Tulumbe so brezčasna, posebno sočna in sladka balkanska sladica iz ocvrtega kuhanega testa, natopljenega s sladkornim sirupom. ...
n/a
pribl. 60 min.
Res hrustljavi pirini žepki s špinačo in feto so iz testa s pirino moko in jogurtom. Nadevanega z mešanico špinače, fete, mocarele in ...
5.00
pribl. 75 min.
Ocvrte sardele s koruznim zdrobom so čudovito hrustljave in okusne. S svežimi ribami ena najboljših ribjih jedi. Ponudimo jih s paradižnikovo ali s krompirjevo ...
5.00
15–30 min.
Poširana jajca z jogurtom po turško, preprosta, a drugačna jajčna jed za zajtrk ali za malico. Poširana položimo na posteljico iz jogurta, zmešanega z limonovim ...
4.75
do 15 min.
Sarma s krompirjem v pečici je popoln recept za vse, ki ne marate stati ob štedilniku in mešati. Jed se skuha kar sama, vmes le enkrat obrnemo suho meso. Kdor ga ...
5.00
3–5 ur
Sirova pita s špinačo, zeljanica je priljubljena balkanska pita, ki je pri nas najpogosteje burek. Iz vlečenega testa in nadeva iz mladega sira, jajc, jogurta, olja ...
5.00
75–90 min.
Klasična krompirjeva musaka je priljubljena balkanska specialiteta iz tanko narezanega krompirja. Med katerega nadevamo prepraženo mleto meso s čebulo in korenčkom. ...
5.00
pribl. 90 min.
(VIDEO) Sirov burek s feto in blitvo so odlični, hrustljavi zvitki iz vlečenega testa. Nadevani s prepraženo mešanico čebule, blitve, česna, kumine ter nadrobljene ...
5.00
pribl. 60 min.
Zelo preprost, a zelo drugačen zajtrk. Na posteljico iz grškega jogurta, limonove lupinice in soka ter sesekljanih zelišč položimo poširano jajce. Poširana jajca ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO) Pečene polnjene paprike po babičino zbudijo vsa čutila. Res odlična različica priljubljene jedi, tokrat z mleto junčevino, z rižem, s čebulo in z ...
5.00
60–90 min.
Štrudelj burek s sirom in špinačo, pita po družinskem receptu. Preprosta, okusna in mehka jed / malica iz kupljenega vlečenega testa. Z nadevom iz belega sira in ...
5.00
pribl. 75 min.
Lahka samostojna jed ali priloga iz mlade čebule, češnjevcev in pinjol, prepraženih na maslu. Prepražene zalijemo s piščančjo osnovo, vmešamo bulgur, odstavimo, ...
5.00
pribl. 30 min.
(foto strip) Priljubljena in edina različica, ki ji Bosanci rečejo burek; vse drugo so pri njih pite. Spočito vlečeno testo tanko razvaljamo oz. razvlečemo. ...
5.00
90–120 min.
Pri baklavah privlačita sočnost, hrustljavost in celo pretirana sladkost. Tokrat je posebno zanimiv način zvijanja. List testa potresemo z nadevom in ga zvijemo okrog ...
n/a
pribl. 90 min.
Vroč in sočen, s popolnim razmerjem med testom in nadevom. Potrebujemo le kakovostno testo za burek in kakovosten beli sir, vsega skupaj pa le tri sestavine. Domači ...
5.00
30–45 min.
Blage bučke nevtralnega okusa so popolna nadevana jed, za številne bolj kompleksna od nadevanih paprik. Pokrite s prebodeno folijo se istočasno kuhajo in pečejo. ...
5.00
pribl. 2 uri
Jed, ki se je ne naveličaš, mleto puranje meso pa je po mnenju številnih kuharjev okusnejše od govejega. V kroglicah jde tudi veliko naribanega parmezana, omaka pa ...
n/a
pribl. 30 min.
Najboljša sarma je priljubljena zimska (praznična) jed s suhim mesom. V liste kislega zelja ovijemo mešanico mletega mesa, riža, špeha in čebule. ...
5.00
2–3 ure
Priljubljena različica balkanskih zvitkov, za katere mlad trtne liste na hitro blanširamo ali pa uporabimo konzervirane oziroma vakuumirane. Za sočni nadev ...
5.00
60–90 min.
Grški jogurt s poširanim jajcem, pikantnim maslom in meto, jed, ki osvaja s kombinacijo kremnega jogurta, nežno poširanih jajc, šarmantnega priokusa mete, in ...
5.00
do 15 min.
Priljubljena, zelo sladka turška sladica iz domačega ali kupljenega vlečenega testa. Mažemo ga s stopljenim maslom in posipamo z mešanico mletih pistacij in ...
3.67
pribl. 60 min.
Krompirjev burek ali burek s krompirjem je pravzaprav pita (krompiruša). (Kupljeno) tanko vlečeno testo preprosto premažemo z mešanico olja in vode, potresemo s ...
5.00
pribl. 60 min.
Po tri liste vlečenega testa zlepimo z oljem in z vodo, nadenemo pa jih z mešanico skute ali mladega sira, kuhanega in sesekljanega listnega ohrovta, kajmaka, jajc, ...
5.00
60–90 min.
Izrazito sočna in sladka sladica, nadevana z mešanico sesekljanih suhih sliv in orehov. Baklava s suhimi slivami in orehi, odišavljena z naribano pomarančno ...
5.00
5–12 ur
Preprost, v ponvi pečen prigrizek iz vlečenega testa, nadevanega z mešanico parmezana, fete ter peteršilja in mete. Turška specialiteta, lahko tudi s feto, ...
5.00
do 15 min.
