Recepti za najboljše okuse. Gurman - družba dobrih okusov!

Palačinke tisoč luknjic po maroško, baghrir

Preproste, a zelo nevsakdanje palačinke iz moke, kvasa, vroče vode in soli. Brez jajc. Vzhajano testo spečemo v obliki palačink, na katerih se tvorijo stotine ...

5.00

pribl. 90 min.

Počasi kuhana enolončnica z lečo in čičerko po maroško

Štiri do osem ur počasnega kuhljanja, med katerim nas obdajajo opojne vonjave. Leča, čebula, korenček, paprika, pelati in zelenjavna osnova. Pa še številne ...

5.00

5–12 ur

Cvetačna kremna juha s pestom

Ena najbolj preprostih, a okusnih kremnih juh. Razcvetkano cvetačo soparimo. Soparjeno zmiksamo s kokosovim mlekom. Cvetačna kremna juha s pestom iz bazilike, pinjol ...

5.00

15–30 min.

Drobljenec s pikantno paradižnikovo marmelado

Zelo preprosta, a odlična slana jed z bogato odišavljeno paradižnikovo marmelado med dvema plastema drobljenca z mandlji in ...

n/a

pribl. 2 uri

Pikantni jagnječji cmočki z meto

Nežno meso izboljšamo s pinjolami in suhimi višnjami ter izdatno ...

n/a

15–30 min.

Pekoča maroška začimbna omaka

Ekspresno pripravljena namizna omaka, s katero lahko izboljšamo skoraj vsako slano ...

n/a

do 15 min.

Mesni cmočki v pikantni paradižnikovi omaki

Drobne cmočke opečemo v ponvi, potem pa jih kuhamo skupaj z ...

n/a

pribl. 60 min.

Zeleni čaj z meto

Nič kuhanja, samo namakanje v hladni vodi za odlično pijačo za doma in za na piknik. Osvežujoči zeleni čaj z meto ponudimo z ledenimi kockami in z lističi ...

4.00

12–16 ur

Hrustljava korenčkova solata

Osvežujoča in hrustljava priloga k mesu z žara iz maroške ...

n/a

do 15 min.

Piščančji tagine

Klasična maroška jed, izvirno pripravljena v tagine, lončeni posodi s stožičastim ...

5.00

pribl. 90 min.

Praženi jajčevci z omako iz stročjega fižola in ingverja

Preprosta zelenjavna predjed ali priloga, z nenavadno omako, podobno klasičnemu ...

n/a

pribl. 30 min.

Kuskus in zelenjava v solati

Preprosta, hranljiva solata s češnjevci, mlado čebulo, belušno zeleno, papriko in ...

n/a

pribl. 30 min.

Čičerka v pikantni solati

Zelo preprosta, pikantna čičerkina solata z rimsko kumino in mleto papriko ali s kajenskim ...

n/a

12–24 ur

Korenčkova kremna juha s šermulo

Kremna juha, izboljšana z šermulo, mešanico koriandra, začimb, olivnega olja in limoninega ...

n/a

pribl. 60 min.

Dušena jagnjetina s suhimi slivami in mandlji

Presenečenje iz Maroka; jagnjetina, jajčevci, suhe slive, mandlji, med in aromatične ...

4.00

pribl. 2 uri

Marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč

Osvežujoča sadna sladica z jagodami, mariniranimi v pomarančnem soku in ...

5.00

2–3 ure