Podrobno iskanje

Pitice z limonino kremo in penastim testom

Priprava te izvrstne sladice je nekoliko zamudnejša, a je vredna vsega vloženega časa, še posebej za tiste, ki jih imamo radi (pa čeprav samo zase); krhko testo ...

n/a 2–3 ure

Zvrnjena hruškova pita

Zvrnjena hruškova pita je sveža, dišeča različica znamenite francoske tarte Tatin. V kovinskem modelu za torto ali pito karameliziramo sladkor, po katerem položimo ...

n/a 60–90 min.

Brioš mafini z mandlji in oranžatom

Popolni, mehki brioši-mafini iz kvašenega testa z mandlji in oranžatom. Izjemno začinjeni s kardamomom in z oranžatom ter obogateni s sesekljanimi mandeljni. Brioš ...

n/a 2–3 ure

Veganska kakavova pena

Samo tri sestavine za tole odlično, svilnato in ekspresno pripravljeno sladico, še posebej, če imamo kokosovo mleko že ohlajeno; kokosovo mleko čez noč položimo v ...

5.00 do 15 min.

File morskega lista po mlinaričino

Lahka, izjemno okusna jed je klasika francoske morske ribje kuhinje; temeljito očiščene ribje fileje povaljamo po začinjeni moki in spečemo na olju; nazadnje v ...

5.00 pribl. 30 min.

Pečeno jajce s špinačo in šunko

Briljantna ideja za nevsakdanji zajtrk: v pomaslene ognjevarne skodelice ali kozarčke za vlaganje po vrsti zložimo prepraženo špinačo, narezano kuhano šunko in ...

n/a pribl. 30 min.

Pečen račji file iz pomarančne marinade

Pečen račji file iz pomarančne marinade je priljubljena praznična jed. Posebno tam, kjer je družina premajhna za velike pernate živali. Račji prsni file ...

4.60 pribl. 60 min.

Goveji file Wellington

Začinjen goveji file je klasika svetovne kuhinje. V poenostavljeni različici ga obarvamo na maslu. Ohlajenega premažemo z gorčico, ovijemo v razvaljano listnato ...

5.00 pribl. 60 min.

Aromatični krekerji

Zelo preprosti hrustljavčki iz zelo preprostega testa, odišavljenega s poljubno suho zeliščno mešanico; spočito testo tanko razvaljamo, spečemo in posušimo v ...

5.00 pribl. 30 min.

Mini pite s kremo iz limon in mandarin z meringo

Sočno presenečenje v obliki porcijskih pitic. Krhke testene košarice spečemo v pekaču za mafine. Nadenemo jih z odlično kremo iz rumenjakov, limonovega in ...

n/a 90–120 min.

Francoska čokoladna pena

Z izbrano temno čokolado, z maslom, s kavo, s stepenimi rumenjaki in z beljakovim snegom. Francoska čokoladna pena, mousse, po okusu in teksturi najboljši približek ...

5.00 pribl. 30 min.

Filirana orada s pikantnimi drobtinami

Orada, najbrž najboljša morska riba. Filirano ribo razpremo kot knjigo. Potresemo jo z mešanico drobtin, sesekljanega česna in peteršilja ter dijonske gorčice. ...

5.00 pribl. 30 min.

Karameliziran francoski toast s kostanjevim nadevom

V rezine kruha/brioša zarežemo žepke. Nadenemo jih s pasto iz pečenih kostanjev, mleka, sladkorja in jajca. Toaste spečemo na maslu, da sladkor karamelizira. ...

5.00 60–90 min.

Kranjska klobasa z belim fižolom in žajbljevim maslom

Izdatna samostojna jed, po izvirnem receptu z lyonsko klobaso. Kranjska klobasa z belim fižolom in žajbljevim maslom je: fižol iz pločevinke v piščančji osnovi, z ...

5.00 pribl. 60 min.

Majoneza brez rumenjakov

(VIDEO RECEPT) Samo 2 minuti do goste, kremne, nevtralne (p)omake. Pa še priprava je otročje lahka. Beljak je lažji od jajca, zato za pripravo te majoneze porabimo ...

n/a do 15 min.

