blago pekočim jalapeñom in s koščki zrelega in neponovljivega ...
n/a
do 15 min.
Hrustljavo mešanico piškotnih drobtin in masla položimo na dno kozarčkov. Čeznjo gre sočna krema iz sirčka ali kremnega sira in stepene smetane, ki jo prelijemo s ...
n/a
15–30 min.
Samo 3 sestavine za najbolj preproste, brezglutenske in zelo okusne čokoladne bombončke, ki se v ustih topijo čisto tako, kot nezdravi iz ...
n/a
do 15 min.
Tradicionalni britanski street food, sestavljenka iz ribjih filejev, ocvrtih v pivskem testu, pečenega začinjenega in odišavljenega krompirčka, pa iz pekoče ...
5.00
60–90 min.
Beljakov sneg obogatimo z datlji in z orehi, potem pa ga posušimo v pečici. Ohlajeno testo zrežemo na četrtine, ki jih premažemo z bogato kremo iz stepenih ...
5.00
pribl. 2 uri
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
