Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO
    Podrobno iskanje

    Ozki rezanci s koromačem, kaprami in limonami

    Zelo preprosta, v desetih minutah pripravljena topla predjed ali lahka samostojna jed; na tanke rezine zrezan koromač opečemo na olivnem olju, potem pa nanj stresemo ...

    5.00 do 15 min.

    Špinačni pesto z rukolo

    Ena od številnih različic priljubljene hladne italijanske omake, tokrat z dodatkom ...

    n/a do 15 min.

    Preprosti špageti s koromačem iz ponve

    Samo špageti, koromač in koromačevo seme, pa nekaj izbranega olivca; najprej v ponvi prepražimo natrto koromačevo seme, potem pa še tanko narezan koromač, da ...

    n/a do 15 min.

    Kolač iz zelenega stročjega fižola, kozje skute in mandljev

    Odlična topla jed, ki jo lahko hranimo v hladilniku, pred serviranjem pa le ...

    n/a 60–90 min.

    Pečeni piščanec z marsalo

    Marsala je sicilijansko desertno vino z dodatkom alkohola, ki da piščančji pečenki presenetljiv (pri)okus in barvo; nadomestimo jo lahko z drugim desertnim vinom, ...

    5.00 pribl. 90 min.

    Pica s figami in modrim sirom

    Testo za pico pripravimo po svojem preizkušenem receptu ali pa po Gurmanovem. Razvaljano testo obložimo z narezanimi sočnimi figami in z izbranim nakockanim sirom. ...

    n/a 3–5 ur

    Sladka paradižnikova marmelada

    Preprost, z vanilijo in limonino lupinico odišavljen namaz, ki se prileže na kakem hrustljavem kruhu, namazanem s skuto. Paradižnike, olupimo, razsemenimo, narežemo ...

    n/a 2–3 ure

    Pekoča paradižnikova marmelada

    Paradižnike kuhljamo, da razpadejo. Nato jih pretlačimo, osladimo, začinimo s soljo in s sesekljanimi čiliji ter kuhamo do ustrezne gostote. Pekoča paradižnikova ...

    5.00 3–5 ur

    Najboljša poletna solata

    Prav, morda ni najboljša, je pa zagotovo med najboljšimi in najbolj priljubljenemi. Krajše mariniranje je tista drobna skrivnost, ki tole zmes paradižnika, mocarele, ...

    5.00 30–45 min.

    Pečene breskve z amarettom

    Preprosta topla sladica, pri kateri breskve ponudimo s crème fraîche, zdrobljenimi mandljevimi piškoti in s kakšno ...

    n/a do 15 min.

    Klasični tiramisu

    Priljubljena italijanska sladica, ki je še ne prištevamo med klasike, saj so ga prvič pripravili leta 1970 v Veroni; tale različica je še posebej sočna in okusna, ...

    4.00 pribl. 30 min.

    Tiramisu z marsalo v kozarcu

    Vrhunska različica priljubljene italijanske sladice, brez beljakov, z manj smetane in za ljubitelje intenzivnejših okusov; izbrane piškote pomakamo v mešanico kave, ...

    2.55 pribl. 30 min.

    Pekoči domači grisini

    Priljubljeni hrustljavčki, ki jih lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami ali s karamelizirano čebulo; tudi ...

    n/a pribl. 60 min.

    Jogurtova strjenka z jagodno peno in jagodnim želejem

    Klasično, dolgočasno strjenko dodelamo in izboljšamo z dvema osvežujočima jagodnima ...

    4.67 60–90 min.

    Domači grisini z rožmarinom

    Preprosto kvašeno testo odišavimo s karseda drobno sesekljanimi rožmarinovimi iglicami; na hitro vzhajano testo trgamo po koščkih, ki jih oblikujemo v svaljke, te ...

    n/a pribl. 60 min.

    Skutine miške z bezgovim cvetjem

    Izrazito dišeča različica priljubljenega ocvrtega drobnega peciva. V skledi zmešamo skuto iz sladkega mleka, pri sosedih znano kot rikoto, drobtine, sladkor v prahu, ...

    5.00 do 15 min.

    Domači grisini s črnimi olivami

    Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno sesekljanimi olivami; tudi ...

    n/a pribl. 60 min.

    Domači grisini s parmezanom

    Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno naribanim ...

    n/a pribl. 60 min.

    Domači grisini

    Osnovno različico priljubljenih hrustljavčkov lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami, karamelizirano čebulo, rožmarinom, pekočo ...

    n/a pribl. 60 min.

