Podrobno iskanje

Pita s pečeno bučo, feto in lešniki, quiche

Tale mešanica zveni čudno, a obetavno. Pita je preprosta za pripravo in vredna vloženega časa. Zapečeno testo obložimo s pečeno bučo in s feto. Prelijemo z ...

n/a pribl. 2,30

Svinjski file iz slanice s pivom

Sočen, nežen kos svinjine, namočen v slanico. Karamelizirano opečenega v suhi ponvi nazadnje prelijemo z malo omake s pivom. Svinjski file iz slanice s pivom, ko ...

n/a 30–45 min.

Pečeni brie z džemom iz češnjevcev

Predjed, malica ali zajtrk za vse, ki imamo radi preproste, a okusne tople predjedi. Džem lahko pripravimo v naprej, s sladkorjem in z limetinim sokom. Pečeni brie z ...

n/a 30–45 min.

Preprosta limonova pena, limonov mousse

(VIDEO) Lahka, osvežujoča in okusna pena brez rumenjakov. Mehko stepena mešanica beljaka, sladkorja in limonovega soka. Ki ji primešamo stepeno smetano. Res ...

5.00 do 15 min.

Kolač z vaniljevo kremo z mandlji in lešniki, Pariz Brest

(VIDEO) Kolač Pariz Brest je obogatena različica priljubljenih princes krofkov. Kuhano testo spečemo v obliki krogov. Razrezanega nadevamo s kremo. Razkošen kolač z ...

5.00 pribl. 3 ure

Sir brie s šampinjoni v testu

Pogosto so najbolj preproste jedi tiste posebne. Francozom zadostuje že nekaj sirov in kozarec vina. Sir brie s šampinjoni v testu, lava stopljenega sira s praženimi ...

5.00 45–60 min.

Temperiranje čokolade

Temperiranje čokolade je postopek, ko čokolado segrejemo, ohladimo in še enkrat segrejemo. Nad vodno kopeljo ali v mikrovalovki. S postopkom izboljšamo teksturo, ...

5.00 15–30 min.

Napake pri piškotih, keksih

Keksi so za pripravo dokaj preprosti. A le, če sledimo receptu in upoštevamo nekaj pravil. Sicer so keksi pretrdi, premehki, zažgani, presuhi, pretemni, drobljivi, ...

5.00 n/a

Jabolčni kolač s konjakom in kardamomom v ponvi

Zelo preprosta, a zelo okusna in sočna različica priljubljene sladice. Nakockana jabolka vmešamo v testo iz moke, sladkorja, masla, pinjenca, jajc in konjaka. ...

5.00 pribl. 75 min.

Hrustljavo pečeni strti krompir

Odlična krompirjeva priloga ali lahka samostojna jed, s kakšnim mladim sirom ali s skuto, s sezonsko mešano solato ali s podobnim. Hrustljavo pečeni strti krompir, z ...

5.00 pribl. 60 min.

Pirini čokoladni keksi

(VIDEO) Recept je pripravljen v sodelovanju z Združenjem kardiologov Francije. Pirini čokoladni keksi: z bolj zdravo temno čokolado, z bolj zdravim trsnim sladkorjem ...

5.00 pribl. 30 min.

Poširane piščančje prsi

(VIDEO) Čudovito mehko in sočno pripravljen priljubljen kos piščanca, ki ga zlahka obogatimo z izbranimi živili ali/in z omako. A pozor: poširane piščančje prsi ...

n/a pribl. 30 min.

Dvojna čokoladna mousse torta, brez pečenja

Posebno okusna, puhasta in za pripravo preprosta sladica. Podlaga je mešanica piškotnih drobtin in masla, v peni pa sta le čokolada in smetana. Dvojna čokoladna ...

5.00 pribl. 45 min.

Najboljši pečeni losos

(VIDEO) Najbolje pečen, pa tudi najbolj preprost losos(ov file) v pečici. Sočna, aromatična in okusna jed, zabeljena s preprosto mešanico stopljenega masla in ...

5.00 15–30 min.

Sirov narastek z grojerjem, souffle

Testirana francoska klasika, kot dih lahek narastek / sufle iz bešamela, naribanega sira, rumenjakov in beljakovega snega. Klasični sirov narastek z grojerjem, ...

n/a 45–60 min.

Mont Blanc, najboljša kostanjeva sladica

(VIDEO) Že v imenu deserta je zapisano vse. Priljubljena, po vsem svetu znana sladica je stožčasta zloženka iz krhkega testa ter iz vetrca ali meringe, obrizganega z ...