Limonova krema, limonova pena in stepena smetana

Nežna, lahkotna, penasta, dišeča in osvežujoča sladko kiselkasta sladica za vse letne čase; najprej skuhamo limonovo kremo, potem pa jo večji del primešamo ...

n/a pribl. 45 min.

Čokoladna pena z dvema sestavinama

Med neštetimi različicami priljubljene čokoladne sladice zagotovo najbolj preprosta in najbolj lahka. Samo stopljena čokolada in beljakov sneg. Čokoladna pena z ...

5.00 do 15 min.

Pretlačena krompirjeva juha s porom in koromačem

Lahka zelenjavna juha, v kateri se odlično družijo krompir, por, koromač in malo limonovega soka, se prileže v vsakem vremenu; zanimivo, da kuhan krompir ...

5.00 pribl. 60 min.

Najboljša krompirjeva kremna juha s porom

Beli do svetlo zeleni del pora narežemo na kolesca, ki jih prepražimo na maslu; dodamo narezan krompir, zalijemo s piščančjo osnovo, skuhamo in zmiksamo v ...

5.00 pribl. 45 min.

Krompirjeva kremna juha s porom, bučnimi semeni in zelišči

Znamenita, a preprosta francoska zmiksana, gosta mešanica na maslu prepraženega pora in nakockanega krompirja. Pred serviranjem jo zabelimo s prepraženo mešanico ...

n/a pribl. 60 min.

Karamelizirana čokoladna krema

Impresivna sladica brez glutena, ki nas ob kakovostni čokoladi odpelje v čokoholične užitke. Rumenjaki, kakav, smetana, čokolada in vanilijev izvleček. ...

4.73 pribl. 45 min.

Macarons Christopha Felderja

(VIDEO RECEPT) Ena najboljših različic francoskega peciva značilnega okusa in teksture. Tokrat zlepljenega z ganašem, preprosto kremo iz bele čokolade in sladke ...

5.00 pribl. 90 min.

Slankasta čokoladna pena s karamelom

Nežna čokoladna pena je za pripravo zelo preprosta. Sladkor karameliziramo do jantarne barve. Vmešamo maslo in smetano, beljake pa stepemo v sneg, da se tvorijo mehki ...

5.00 pribl. 45 min.

Preprosto najboljša čokoladna torta

Ko košček tega kolača zanesemo v usta, se ves vlažen topi z globokimi čokoladnimi toni, in tedaj pozabimo na vse druge čokoladne torte. Preprosto najboljša ...

n/a 90–120 min.

Pomarančno krhko testo

Klasično krhko testo iz moke, masla, sladkorja in jajca odišavimo s pomarančno ...

n/a pribl. 90 min.

Ratatuj na koruzni polenti

Koruzno polento na hitro skuhamo kar v ognjevarni ponvi, nato pa jo prelijemo z gosto paradižnikovo omako, ki jo potresemo z zelišči, čilijevimi kosmiči in ...

5.00 pribl. 45 min.

Slivov kompot

Klasičen francoski sadni kompot, pri katerem izkoščičene slive poširamo (kuhanje tik pod vreliščem) v sladkornem sirupu, mešanici vode in sladkorja, ki jo pred ...

4.00 15–30 min.

Krhka mandljeva pita s figami

Za ljubitelje krhkih sladic, mandljev in fig. Krhko masleno testo odišavimo s pomarančno lupinico, ohlajenega pa obložimo s frangipanom, mešanico opečenih in mletih ...

5.00 pribl. 90 min.

Majoneza v minuti

Samo hladno jajce in hladno sončnično olje, limonov sok ali svetli kis in malo soli, pa le trideset sekund za pripravo in 30 sekund za miksanje; za najhitreje ...

5.00 do 15 min.

Česnovo zeliščno maslo

Preprosta maslena mešanica s sesekljanim česnom, rožmarinom in timijanom; dišeč namaz na (opečen) kruh, dodatek k številnim jedem z žara in drugim, pa tudi ...