    Rižota s kozicami in koromačem

    Kremasta italijanska rižota z delikatesnimi rakci in z dišečim koromačem; na ekstra deviškem olivnem olju prepražimo mlado čebulo in koromač, potem pa še riž, ...

    n/a 15–30 min.

    Smetanova strjenka s kavo

    Samo štiri sestavine za preprosto kremno sladico, še posebej za zaprisežene ...

    n/a do 15 min.

    Jabolčna rižota z gorgonzolo

    Zelo preprosta in okusna predjed ali lahka samostojna jed, ki jo nazadnje osvežimo še z enim nakockanim ...

    n/a 15–30 min.

    Maskarponejeva krema z jagodami in malinami

    Maskarponejeva krema z jagodami in malinami je kremna, hrustljava, osvežujoča in sladka mešanica z jagodami ali/in malinami. ...

    n/a do 15 min.

    Flambirani škampi na buzaro

    Flambirani škampi na buzaro so morska delikatesa. Rakce okopamo v odlični omaki iz čebule, paradižnikovega pireja, vina, drobtin, česna in limonovega soka. ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Jogurtova strjenka z jagodičevjem

    Preprosta italijanska mlečna sladica, izboljšana z vročim prelivom iz jagod, malin, robidnic, borovnic ali/in rdečega ...

    5.00 2–3 ure

    Črna rižota s sipami in lignji

    Klasična morska specialiteta, izboljšana z ekstra deviškim olivnim oljem, čebulo, vinom in ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Rožmarinov sladoled

    Povsem bel, kremast in svilnat; ko ga enkrat pripravimo, si ga zaželimo vedno znova in ...

    n/a pribl. 30 min.

    Čokoladna pita s čokoladno kremo

    Čokoladna pita s čokoladno kremo, sladica za čokoholike. Krhko čokoladno testo razvaljamo in z njim obložimo pekač za pito. Po njem nanesemo močno kremo iz temne ...

    n/a pribl. 90 min.

    Pica z zelenimi beluši in kozjim sirom

    Preprosto testo obložimo z mešanico narezanih belušev, sesekljane mlade čebule, nadrobljenega sira, olja in limoninega soka ter ...

    n/a pribl. 45 min.

    Preprosto polnozrnato testo za pico

    Testo za ljubitelje polnozrnate moke in nekoliko debelejše podlage za ...

    5.00 15–30 min.

    Tiramisu z jagodami in jagodno marmelado

    Sočna, sadna različica priljubljene italijanske sladice. Piškote namakamo v mešanico kave in amaretta, mandljevega likerja. Krema iz maskarponeja, stepene sladke ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Sirova pita s špinačo in žafranom

    Odlična (pred)jed, pri kateri na pol pečeno krhko testo obložimo z mešanico prepražene špinače, mleka, kisle smetane ter naribane gavde in parmezana. Sirova pita ...

    n/a 90–120 min.

    Telečja zarebrnica po milansko

    Popivnano zarebrnico (kotlet) povaljamo v jajcih in drobtinah, ocvremo pa jo v kuhanem maslu ali v olju. Telečja zarebrnica po milansko je stara italijanska ...

    5.00 15–30 min.

    Zajčji ragu z olivami

    Odlična jed z gosto omako iz čebule, korenčka, belušne zelene, paradižnikovega pireja in rdečega ...

    4.67 pribl. 45 min.

    Ploščat čičerkin kruh

    Ploščat čičerkin kruh je preprosta mešanica čičerkine moke, vode in olja, ki jo ponudimo z (rožmarinovim) olivnim oljem in z mlinčkom s ...

    n/a 2–3 ure

    Sardelni fileji z nadevom iz drobtin, pinjol in rozin

    Tudi tile nevsakdanje nadevani sardelni fileji so bili podobno kot številne kulinarične uspešnice sprva jed revnih ribičev. Sardelni fileji z nadevom iz drobtin, ...

    5.00 45–60 min.

    Počasi vzhajana fokača z datlji

    Mehko in puhasto testo, izboljšano še s suhimi figami, orehi ter s pomarančno in z limonino ...

    5.00 12–24 ur

    Piščančji file na lešnikovem maslu

    Maslo segrevamo do lešnikovega vonja in barve, preprosto omako pa dodelamo z limoninim ...

    n/a 15–30 min.

    Pikantni špageti z orehi

    Preprosteje in hitreje res ne gre; izbrane špagete, lahko tudi ozke rezance skuhamo na zob ali al dente; primešamo jim malo sladkorja, ekstra deviško olivno olje ...

    n/a do 15 min.

