Zelo star ljubljanski recept za čas po praznikih, ko nam ostane kos šunke. Priprava je dokaj zamudna, a je poplačana z izjemnim okusom. Mehko kvašeno testo razdelimo ...
n/a
2–3 ure
V predprazničnih pripravah so hvaležni tisti recepti, ki jih lahko pripravimo nekaj dni prej in so z vsakim dnem boljši. Praznično jagnje je bilo nekdaj del vsakega ...
5.00
45–60 min.
Narastki so idealni, da pospravimo ostanke iz hladilnika. Le glavno sestavino pazljivo izberemo. Špargljev narastek je odlična ...
5.00
30–45 min.
Dušeno kislo zelje je odlična priloga k mesnim jedem, h kranjski klobasi ali k suhim rebrcem na primer. Kislo zelje zdušimo na prepraženi čebuli, skupaj z ...
n/a
do 15 min.
Kločevi nudlni (tudi kvočevi) je mežiško ime za pikantne ali sladke žepke (nudlne) z nadevom iz suhih ...
n/a
n/a
Hrustljave, drobljive, mehurčkaste, dišeče...Krhke štraube, kot jim rečemo na Vipavskem, drugod flancati, so tradicionalno pustno pecivo- sestavine niso skrivnost, ...
5.00
60–75 min.
Kisla repa s fižolom in ocvirki je preprosta samostojna jed, ki pa je lahko tudi prikuha. Ločeno skuhamo čez noč namočen fižol in kislo repo. Potem fižolu po ...
n/a
2–3 ure
Štruklji sodijo med tradicionalne slovenske jedi, ki so jih na kmetijah jedli ob košnji. Tudi vzhajani orehovi štruklji z medom, ena od številnih različic nas ...
4.00
pribl. 2 uri
(video recept) Bovški krafi, narečno buški krafi, so slovenska oziroma bovška specialiteta iz kuhanega testa, z nadevom iz suhega sadja. Nadev pripravimo iz suhih ...
n/a
pribl. 2 uri
Dobri so vse leto, še posebno pa v času valentinovega. Sladko lešnikovo testo se dobro poda z belo čokolado ali slivovo ...
n/a
5–7 ur
Lchf krofi brez pšenične moke, kvasa in sladkorja še vedno predstavljajo izziv, kako jih najbolje pripraviti, da bodo ustrezali po okusu in da bodo primerni za vse ...
n/a
45–60 min.
Zelenjavni zavitek z baziliko je malo drugačen zavitek, ki ga lahko pripravljamo skozi celo leto iz sveže (sezonske) ...
n/a
pribl. 2 uri
Štruklji iz vlečenega testa z drobnjakom in kislo smetano so malce drugačni, pa vendar zelo dobri štruklji, ki jih lahko ponudite kot prilogo ali pa kot samostojno ...
n/a
60–90 min.
Krofi z drožmi so netipična pustna sladica, a le zaradi droži. Kdor z drožmi nima izkušenj, najde povezavo na avtoričin zapis o drožeh. Sicer pa razkošno testo s ...
5.00
3–5 ur
Sladki spomini na otroštvo in mlečne bonbone s kondenziranim mlekom, ki se je skrivalo v sredini ... V strjenki je sladkoben okus združen z osvežilno muškatno ...
5.00
30–45 min.
Bogata sladica, značilna za Prekmurje, se je na mizah pojavljala v glavnem za praznike. Orehov, skutni, makov in jabolčni nadev, pa smetana in jajca, so nehote ...
n/a
2–3 ure
Čaroben december naj žari s slastnimi krušnimi dobrotami za majhne in velike. Boljše testo preprosto oblikujemo v jelenčke in spečemo. Krušno pecivo, ki se mu ...
5.00
12–16 ur
Slovenska klasika v bogatejši izvedbi, od tod tudi ime. Orehi in skuta, osvežena s pomarančno lupinico ter dve vrsti testa postavljata sladico na praznično mizo. ...