5.00 do 15 min.

Vetrci s pistacijami

Samo tri sestavine za priljubljene, krhke, hrustljave, lahke in nežne grižljaje iz penastega testa, ki temelji na stepenih beljakih, oplemenitimo s sesekljanimi ...

n/a 60–90 min.

Karamelizirana vanilijeva krema z irsko kavo

Priljubljena crème brûlée. Drugačna tekstura za ljubitelje irske kave, bogata in kremna sladica, z razkošnim priokusom kave, irskega viskija in vanilije. Kremo ...

5.00 90–120 min.

Krhka pita z višnjami in čokolado

(VIDEO RECEPT) Odličen posladek, pri kateri del testa na pol spečemo. In obložimo z mešanico višenj, sesekljane čokolade in vanilijevega izvlečka. Po tej ...

n/a pribl. 60 min.

Hrustljav piščančji file po dunajsko iz pečice

Piščančje zrezke iz prsnega fileja klasično paniramo z moko, z jajci in z drobtinami, le da drobtine začinimo z limonovo lupinico, poprom in mleto papriko, nezdravo ...

5.00 pribl. 30 min.

Veganska čokoladna pena brez sladkorja

Preprosta in nežna sladica z izbrano čokolado in brez beljakov, ki jih nadomestimo z akvafabo, tekočino iz pločevinke s ...

5.00 do 15 min.

Hrustljava beljakova rolada s stepeno smetano in jagodami

Izvrstna, nežna, hrustljava, kremasta in sadna sladica, ki navduši celo v svoji nepopolni obliki. Testo, ki je pravzaprav beljakov sneg, pred pečenjem nanesemo po ...

5.00 pribl. 30 min.

Kremni sladoled iz pečenih borovnic

Izvrstna ledena poslastica za vse letne čase. Borovnice odišavimo z limonino lupinico in na hitro spečemo v pečici. Mleko zmešamo s crème fraîche, odišavimo z ...

n/a 5–12 ur

Čokoladni kolač s češnjami, mandlji in sezamom

Božanski. Sočen. Preprost. Izkpeškane češnje v pekaču prelijemo s testom iz mletih mandljev, moke, lešnikovega masla in stopljene čokolade. Čokoladni kolač s ...

5.00 60–90 min.

Sladoled crème brûlée

Trik je preprost: vanilijevo kremo dokončamo v domačem aparatu za sladoled, potem pa le še vmešamo drobno zdrobljen ...

n/a 3–5 ur

Karamelizirana vanilijeva krema s pasijonko

Pripravimo klasično vanilijevo kremo iz polnomastne sladke smetanane, gore rumenjakov, sladkorja in vanilije. Skuhamo jo v vodni kopeli v pečici, obložimo z mešanico ...

5.00 60–90 min.

Klasična karamelizirana vanilijeva krema

(VIDEO RECEPT) Samo 4 sestavine za priljubljeno francosko klasiko, crème brûlée. Iz sladke smetane, rumenjakov in sladkorja, odišavljeno z vanilijo. Značilno trdo ...

5.00 45–60 min.

Karamelizirana limonova krema z malinami

Priljubljena francoska crème brûlée je v tej izvedbi še posebej aromatična, osvežujoča in presenetljiva; smetano zavremo z limonino lupinico, nato pa jo zmešamo ...

n/a pribl. 45 min.

Karamelizirana krema z belo čokolado in cimetom

Klasično crème brûlée pripravljamo z vaniljo, tokrat pa, nevsakdanje, z izrazito dišečim cimetom, pa z malo stopljene bele ...

n/a 60–90 min.

Veganski ganaš

Gladek, dišeč preliv iz čokolade in kokosovega mleka, za različne (veganske) torte, kolače, kocke in drugo sladko ...

n/a do 15 min.