    Ocvrti zajec v vinskem testu

    Kose okusnega zajčjega mesa paniramo v preprostem testu iz moke in suhega belega ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Rezančno testo s koprivami

    Preprosto testo iz moke, kopriv in jajc za rezance, raviole, lazanje in ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Čemaževi ocvrtki

    Čemaževi ocvrtki so ena preprosta, hitro pripravljena in poceni je, ki je po vrhu vsega še hrustljava in okusna. Samo fina pirina moka, čemaž in voda. Moko in vodo ...

    5.00 do 15 min.

    Beneška krema s karameliziranimi mandlji

    Slastna, bogata in žametna krema, izboljšana s stepeno smetano in z zdrobljenimi karameliziranimi ...

    n/a pribl. 60 min.

    Krofi s slaščičarsko kremo

    Krofi s slaščičarsko kremo so v Italiji znani kot bomboloni ali zlato rumeni krofki po italijansko. Sezujejo! S tisto kremo, ki nam je bolj znana iz kremšnit. ...

    5.00 2–3 ure

    Piščančji file s šampinjoni v marsali

    Blago potolčene piščančje prsne fileje opečemo na olju in na maslu; narezane šampinjone prepražimo in odišavimo s česnom; v ponev nalijemo mešanico ...

    n/a pribl. 45 min.

    Mandljeve kroglice s pinjolami

    Mandljeve kroglice so pravzaprav mandljeva pasta iz mandljeve moke, sladkorja v prahu, beljaka in ...

    n/a pribl. 30 min.

    Ocvrti kruhki z mocarelo

    Kakovostno mocarelo med dvema rezinama kruhka paniramo v moki in jajcih ter ...

    n/a do 15 min.

    Kvašeni pica vaflji

    Pikantna različica vafljev, izboljšanih s papriko, olivami, šunko in ...

    n/a 30–45 min.

    Pistacijev pesto z bučko

    Hladna predjed, ki pušča veliko prostora za improvizacijo: namesto pinjol pistacije, namesto parmezana bučka, namesto bazilike pa meta. Pistacijev pesto z bučko za ...

    3.00 do 15 min.

    Krompirjevi njoki brez glutena s pistacijevim pestom

    Pšenično moko nadomestimo s krompirjevo, pri pestu pa baziliko nadomestimo z ...

    5.00 pribl. 90 min.

    Sendvič z bobovim namazom in sirom

    Kos opečenega kruha namažemo z bobom, drugega pa z mešanico medu in gorčice, nazadnje oba povežemo z rezino vročega ...

    n/a do 15 min.

    Nadevani lignji s kruhom in pinjolami

    Z majhnimi jadranskimi lignji je ta jed prava delikatesna poslastica, kuhana z izbranim belim ...

    n/a pribl. 45 min.

    Rozinove pogačice z rožmarinom

    Tradicionalno toskansko pecivo in kruh, ki se mu ne moremo upreti že ob koncu pečenja, obdrži pa se do 5 ...

    n/a nad 24 ur

    Ocvrte riževe kroglice z beluševim nadevom

    Priljubljeno sicilijansko jed najpogosteje pripravljamo z mesnim nadevom, tokrat pa z mešanico špargljev, sira in ...

    n/a pribl. 90 min.

    Pečeni beluši s parmezanom in mandlji

    Očiščene beluše v eni plasti položimo v pekač. Izdatno jih pokapljamo z olivnim oljem in začinimo s soljo in sveže mletim belim poprom. Spečemo jih v pečici, ...

    n/a 15–30 min.

    Tanek hrustljav kruh s sardinije

    Tanek, hrustljav in obstojen kruh iz mešanice ostre moke in pšeničnega ...

    5.00 3–5 ur

    Pirina solata s čičerko, fižolom in beluševimi vršički

    Popoln in uravnotežen energijski obrok, solata, ki ji lahko primešamo tudi številne druge ...

    n/a pribl. 45 min.

    Zelena pomladna mineštra

    Poln lonec zelenjave: graha, belušev, boba, bučk, mlade čebule, stročjega fižola in ...

    n/a pribl. 60 min.

    Koprivni pesto

    Ekspresno pripravljena gosta hladna omaka, ki jo lahko vmešamo v številne jedi ali pa jo k njim ...

    n/a do 15 min.

    Skutini njoki s čemažem

    Zelo preprosta in hitro pripravljena različica skutinih cmočkov, ki ji ponudimo z olivnim oljem in ...

    n/a 15–30 min.
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.068
    receptov