Gurabije so posebno krhki keksi z vonjem po limoni in vanilji, ki se širi že med peko. Z vsakim dnem so boljši, bolj krhki, v ustih se topijo. V tesno zaprti škatli ...
5.00
pribl. 60 min.
Zagorska gobova juha s krompirjem in kislo smetano je tradicionalna hrvaška juha. V njej skuhamo delikatesne jurčke, korenček, čebulo, panceto, kislo smetano in ...
5.00
pribl. 75 min.
Preprosta jed s kokošjo, zelenjavo, kokošjo osnovo, prekajeno mleto rdečo papriko, z naribanim muškatnim oreščkom in z lovorom. Kokošji paprikaš s suhimi ...
5.00
pribl. 90 min.
Jed je ena od variacij na temo priljubljene dalmatinske »gregade«. Lahko bi rekli, da je delikatesna enolončnica. S koščki raže, z mešano zelenjavo, z oljčnim ...
5.00
30–45 min.
Klasična praznična jed tudi za postne dni. Namočeno in temeljito očiščeno polenovko skuhamo med dvema plastema narezanega krompirja. Polenovka s krompirjem na ...
5.00
90–120 min.
Gladka, svilnata krema iz mleka, smetane, jajc in rumenjakov, odišavljena z vaniljevim izvlečkom. Lahko tudi z likerjem iz vrtnic. Vaniljeva krema s karamelom iz ...
5.00
pribl. 60 min.
(VIDEO) Priljubljena, okusna in tradicionalna dalmatinska klasika za k ribam. Na vse načine. Kuhana blitva s krompirjem po dalmatinsko, na lešo, začinjena z lističi ...
5.00
pribl. 30 min.
Orada, najbrž najbolj okusna jadranska bela riba. Preprosto pripravljena je še posebna delikatesa. Pečena orada z blitvo s krompirjem, prepraženima na česnu in ...
5.00
pribl. 45 min.
Tradicionalna dalmatinska jed z izbranimi belimi ribami, rakovico, krompirjem in čebulo. Skuhanih v vodi. Dalmatinska gregada, z dodatkom oljčnega olja, belega vina, ...
5.00
pribl. 60 min.
Recept za bolj sočne in bolj okusne čevapčiče, kot so v številnih bosenskih/srbskih »čevabdžinicah« oz. restavracijah. Najboljši domači čevapčiči, ćevapi, ...
5.00
45–60 min.
Star recept po katerem naribana jabolka, izboljšana z limonovo lupinico in s cimetom, umestimo med dve plasti koruzne moke. Preprosta jabolčna pita brez testa, trepa, ...
5.00
pribl. 60 min.
Najpogosteje delikatesna morska specialitet iz škampov. V različicah tudi z ribami, raki ali/in školjkami. Buzara se pripravlja v preprosti beli omaki (z belim vinom) ...
n/a
n/a
Delikatesna glavna jed, še posebej, če jo pripravimo z nezamenljivimi kvarnerskimi raki. Počasi jih skuhamo s pretlačenimi paradižniki, s suhim belim vinom, s ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprost, mehak biskvit polnega okusa v katerega so potopljene razpolovljene slive. Za razliko od klasičnega biskvita sta v tem tudi kajmak in kislo mleko. Slivov ...
5.00
pribl. 45 min.
(VIDEO) Terjajo delo in potrpljenje, a vrnejo z videzom in z okusom. Testo razvaljamo, spečemo in ohladimo. Kremo skuhamo podobno kot puding. Čokoladne rezine s ...
5.00
pribl. 90 min.
Se spomniš bajadere, pregrešne bombonijere. Tale namaz spominja na priljubljene bombone iz te škatle. V eno plast zmiksamo opečene lešnike in mandlje, sladkor, ...
5.00
15–30 min.