Zdravi čokoladni bomboni z mandlji in datlji

Sočna, preprosto zmiksana presna mešanica mandljev, datljev, kakava in vanilijevega izvlečka, odeta v izbrano ...

n/a 12–24 ur

Ramstek v ponvi s pečenim krompirjem in bearneško omako

(VIDEO RECEPT) Sočno, mehko, krvavo pečeno meso in hrustljavo pečen krompir. Pa še nežna, s pehtranom odišavljena maslena omaka. Ramstek v ponvi s pečenim ...

5.00 pribl. 45 min.

Pohan mariniran piščanec po francosko

Piščanca ocvremo brez jajc in drobtin, le z mešanico bele in koruzne moke; meso pred tem daljši čas mariniramo v začinjeni ...

3.00 pribl. 45 min.

Pečeni zeleni beluši s trdo kuhanimi jajci

Preprosta, a delikatesna hladna predjed ali lažja samostojna jed. Lahko jo dopolnimo s solatnim prelivom, s parmezanom, z opečeno slanino… Pečeni zeleni beluši s ...

n/a pribl. 30 min.

Vetrci z viskijevo kremo, čokoladno omako in mandlji

(VIDEO RECEPT) Hrustljave vetrce z mehko notranjostjo nadenemo z dišečo kremo iz sladke smetane, sladkorja in viskija. Prelijemo jih s čokoladno omako. Vetrci z ...

n/a 60–90 min.

Sirove pogačice

Burgundska specialiteta iz kuhanega testa z jajci in z izbranim naribanim sirom, tokrat z mocarelo in ...

5.00 45–60 min.

Gratinirana čebulna juha

Gratinirana čebulna juha je tradicionalna francoska klasika, pripravljena s čisto govejo juho in belim vinom, pred gratiniranjem pa pokrita z rezinami kruha in ...

n/a pribl. 45 min.

Vetrci z nutello

Samo tri sestavine, beljaki, sladkor in Nutella za hrustljavo drobno pecivo s kremno lešnikovo ...

n/a 60–90 min.

Karamelizirana vanilijeva krema z nutello

Karamelizirana vanilijeva krema z nutello je pravzaprav klasična francoska karamelizirana sladica. Le da pod karamelizirano kremo iz sladke smetane, mleka, rumenjakov, ...

n/a 12–24 ur

Preprost limetin kolač

Izrazito mehak, sočen in dišeč kolač, pri katerem limete sicer lahko nadomestimo z limonami, a so prve za odtenek bolj kisle in ...

n/a pribl. 45 min.

Čokoladni tartufi z olivnim oljem in solnim cvetom

Čokoladni tartufi z olivnim oljem in solnim cvetom so delikatesni posladek, še posebej za vse čokoholike. Pri čokoladi ne varčujemo, saj so izvrstni le z ...

n/a pribl. 60 min.

Odlične snežne kepe z vanilijo

Odlične snežne kepe z vanilijo so preprosta, a zelo okusna in dišeča različica priljubljene sladice iz beljakovega snega in rumenjakove kreme z vanilijo. Rahle ...

5.00 do 15 min.

Dišeča pita s karamelizirano čebulo, sardelnimi fileti in črnimi olivami

Pikantna, močna topla predjed, malica ali spremljava h kozarcu piva ali vina, z osnovo iz kvašenega testa in pražene ...

n/a pribl. 90 min.

Pečeni pomfri s česnom

Pečena različica priljubljene krompirjeve priloge – v tem primeru lahko tudi prigrizka –, je preprosta, dišeča in bolj zdrava od ...

n/a pribl. 45 min.

Beljakova torta z lešniki in rumenjakovo kremo z griljažem

Spečemo krhko testo iz mešanice beljakovega snega in mletih opečenih lešnikov; ohlajenega premažemo z razkošno kremo iz stepenih rumenjakov s sladkorjem, stepenega ...

5.00 90–120 min.

Čokoladna pita s čokoladno smetanovo kremo

Krhko testo obarvamo s kakavom, potem pa ga zapečemo. Na ohlajenega nalijemo kremo iz čokolade in sladke smetane (ganaš), čarobno odišavljeno s pomarančnim ...

n/a pribl. 90 min.
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.292 receptov
Moja kuharica