Najbrž najboljša sirova gibanica sploh, zelo posebna, s preprostim nadevom iz skute, jajc in mineralne ...
n/a
90–120 min.
Testo je podobno tistemu za pico, le da ga pripravimo brez kvasa in brez vzhajanja, pa tudi namaz pripravimo kar ...
n/a
pribl. 60 min.
Vlečeno testo, nadevano z mešanico svežih, odmrznjenih ali višenj iz kompota, jogurta, sladkorja, olja in jajc. Pečena višnjeva baklava se prelije z mešanico ...
5.00
45–60 min.
(VIDEO) Preverjena različica priljubljene balkanske specialitete. Iz listov kislega zelja, nadevanih z mešanico mlete svinjine in junčevine, čebule, česna, slanine ...
4.98
3–5 ur
Nevsakdanja, manj sladka različica priljubljene orientalske ...
n/a
pribl. 45 min.
Odlična, preprosta različica priljubljenih sarmic iz kislega zelja, ki jih lahko pripravimo tudi z blitvo ali z ...
n/a
60–90 min.
Odlična, preprosta različica priljubljenih zeljnatih sarmic, ki jo lahko pripravimo tudi z zeljem ali z ...
n/a
60–90 min.
Odlična sladica, ki se zaradi suhih sliv po okusu povsem razlikuje od drugih baklav. Baklava s suhimi slivami, orehi in maslom, vlečeno testo, nadevano s suhimi ...
n/a
pribl. 60 min.
Ploščati kruh je velika skupina kruha značilne oblike, pretežno pripravljenega iz (ne)kvašenega testa z dodatki. Doma je predvsem v bližnjevzhodnih ...
n/a
n/a
Mesni burek je v BiH edini pravi burek. Drugo so pite. V Turčiji, od koder prihaja, pa poznajo več vrst burekov. Tale je s kupljenim vlečenim testom in s preprostim ...
5.00
60–90 min.
(VIDEO) Tradicionalna orientalska sladica iz vlečenega testa, nadeva (mleti orehi, rozine, sladkor, zdrob, olje, jajci) in sladkornega sirupa. Orehova baklava z ...
5.00
pribl. 90 min.
Jogurtove kocke prelijemo s sladkornim sirupom, okisanim z limoninim ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosto pripravljena in priljubljena turška sladica, ki po okusu spominja na rafaello ...
n/a
do 15 min.
Tradicionalna balkanska oziroma orientalska sladica iz vlečenega testa. V tem primeru nadevanega z mešanico naribanega testa in sesekljanih orehov. Baklava z orehi, ...
1.00
12–24 ur
Preprost. Sočen. Okusen. V vlečeno testo ovijemo mešanico skute, kisle smetane, mleka, jajc in špinače. Sestavine nalagamo v plasti, prelite z mineralno vodo. ...
5.00
45–60 min.
Turška specialiteta, ki poide v ...
4.75
90–120 min.
(VIDEO) Sarma iz kislega zelja je ena od številnih različic (praznične) klasike iz kislega zelja in mletega mesa z ...
4.70
2–3 ure
Tokrat s sladkim zeljem, mesom, rižem in domačo ...
n/a
2–3 ure
Nevsakdanja, a preprosta juha za vroče poletne dni, v različici pa je primerna tudi za ...
5.00
do 15 min.
Preprosta, sočna zelenjavno sirova jed. Nadev pripravimo s sredico pečenih jajčevcev in s skuto. Pečeni jajčevci s skutinim nadevom, odišavljenim s peteršiljem in ...
n/a
pribl. 30 min.
Tokrat riž skuhamo v paradižnikovi omaki, izboljšani s koščki ...
n/a
30–45 min.
Priljubljena balkanska oz. orientalska sladica iz vlečenega testa. Nadevanega z mešanico orehov, mandljev, pistacij, javorovega sirupa in masla. Baklava z javorovim ...
n/a
60–90 min.
Zelo preprosta hladna predjed iz korenčka in ...
n/a
do 15 min.
Različica priljubljenih nadevanih paprik, ki jo lahko postrežemo v vroči ali hladni ...
n/a
pribl. 90 min.
Preprosta brezmesna jed, z nadevom iz riža, čebule, paradižnika, pinjol, mete in ...
n/a
pribl. 2 uri
Zelo preprosta, pekoča čičerkina solata z dodatkom kaper, čilija in mete ali ...
n/a
12–24 ur
Turški testeni meseci z začinjenim mesom so užitek grižljaj za ...
n/a
pribl. 60 min.
Turški testeni meseci z začinjenim mesom so užitek grižljaj za ...
n/a
pribl. 60 min.
Zelenjava v pečici je preprosta, a zelo okusna sezonska zelenjavna (pred)jed ali priloga. Iz krompirja, jajčevcev, bučk, paradižnika, čebule in parmezana. ...
5.00
2–3 ure
Razcvetkana cvetača, prelita z mešanico jajc, nastrganega sira, limoninega soka in ...
4.50
pribl. 90 min.
Zelo preprosta jogurtova omaka oziroma ...
n/a
n/a
Razcvetkan brokoli, prelit z mešanico jajc, nastrganega sira, limoninega soka in ...
n/a
pribl. 90 min.
Znana specialiteta, v kateri poleg zelenjave najdemo tudi rozine, veliko olivnega olja in ...
n/a
pribl. 60 min.
Znana turška specialiteta, v kateri poleg zelenjave najdemo tudi rozine, veliko olivnega olja in ...
n/a
2–3 ure
Svetovno znana turška specialiteta, v kateri poleg zelenjave najdemo tudi veliko olivnega olja in ...
n/a
pribl. 90 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
