Najpogosteje delikatesna morska specialitet iz škampov. V različicah tudi z ribami, raki ali/in školjkami. Buzara se pripravlja v preprosti beli omaki (z belim vinom) ...
n/a
n/a
Delikatesna glavna jed, še posebej, če jo pripravimo z nezamenljivimi kvarnerskimi raki. Počasi jih skuhamo s pretlačenimi paradižniki, s suhim belim vinom, s ...
5.00
pribl. 30 min.
Preprost, mehak biskvit polnega okusa v katerega so potopljene razpolovljene slive. Vsebuje pa tale biskvit, za razliko od klasičnih, kajmak in kislo mleko. Slivov ...
5.00
pribl. 45 min.
(video recept) Lepotice terjajo nekaj dela in potrpljenja, a se obrestuje. Z videzom in z okusom. Testo razvaljamo, spečemo in ohladimo. Kremo skuhamo podobno kot ...
5.00
pribl. 90 min.
Se spomniš bajadere, pregrešne bombonijere. Tale namaz spominja na priljubljene bombone iz te škatle. V eno plast zmiksamo opečene lešnike in mandlje, sladkor, ...
5.00
15–30 min.
Makova torta z masleno limonovo in sirčkovo kremo prihaja iz hrvaškega Samobora, natančneje iz tamkajšnje slaščičarne Sweet family. Kos ohlajenega makovega ...
n/a
2–3 ure
Zagrebška torta je razkošna sladica za ljubitelje čokolade in oreščkov. To je vrhunska mešanica priljubljene kombinacije čokolade, mandljev in lešnikov. V ...
n/a
n/a
Dalmatinska pašticada je ena prav posebna jed iz junčjega ali govejega frikandoja, ki ga prešpikamo s korenjem, s panceto in s česnom. Prešpikanega čez noč ...
5.00
3–5 ur
Brodet je klasična in priljubljena italijanska ribja jed (brodetto), najpogosteje iz mešanice rib, školjk, rakov ali/in drugega morskega življa. Skoraj obvezne ...
1.00
n/a
Tunova pašticada s špinačnimi pljukanci je nevsakdanja variacija na temo priljubljene dalmatinske pašticade z govedino. Omaka je iz passate, čebule, korenja, ...
n/a
pribl. 60 min.
Buzara chefa Davida Skoka je preprosta, a delikatesna kreacija lastnika in chefa odlične konobe Batelina v Banjolah pri Pulju. To je morski ragu, poln sredozemskih ...
5.00
15–30 min.
Smetanov zavitek z jajci ali podravska mazanica ni klasičen zavitek, pripravimo pa ga zelo podobno. Iz le petih sestavin. Vlečeno testo iz mešanice ostre in gladke ...
n/a
2–2,30 uri
Hladen morski narezek iz hobotnice.Priprava je dokaj lahka, okus pa ojačamo z limoninim ...
5.00
nad 24 ur
Čokoladna mandljeva torta s čokoladno kremo z lešniki je razkošna sladica, znana tudi kot zagrebška torta. To je vrhunska mešanica priljubljene kombinacije ...
5.00
12 ur
Posebnost teh zeljnih zvitkov z mesom je, da meso sesekljamo, v nadevu pa ni riža, ampak so prekajene mesnine. Pa za meso nekaj nevsakdanjih začimb. Izdatno začinjeno ...
n/a
3–5 ur
Ovčji sir v sladici? Nemogoče! Na otoku Krku se ne strinjajo in pripravljajo sočen kolač, ki navduši. Krhko testo razvaljamo in obložimo z rahlo mešanico ...
n/a
pribl. 90 min.
(video recept) Hrvaška različica nam bolj znanih (blejski) kremšnit. Med dva lista pečenega listnatega ali maslenega testa položimo priljubljeno slaščičarsko ...
n/a
45–60 min.
Dišeči kolač z mandlji, orehi in čokoladno glazuro ali skradinska torta je zelo preprosta in zelo dišeča brezglutenska sladica. Poimenovana po Skradinu, ...
n/a
2–3 ure
Sočen biskvit iz čokolade, sladkorja, 6 jajc in pecilnega praška (brez moke), izdatno premažemo z borovničevim (ali z drugim) džemom, nazadnje pa ga premažemo s ...
5.00
pribl. 90 min.
Praznična sladica iz vzhajanega testa, ki ga razvaljamo in premažemo z nadevom iz beljakovega snega, kuhanega in mletega maka, sladkorja in koščka masla. Lahko ga ...
4.56
pribl. 2 uri
Sveže bele ribe, med njimi tudi ugor in škarpina, rep morske žabe, rakci, školjke in manjši lignji, pa tradicionalno veliko krompirja, čebule in česna, belo vino ...
n/a
pribl. 60 min.
Gibanica je na las podobna priljubljeni prekmurski – Hrvati si jo lastijo kot međimursko -, le da skuto nadomestimo z ...
n/a
pribl. 60 min.
še vroče polmesece, dišeče po mešanici limonine lupinice, maraskina, cimeta in muškatnega oreščka, premažemo z žganjem in potresemo s ...
n/a
pribl. 2 uri
Preprosto testo z maslom nadenemo z mletimi mandlji, odišavljenimi s pomarančami, vanilijevim sladkorjem in ...
n/a
45–60 min.
