Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO
    Podrobno iskanje

    Panirane bučke s parmezanom v pečici

    Bučke narežemo na podolžne debelejše palčke, lahko tudi na kolesca ali na rezine. Povaljamo jih po začinjeni moki, po jajcih, nazadnje pa še po mešanici drobtin ...

    5.00 pribl. 45 min.

    Kostanjeve palačinke s skuto in medom

    (video recept) Namazane s skuto iz sladkega mleka (tudi albuminska, planšarska, sirarska ali sladka skuta), pri Italijanih znana kot rikota (ricotta) in prelite z ...

    n/a pribl. 30 min.

    Gosta krompirjeva juha z jurčki in kostanjem

    Juho kuhamo približno eno uro, da se zgosti in postane kremasta, kostanj pa ji da prijetno sladkast ...

    n/a pribl. 60 min.

    Špageti s hokaido bučo in bučnimi semeni

    Neolupljeno bučo tanko narežemo z nožkom za zelenjavo ali sir, rezine pa prepražimo in blago karameliziramo ter potresemo po ...

    n/a do 15 min.

    Špageti z maskarponejem, pomarančami in žajbljem

    Špageti z maskarponejem, pomarančami in žajbljem so preprosta, kremna, sočna in aromatična topla predjed ali priloga iz italijanske kuhinje. Testenine skuhamo na ...

    n/a do 15 min.

    Špageti z gobami, pomarančnim maslom in žajbljem

    Razkošno. Jurčke, lisičke in (gojene) bukove ostrigarje ločeno prepražimo na maslu. Nazadnje zmešamo testenine, prepražene gobe in presenečenje - pomarančno ...

    5.00 do 15 min.

    Pekoči lignji in krompir s kaprami v pečici

    Odlična jed, ki se praktično pripravi sama, mi pa pred pečico le počakamo z izbranim belim vinom in hrustljavim kruhom za ...

    n/a pribl. 2 uri

    Ozki rezanci v smetanovi omaki s štirimi siri

    Kuhane ozke rezance ali druge priljubljene testenine okopamo v gosti, kremni in pikantni omaki iz štirih sirov: parmezana, grojerja, gorgonzole in bria; omako ...

    n/a do 15 min.

    Razkošni domači limonovi rezanci

    Ko pripravimo te odlične testenine, se vprašamo, zakaj komaj zdaj; z limonovo lupinico pa vsaki jedi dodamo eksotičen ...

    n/a 90–120 min.

    Pelati v lastni omaki za ozimnico

    Bolj naravno pri ozimnici skoraj ne gre. Pelate skuhamo v lastnem soku, samo s soljo, s poprom in z veliko bazilike, ki ima vlogo dišavnega zelišča in konzervansa. ...

    4.50 pribl. 60 min.

    Zeleni ozki rezanci z lignji, kozicami in paradižnikom

    Odlična (pri)morska specialiteta z dobrotami iz morja. Lignje zrežemo na kolesca, potem pa jih skupaj s kozicami spečemo na olju, odišavljenem s česnom in ...

    n/a pribl. 30 min.

    Figov med

    Zelo, zelo poseben in drag posladek; deset kilogramov zrelih fig za samo pol litra nebeškega ...

    5.00 2–3 ure

    Posušeni pelati v olivnem olju

    Odličen dodatek testeninam, picam, pitam, fritatam, sendvičem in številnim drugim slanim ...

    n/a 5–12 ur

    Brusketa z grahom, bobom in parmezanom

    Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z blanširanim grahom in bobom, s parmezanom in bučkinimi ...

    n/a pribl. 2 uri

    Brusketa s kozjim sirom, rdečo peso in pinjolami

    Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo z mehkim sirom, kuhano rdečo peso, pinjolami in z ...

    n/a pribl. 2 uri

    Brusketa s paradižnikom in baziliko

    Tole brusketo oplemenitimo s prgiščem koruzne moke in z maslom; pečeno, še vročo obložimo z nakockanimi, zrelim paradižniki, s čebulo, s klasičnim (bazilikinim) ...

    n/a pribl. 2 uri

    Enolončnica s hobotnico, belim fižolom in ječmenovo kašo

    Prirejena različica italijanske specialitete, obogatena s čebulo, korenčkom, paradižnikom in paradižnikovo omako in z belim ...

    5.00 pribl. 2 uri

    Brusketa s polento

    Nevsakdanja različica sveže pečene bruskete, ki jo še vročo obložimo sledeč svoji domišljiji in letnemu ...

    n/a pribl. 2 uri

    Pečena piščančja bedrca z belim grozdjem, česnom in timijanom

    Očiščena bedrc natremo z oljem, začinimo s soljo in strtim poprom in položimo v pekač; okoli potresemo grozdne jagode in neolupljen česen; prelijemo z belim ...

    5.00 30–45 min.