5.00
2–3 ure
Razveselimo se jih tako odrasli kot otroci. Ravno prav sladki, mehki in puhasti parklji z drožmi za praznični čas okoli ...
5.00
12 ur
Slastni piškoti, odišavljeni s sveže stisnjenim pomarančnim sokom in mandljevo moko, za piko na i, se vmes skriva še malce mlete janeževe zvezde. Po vrhu pa tanke ...
5.00
60–75 min.
Najboljša piščančja obara je lahka samostojna jed iz slovenske kuhinje. V njej združimo prepraženo zelenjavo, zlasti korenje, por, zeleno in šalotko. In ...
5.00
pribl. 75 min.
Lahko bi jim rekli tudi majhne potičke. Preizkušen, star recept. Fino kvašeno testo nadevamo z mletimi orehi in popestrimo s svežino limonine lupinice. V pečici so ...
n/a
45–60 min.
Preprosta in okusna pogača, ki jo obložimo po svojih željah. Pripravljena je z drožmi, da je zares okusna in lahko prebavljiva. Lahko jo premažemo in obložimo po ...
5.00
12 ur
Jemo tudi z očmi, zato lahko burgerje pripravimo v pisanih bunsih, ki smo jih obarvali z naravnimi barvili. Nadevamo jih z okusnimi divjimi zelmi in fermentirano ...
5.00
6–8 ur
Preprosta sladica, kjer na biskvitno testo položimo pasirana jabolka pokuhana v vanilijevem pudingu. Jabolka odišavimo s cimetom in klinčki. Vrh sladice tanko ...
n/a
45–60 min.
Tile gobji ocvtki kar kličejo po ponovitvah ...
n/a
45–60 min.
Nežna riževa krema, kjer se prepletajo okusi riža, smetane, mascarponeja se odlično poda k rahlemu biskvitu z orehi. Čez pa tanek sloj karamela, ki dovrši celotno ...
5.00
60–90 min.
Podlaga za tole juho je sveta klasika… krompir, ki pa se v kombinaciji s hruškami sploh ne okusi. Ga je dosti manj v primerjavi s hruškami, korenček delno poskrbi ...
n/a
pribl. 45 min.
Ta kunčja obara je z brokolijem in popečenimi šampinjoni. Nekoliko nevsakdanje in malo drugače. ...
n/a
pribl. 90 min.
Quiche s pečenico je zelo okusna, dišeča slana pita, ki jo lahko postrežemo tudi kot samostojen obrok, ali ob druženju s prijatelji. Kisli toni skute lepo poudarijo ...
5.00
pribl. 2 uri
Na hitro praženi trakci fileja na domači zaseki, posuti s timijanom in majaronom, ostanejo izredno sočni. Skupaj s paprikami pa postanejo eno odlično kosilo bogatega ...
n/a
60–75 min.
Koroška poslastica naših babic, z dolgoletno tradicijo. Na Koroškem ga imenujejo "hojen ...
n/a
2–2,30 uri
Koroški kruhov hren - tradiconalna koroška omaka, ki jo postrežemo z govedino in praženim ...
n/a
do 15 min.
Jabolčni narastek po 95 let starem receptu iz Mladike. ...
5.00
60–75 min.
Okusna goveja juha - iz babičine kuhinje. Ob serviranju damo v juho ščepec na drobno narezanega ...
5.00
2–3 ure
Preprosta in hitra sladica, v kateri porabimo drobna jabolka. Prileže se v prvih hladnih jesenskih dneh. Iz listnatega testa naredimo košarice v mafinih modelu in ...
4.50
45–60 min.
Zelo okusna jed, kjer so združeni slastni, na hitro preprazeni jurčki in blanširani ohrovtovi listi. ...
5.00
60–75 min.
Torta v kateri se skrivajo profiteroli/princeske polnjene s pomarančno kremo in oblite s čokoladnim ...
5.00
2–3 ure
Odlična jed na žlico, polnega ...
n/a
60–75 min.