Sladica po starem, preizkušenem receptu je mehka, krhka, sočna in dišeča; testo iz gladke in ostre moke, sladkorja, medu in jajca spečemo v štirih tankih plasteh; ...
5.00
pribl. 60 min.
Preprost, a zelo okusen prigrizek iz preprostega, na hitro vzhajanega testa iz moke, mleka, jajc in zmiksane ...
n/a
30–45 min.
Vse sestavine - moko, sladkor, paradižnikovo omako (za barvo in okus), olje, jajce in pecilni prašek -, preprosto zmerimo z žlico in stepemo v gladko testo. Pečemo ...
n/a
30–45 min.
Poslastica za Gurmane, pod pokrovom in žerjavico pečena hobotnica s krompirjem, čebulo in olivnim oljem, lahko tudi z ...
4.00
pribl. 90 min.
Odlična hladna predjed ali lahka samostojna jed, v kateri fenomenalno združimo v ekonom loncu skuhano hobotnico in krompir, pečene rdeče paprike, mlado čebulo, trdo ...
5.00
pribl. 60 min.
Najbolj preprost način priprave hobotnice, v karakteristični rdeči omaki iz lastnega soka, v kateri lahko skuhamo tudi čudežno okusen ...
n/a
45–60 min.
Odlična, sočna in preprosta jed iz vlečenega testa in nadeva iz skute, blitve, jogurta in ...
n/a
45–60 min.
Izjemno sočna sladica z bogatim nadevom iz mandljev, jajc, masla in številnih dišav; ...
n/a
pribl. 2 uri
Mesna jed, podobna prekmurskemu bograču, le da vsebuje manj čebule in nekaj ...
5.00
90–120 min.
Izvrstno pecivo, ki zasvoji, pripravimo pa ga lahko s kumino ali z drugim posipom po ...
n/a
2–3 ure
Dišeči krhki flancati so priljubljena pustna sladica. Preprosto rezančno testo iz moke in rumenjakov odišavimo z rumom ter s pomarančno in z limonino lupinico. ...
4.88
pribl. 60 min.
Klasično vlečeno testo nadenemo z mešanico naribane buče, maka in kisle ...
n/a
2–3 ure
Zelo preprosta in nevsakdanja samostojna jed iz Napoleonovih časov, najpogosteje mešanica krompirja, testenin in ...
n/a
pribl. 60 min.
Tanko, hrustljavo testo, blitvin nadev in premaz iz olivnega olja s ...
n/a
pribl. 60 min.
Bogato dubrovniško sladico pripravimo kakor znameniti vinski šodo, le da kremi primešamo še stepeno ...
n/a
do 15 min.
Odlična hladna jed za druženje ob kozarcu izbranega ...
n/a
12–24 ur
Tradicionalen recept za mehko in sočno sladico, pri kateri porabimo tudi pomarančno ...
n/a
pribl. 60 min.
Po izvirnem receptu iz hotela Esplanade ...
n/a
90–120 min.
Vse sestavine, tudi maslo, jajca in med, zmešamo v gladko testo in ...
n/a
pribl. 60 min.
Beljakova torta s suhim sadjem in vanilijevo kremo je bolj znana kot splitska torta. To je rahla, lahka in sočna sestavljenka iz belega beljakovega testa, obogatenega s ...
4.00
60–90 min.
Priljubljene skutine štruklje skuhamo, prelijemo s sladko smetano in zapečemo v ...
n/a
pribl. 90 min.
Tole je pravzaprav zavita različica prekmurske gibanice, z jabolki, skuto in ...
5.00
60–90 min.
Za oblogo umešamo jajca s sladkorjem ter dodamo mlete mandlje, maraskino in limonino ...
n/a
60–90 min.
če nimamo kotlička, to slavonsko jed pripravimo na ...
n/a
3–5 ur
Sočna, dišeča sladica iz hrvaške ...
n/a
pribl. 60 min.
Zelo preprosta, okusna in zdrava krompirjeva ...
n/a
45–60 min.
Ponudimo jih lahko kot sladico, hladno predjed ali ...
5.00
90–120 min.
Ena od številnih različic priljubljene ...
n/a
60–90 min.
Sočna sladica vsebuje tudi rozine, pinjole, čokolado, med, rum in pomarančno ...
5.00
12–24 ur
Pikantno drobno pecivo z mandlji, citronatom, limonino lupinico in številni ...
n/a
pribl. 90 min.
Zagorska specialiteta, izboljšana z malo suhega mesa, s suhimi jurčki in kislo ...
n/a
pribl. 45 min.
Ribji brodet je klasika, sipinega pa se lotimo bolj ...
3.00
pribl. 45 min.
Preprosto pečene sardele, krompir, čebula, paradižnik in ...
5.00
pribl. 60 min.
Torto izboljšamo z olivnim oljem, rozinami v žganju in ...
n/a
pribl. 2 uri
Delikatesna toplo hladna predjed, pokapljana z ekstra deviškim olivnim ...
n/a
do 15 min.
Nežna čokoladna sladica, pri kateri olivno olje in morska sol poudarita okus ...
n/a
pribl. 30 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