    Zelenjavna mineštra z belim fižolom in parmezanom

    Čar mineštre je v tem, da je vedno gosta, nikoli pa nima enakega okusa. Zaradi letnega časa in različnih mešanic sezonske zelenjave. Tokrat so v glavni vlogi ...

    5.00 pribl. 90 min.

    Paradižnikova solata s kruhom in baziliko

    Preprosta, stara toskanska jed za vroče poletne in jesenske ...

    n/a do 15 min.

    Opečen sendvič z mocarelo in baziliko

    Preprost zajtrk ali malica, pri katerem sendvič, nadevan s sirom, paniramo v moki in jajcih, potem pa ga opečemo na maslu in ...

    n/a do 15 min.

    Bučkina rižota s hrustljavim žajbljem

    Zelo preprosta, a izrazito dišeča in okusna različica priljubljene italijanske specialitete; izbrani okroglozrnati riž pripravimo klasično, s čebulo, z belim vinom ...

    n/a 15–30 min.

    Bazilikin pesto z meto

    Klasičnemu bazilikinemu pestu dodamo le za ščepec metinega ...

    n/a do 15 min.

    Pikantni špageti s češnjevci in skuto

    Preprosta, ekspresno pripravljena jed za katero na olivnem olju prepražimo strti poper, koromačevo seme in kumino, potem pa še limonovo lupinico in češnjevce; na ...

    n/a do 15 min.

    Mandljev pesto

    Nevsakdanja, a odlična različica priljubljene italijanske hladne omake, pri kateri baziliko nadomestimo s ...

    n/a do 15 min.

    Stročji fižol z mandljevim pestom

    Odlična, masleno hrustljava mešanica raznobarvnega stročjega fižola, opečenih in mletih mandljev, naribanega parmezana, izbranega ekstra deviškega olivnega olja in ...

    5.00 do 15 min.

    Njoki s kozjo skuto in bučkinimi cvetovi

    Klasične, lahke njoke pripravimo s (kozjo) skuto, izjemno pa jih odišavimo z mešanico sesekljane bazilike, mete in melise; na olivnem olju prepražimo česen, potem ...

    5.00 60–90 min.

    Ozki rezanci s koromačem, kaprami in limonami

    Zelo preprosta, v desetih minutah pripravljena topla predjed ali lahka samostojna jed; na tanke rezine zrezan koromač opečemo na olivnem olju, potem pa nanj stresemo ...

    5.00 do 15 min.

    Špinačni pesto z rukolo

    Ena od številnih različic priljubljene hladne italijanske omake, tokrat z dodatkom ...

    n/a do 15 min.

    Preprosti špageti s koromačem iz ponve

    Samo špageti, koromač in koromačevo seme, pa nekaj izbranega olivca; najprej v ponvi prepražimo natrto koromačevo seme, potem pa še tanko narezan koromač, da ...

    n/a do 15 min.

    Kolač iz zelenega stročjega fižola, kozje skute in mandljev

    Odlična topla jed, ki jo lahko hranimo v hladilniku, pred serviranjem pa le ...

    n/a 60–90 min.

    Pečeni piščanec z marsalo

    Marsala je sicilijansko desertno vino z dodatkom alkohola, ki da piščančji pečenki presenetljiv (pri)okus in barvo; nadomestimo jo lahko z drugim desertnim vinom, ...

    5.00 pribl. 90 min.

    Pica s figami in modrim sirom

    Testo za pico pripravimo po svojem preizkušenem receptu ali pa po Gurmanovem. Razvaljano testo obložimo z narezanimi sočnimi figami in z izbranim nakockanim sirom. ...

    n/a 3–5 ur

    Sladka paradižnikova marmelada

    Preprost, z vanilijo in limonino lupinico odišavljen namaz, ki se prileže na kakem hrustljavem kruhu, namazanem s skuto. Paradižnike, olupimo, razsemenimo, narežemo ...

    n/a 2–3 ure

    Pekoča paradižnikova marmelada

    Paradižnike kuhljamo, da razpadejo. Nato jih pretlačimo, osladimo, začinimo s soljo in s sesekljanimi čiliji ter kuhamo do ustrezne gostote. Pekoča paradižnikova ...

    5.00 3–5 ur

    Najboljša poletna solata

    Prav, morda ni najboljša, je pa zagotovo med najboljšimi in najbolj priljubljenemi. Krajše mariniranje je tista drobna skrivnost, ki tole zmes paradižnika, mocarele, ...

    5.00 30–45 min.

    Pečene breskve z amarettom

    Preprosta topla sladica, pri kateri breskve ponudimo s crème fraîche, zdrobljenimi mandljevimi piškoti in s kakšno ...

    n/a do 15 min.

    Klasični tiramisu

    Priljubljena italijanska sladica, ki je še ne prištevamo med klasike, saj so ga prvič pripravili leta 1970 v Veroni; tale različica je še posebej sočna in okusna, ...