Makova torta z masleno limonovo in sirčkovo kremo prihaja iz hrvaškega Samobora, natančneje iz tamkajšnje slaščičarne Sweet family. Kos ohlajenega makovega ...
n/a
2–3 ure
Zagrebška torta je razkošna sladica za ljubitelje čokolade in oreščkov. To je vrhunska mešanica priljubljene kombinacije čokolade, mandljev in lešnikov. V ...
n/a
n/a
Dalmatinska pašticada je ena prav posebna jed iz junčjega ali govejega frikandoja, ki ga prešpikamo s korenjem, s panceto in s česnom. Prešpikanega čez noč ...
5.00
3–5 ur
Klasična, priljubljena italijanska ribja jed (brodetto), najpogosteje iz mešanice rib, školjk, rakov ali/in drugega morskega življa. Skoraj obvezno še čebula, ...
4.20
n/a
Tunova pašticada s špinačnimi pljukanci je nevsakdanja variacija na temo priljubljene dalmatinske pašticade z govedino. Omaka je iz passate, čebule, korenja, ...
n/a
pribl. 60 min.
Preprosta, a delikatesna različica priljubljenega ribjega raguja. Izbrane školjke in rake zdušimo s paradižnikovim pirejem, s češnjevci, mlado čebulo, vinom in ...
5.00
15–30 min.
Smetanov zavitek z jajci ali podravska mazanica ni klasičen zavitek, pripravimo pa ga zelo podobno. Iz le petih sestavin. Vlečeno testo iz mešanice ostre in gladke ...
n/a
2–2,30 uri
Hladen morski narezek iz hobotnice.Priprava je dokaj lahka, okus pa ojačamo z limoninim ...
5.00
nad 24 ur
Čokoladna mandljeva torta s čokoladno kremo z lešniki je razkošna sladica, znana tudi kot zagrebška torta. To je vrhunska mešanica priljubljene kombinacije ...
5.00
12 ur
Posebnost teh zeljnih zvitkov z mesom je, da meso sesekljamo, v nadevu pa ni riža, ampak so prekajene mesnine. Pa za meso nekaj nevsakdanjih začimb. Izdatno začinjeno ...
n/a
3–5 ur
Ovčji sir v sladici? Nemogoče! Na otoku Krku se ne strinjajo in pripravljajo sočen kolač, ki navduši. Krhko testo razvaljamo in obložimo z rahlo mešanico ...
n/a
pribl. 90 min.
(VIDEO RECEPT) Hrvaška različica nam bolj znanih (blejski) kremšnit. Med dva lista pečenega listnatega ali maslenega testa položimo priljubljeno slaščičarsko ...
5.00
45–60 min.
Dišeči kolač z mandlji, orehi in čokoladno glazuro ali skradinska torta je zelo preprosta in zelo dišeča brezglutenska sladica. Poimenovana po Skradinu, ...
n/a
2–3 ure
Brezglutenski biskvit iz čokolade, sladkorja in 6 jajc. Premazan z borovničevim džemom in s stepeno smetano. Posebno sočen čokoladni kolač z borovničevim džemom ...
5.00
pribl. 90 min.
Praznična sladica iz vzhajanega testa, razvaljanega in premazanega z nadevom iz beljakovega snega, maka, sladkorja in masla. Odišavljenega z limonovo lupinico. ...
4.64
pribl. 2 uri
Delikatesna jed za ljubitelje morskih jedi. Gost ribji ragu, podoben bolj poznani buzari. Kraljevska hvarska gregad, prvovrstne bele ribe, rakci, školjke in manjši ...
n/a
pribl. 60 min.
Gibanica je na las podobna priljubljeni prekmurski – Hrvati si jo lastijo kot međimursko -, le da skuto nadomestimo z ...
n/a
pribl. 60 min.
še vroče polmesece, dišeče po mešanici limonine lupinice, maraskina, cimeta in muškatnega oreščka, premažemo z žganjem in potresemo s ...
n/a
pribl. 2 uri
Preprosto testo z maslom nadenemo z mletimi mandlji, odišavljenimi s pomarančami, vanilijevim sladkorjem in ...
n/a
45–60 min.
Sladica po starem, preizkušenem receptu je mehka, krhka, sočna in dišeča; testo iz gladke in ostre moke, sladkorja, medu in jajca spečemo v štirih tankih plasteh; ...