Ajdova potica s skuto ali tudi imenovana povetica, je bila včasih posebna poslastica, kmečke gospodinje so jo pekle ob posebnih priložnostih: ob trgatvi, ob ličkanju ...
n/a
pribl. 2 uri
Odlična sladica, z nežno sladkanim nadevom iz albuminske skute in z mehkim, počasi soparjenim testom. ...
5.00
2–2,30 uri
Pehtran je izredno aromatično, dišeče zelišče, pa še zdravilno povrhu, ko ga nasujemo k skuti, ki je tudi zdrava, potem dobimo zdravo sladico, ki si jo lahko ...
5.00
2–3 ure
Ko je čas poznega poletja in za vogalom že nekoliko diši po jeseni, potem se nam nehote v misli, seveda kulinarično, prikradejo buče, gobice, orehi, ...
n/a
60–75 min.
Krompirjevi svaljki so nasitna, močnata jed, za sopotnika so primerni tako kislemu zelju, kot bolonjski omaki, ali omaki iz gorgonzole. Pa nežno pocasti so, ko jih ...
n/a
45–60 min.
Frtalja je sočna, aromatična jed, vsestransko uporabna. V njej praviloma prevladujejo zelišča, lahko pa ji dodamo sir, panceto, pršut, klobaso.... v takih ...
5.00
15–30 min.
Krem juha iz buče je svilnato sladkaste teksture, z mešanico zelišč in začimb pa ena preprosta, cmokasta delicija, ki jo je vredno poskusit. ...
4.50
30–45 min.
Slovenska klasika, z dodatkom, značilnim za majhno vasico na Vipavskem. Včasih se jih je delalo večinoma ob godovih. ...
5.00
2–3 ure
Dober in enostaven za ...
n/a
pribl. 2 uri
Za pripravo slastnih in dišečih burgerjev lahko uporabimo bunse z ...
5.00
12–24 ur
Poleg fig in jabolk, ki nekako sodijo skupaj, sem po navdihu dodala še muškatno bučo, ki marmeladi doda bolj "top" okus, le-tega sem ga nato osvežila limoninim ...
n/a
12 ur
Izbrali ga bomo, ko si zaželimo poseben, drugačen kruh, recimo črne barve in enakega okusa kot puhast bel ...
n/a
12–24 ur
Prefinjen okus jagod z ajdo lepo dopolni marcipan. Kadar bi se radi pocrkljali ...
5.00
5–12 ur
Medene slive, marcipan in kostanj ustvarijo drobne omamne grižljaje. Idealen čas za sladico je, ko se začno slive mediti. ...
n/a
5–12 ur
Sladkoben vonj pehtrana prinaša v naš dom domačnost. Prileže se ob vseh druženjih, ali ko želimo razvajati naše drage. Lahka, puhasta in aromatična potica s ...
5.00
12–24 ur
Ko zadiši po praznikih, se v naši hiši peče orehova potica. Potica je stara praznična jed in je bila prvič omenjena že v Valvasorjevih knjigah. V receptu je ...
5.00
12–24 ur
Maslena buča je s svojim bogatim okusom in aromo primerna za marsikateri kulinarični izziv. Jaz sem okus tokrat ujela v čudoviti, krepki juhi. Dopolnila pa sem ga z ...
n/a
45–60 min.
Koruzni kruh je značilno sladkastega okusa po koruzi in čudovite ...
n/a
12–24 ur
Poživi vsako obloženo mizo in preseneti z izjemnim okusom. Rezine kruha so zlato oranžne barve. Kruh je sočen in dolgo obstojen, če seveda ostane kakšen ...
5.00
12–24 ur
Murkov zos je koroška narodna jed. To so kumare s krompirjem kot omaka, poleg pa se odlično prilega zabeljen stročji fižol (štrankli) ali ...
n/a
45–60 min.
Pečen nadevan piščanec je priljubljena in okusna jed. Na jedilniku je dobrodošel tudi tedaj, ko ne vemo točno, koliko ljudi bo pri mizi. V nadev zmešamo nakockan, ...
5.00
pribl. 2 uri
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