    4.00 pribl. 30 min.

    Tiramisu z marsalo v kozarcu

    Vrhunska različica priljubljene italijanske sladice, brez beljakov, z manj smetane in za ljubitelje intenzivnejših okusov; izbrane piškote pomakamo v mešanico kave, ...

    2.55 pribl. 30 min.

    Pekoči domači grisini

    Priljubljeni hrustljavčki, ki jih lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami ali s karamelizirano čebulo; tudi ...

    n/a pribl. 60 min.

    Jogurtova strjenka z jagodno peno in jagodnim želejem

    Klasično, dolgočasno strjenko dodelamo in izboljšamo z dvema osvežujočima jagodnima ...

    4.67 60–90 min.

    Domači grisini z rožmarinom

    Preprosto kvašeno testo odišavimo s karseda drobno sesekljanimi rožmarinovimi iglicami; na hitro vzhajano testo trgamo po koščkih, ki jih oblikujemo v svaljke, te ...

    n/a pribl. 60 min.

    Skutine miške z bezgovim cvetjem

    Izrazito dišeča različica priljubljenega ocvrtega drobnega peciva. V skledi zmešamo skuto iz sladkega mleka, pri sosedih znano kot rikoto, drobtine, sladkor v prahu, ...

    5.00 do 15 min.

    Domači grisini s črnimi olivami

    Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno sesekljanimi olivami; tudi ...

    n/a pribl. 60 min.

    Domači grisini s parmezanom

    Osnovno različico preprostega kvašenega testa izboljšamo z drobno naribanim ...

    n/a pribl. 60 min.

    Domači grisini

    Osnovno različico priljubljenih hrustljavčkov lahko oplemenitimo s parmezanom, olivami, karamelizirano čebulo, rožmarinom, pekočo ...

    5.00 pribl. 60 min.

    Rižota s kozicami in koromačem

    Kremasta italijanska rižota z delikatesnimi rakci in z dišečim koromačem; na ekstra deviškem olivnem olju prepražimo mlado čebulo in koromač, potem pa še riž, ...

    n/a 15–30 min.

    Smetanova strjenka s kavo

    Samo štiri sestavine za preprosto kremno sladico, še posebej za zaprisežene ...

    n/a do 15 min.

    Jabolčna rižota z gorgonzolo

    Zelo preprosta in okusna predjed ali lahka samostojna jed, ki jo nazadnje osvežimo še z enim nakockanim ...

    n/a 15–30 min.

    Maskarponejeva krema z jagodami in malinami

    Maskarponejeva krema z jagodami in malinami je kremna, hrustljava, osvežujoča in sladka mešanica z jagodami ali/in malinami. ...

    n/a do 15 min.

    Flambirani škampi na buzaro

    Flambirani škampi na buzaro so morska delikatesa. Rakce okopamo v odlični omaki iz čebule, paradižnikovega pireja, vina, drobtin, česna in limonovega soka. ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Jogurtova strjenka z jagodičevjem

    Preprosta italijanska mlečna sladica, izboljšana z vročim prelivom iz jagod, malin, robidnic, borovnic ali/in rdečega ...

    5.00 2–3 ure

    Črna rižota s sipami in lignji

    Klasična morska specialiteta, izboljšana z ekstra deviškim olivnim oljem, čebulo, vinom in ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Rožmarinov sladoled

    Povsem bel, kremast in svilnat; ko ga enkrat pripravimo, si ga zaželimo vedno znova in ...

    n/a pribl. 30 min.

    Čokoladna pita s čokoladno kremo

    Čokoladna pita s čokoladno kremo, sladica za čokoholike. Krhko čokoladno testo razvaljamo in z njim obložimo pekač za pito. Po njem nanesemo močno kremo iz temne ...

    n/a pribl. 90 min.

    Pica z zelenimi beluši in kozjim sirom

    Preprosto testo obložimo z mešanico narezanih belušev, sesekljane mlade čebule, nadrobljenega sira, olja in limoninega soka ter ...

    n/a pribl. 45 min.

    Preprosto polnozrnato testo za pico

    Testo za ljubitelje polnozrnate moke in nekoliko debelejše podlage za ...

    5.00 15–30 min.

    Tiramisu z jagodami in jagodno marmelado

    Sočna, sadna različica priljubljene italijanske sladice. Piškote namakamo v mešanico kave in amaretta, mandljevega likerja. Krema iz maskarponeja, stepene sladke ...

    5.00 pribl. 30 min.

    Sirova pita s špinačo in žafranom

    Odlična (pred)jed, pri kateri na pol pečeno krhko testo obložimo z mešanico prepražene špinače, mleka, kisle smetane ter naribane gavde in parmezana. Sirova pita ...

    n/a 90–120 min.
    © 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.194
    receptov