5.00
pribl. 60 min.
Preprost, a zelo okusen prigrizek iz preprostega, na hitro vzhajanega testa iz moke, mleka, jajc in zmiksane ...
n/a
30–45 min.
Vse sestavine - moko, sladkor, paradižnikovo omako (za barvo in okus), olje, jajce in pecilni prašek -, preprosto zmerimo z žlico in stepemo v gladko testo. Pečemo ...
n/a
30–45 min.
Morska poslastica za Gurmane, pod pokrovom in žerjavico pečena hobotnica s krompirjem, s čebulo in z izbranim olivnim oljem. Hobotnica in krompir pod črepnjo, po ...
4.00
pribl. 90 min.
Odlična hladna predjed ali lahka samostojna jed, v kateri fenomenalno združimo v ekonom loncu skuhano hobotnico in krompir, pečene rdeče paprike, mlado čebulo, trdo ...
5.00
pribl. 60 min.
Najbolj preprost način priprave hobotnice, v karakteristični rdeči omaki iz lastnega soka. V katerem lahko skuhamo tudi čudežno okusen krompir. Hobotnica v loncu na ...
n/a
45–60 min.
Odlična, sočna in preprosta jed iz vlečenega testa in nadeva iz skute, blitve, jogurta in ...
n/a
45–60 min.
Izjemno sočna sladica z bogatim nadevom iz mandljev, jajc, masla in številnih dišav; ...
n/a
pribl. 2 uri
Mesna jed, podobna prekmurskemu bograču, le da vsebuje manj čebule in nekaj ...
5.00
90–120 min.
Izvrstno krušno pecivo, ki zasvoji. Krušni rogljički, lahko tudi s posipom iz kumine ali s kakšnim drugim po svojem okusu. ...
n/a
2–3 ure
Malodane obvezno pustno hrustljanje. Preprosto rezančno testo iz moke in rumenjakov odišavimo z rumom ter s pomarančno in z limonino lupinico. Razvaljamo, narežemo, ...
4.92
pribl. 60 min.
Priljubljeno, klasično vlečeno testo nadenemo z mešanico naribane buče, maka in kisle smetane. Bučni zavitek z makom, premazan z mešanico kisle smetane in ...
n/a
2–3 ure
Zelo preprosta in nevsakdanja samostojna jed iz Napoleonovih časov, najpogosteje mešanica krompirja, testenin in ...
n/a
pribl. 60 min.
Tanko, hrustljavo testo, blitvin nadev in premaz iz olivnega olja s ...
n/a
pribl. 60 min.
Bogato dubrovniško sladico pripravimo kakor znameniti vinski šodo, le da kremi primešamo še stepeno ...
n/a
do 15 min.
Odlična hladna jed za druženje ob kozarcu izbranega ...
n/a
12–24 ur
Tradicionalen recept za mehko in sočno sladico, pri kateri porabimo tudi pomarančno ...
n/a
pribl. 60 min.
Po izvirnem receptu iz hotela Esplanade ...
n/a
90–120 min.
Vse sestavine, tudi maslo, jajca in med, zmešamo v gladko testo in ...
n/a
pribl. 60 min.
Beljakova torta s suhim sadjem in vanilijevo kremo je bolj znana kot splitska torta. To je rahla, lahka in sočna sestavljenka iz belega beljakovega testa, obogatenega s ...
4.00
60–90 min.
Prav posebna sladica iz Hrvaške oz. iz hrvaškega Zagorja. Posebno (pri)znani in odlični so v zagrebškem hotelu Esplanade. Gratinirani skutini štruklji z vlečenim ...
n/a
pribl. 90 min.
Tole je pravzaprav zavita različica prekmurske gibanice, z jabolki, skuto in ...
5.00
60–90 min.
Za oblogo umešamo jajca s sladkorjem ter dodamo mlete mandlje, maraskino in limonino ...
n/a
60–90 min.
če nimamo kotlička, to slavonsko jed pripravimo na ...
n/a
3–5 ur
Sočna, dišeča sladica iz hrvaške ...
n/a
pribl. 60 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