5.00 pribl. 3 ure

Kostanjev pire

Preprosta, gladko zmiksana mešanica kuhanega kostanja. Ki ga olupimo in še enkrat skuhamo s sladkorjem in z vaniljevim izvlečkom. Kostanjev pire je lahko samostojna ...

5.00 60–75 min.

Brioš torta z diplomatsko kremo

Dokaj preprosta, a izborna sladica s prestižne Azurne obale. Razkošno kvašeno testo za brioše spečemo, razpolovimo in nadenemo s slaščičarsko kremo s smetano. ...

n/a pribl. 2 uri

Najboljša pečena gos

Priljubljena pečenka s posebno okusnim, sočnim mesom, in s hrustljavo, nekoliko lepljivo kožico. Pred pečenjem natrto z mešanico pomarančne in limonove lupinice. ...

5.00 3–5 ur

Čokoladna torta s čokoladnim biskvitom, kremo in glazuro

Najbrž najbolj priljubljena predstavnica tort. Tale še posebej, saj je klasična čokoladna sladica po več desetletij starem receptu. Razkošje s 550 g čokolade, z 9 ...

5.00 2–3 ure

Jabolčni kolač s slaščičarsko kremo

(VIDEO) Najboljši jabolčni kolač, zagotovo. Narezana jabolka (in rozine) zmešamo s testom iz stepenih jajc, sladkorja, moke, mleka, olja in cimeta. Najboljši, a ...

5.00 60–75 min.

Listnata pita z gobami, sirom in jajci na oko

Dokaj preprosta, a okusna tople (pred)jed. Listnato testo je premazano z mešanico dveh sirov in smetane. Čezenj pa pražene gobe z balzamičnim kisom. Odlična ...

5.00 pribl. 45 min.

Kremšnite po francosko

Marsikomu so kremšnite sladica številka 1. Popolno kremne. Penaste. Lahke in hrustljave. Kremšnite po francosko so drugačne zaradi samo ene plasti testa in zaradi ...

5.00 pribl. 60 min.

Pistacijeva rolada z belo čokolado in malinami

Sočna, pa nežna in lahka kot snežinka. Desert iz francoske kuhinje, ki osvoji vsakega sladokusca. Z nežno maskarponejevo kremo z belo čokolado in s stepeno smetano. ...

5.00 pribl. 90 min.

Čokoladna pita s slivami

Krhko testo se topi v ustih. Čokoladna krema intenzivnega okusa je uravnotežena z mileramo, ki ji da svežino in svilnatost. Stara ljubezen med čokolado in slivami v ...

5.00 90–120 min.

Jabolčni kolač francoske babice, gâteau Tatin

Preprosta, zlato obarvana, maslena in sočna sladica z blago karameliziranim robom. Narezano sezonsko sadje prelijemo s testom in spečemo. Pečen jabolčni kolač ...

5.00 pribl. 60 min.

Biskvitno testo

Priljubljeno testo za torte, kolače, rolade in druge sladice. Osnova so moka, sladkor in jajca. Pogosto dodamo maslo (po genovsko), mlete mandlje, lešnike ali/in orehe ...

5.00 n/a

Najboljši čokoladni biskvit

Popolno lahek in sočen čokoladni biskvit, predvsem po zaslugi dodanega ekstra deviškega olja (ne oljčnega) in jogurta. Najboljši čokoladni biskvit, tudi s kakavom, ...

n/a pribl. 30 min.

Najboljši krhki slivov kolač s pudingovo kremo

(VIDEO) Preprost, mehak, sočen in res okusen predstavnik sladic s slivami. Del testa razvaljamo, razvaljanega pa premažemo s kremo in obložimo s slivami. Po vrhu ...

5.00 pribl. 90 min.

Diplomatska vaniljeva krema

Odlična različica slaščičarske kreme, občutno lažje zaradi vmešane stabilne stepene smetane. Diplomatska vaniljeva krema ima okus manj hladnega sladoleda. ...

4.30 30–45 min.

Domači vaniljev puding

Puding, opazno okusnejši od priljubljenih industrijskih pudingov s praškom iz vrečk. Preprost, kremen, uravnoteženo sladek, bolj ali manj gost. Domači vaniljev ...

4.00 do 15 min.

Čokoladna rolada s kavno kremo, brez moke

Sočna sladica z najbolj preprostim biskvitom iz le treh sestavin. Kakava, sladkorja in jajc. Ohlajenega premažemo s smetanovo kremo s kavo. Čokoladna rolada s kavno ...

5.00 pribl. 60 min.

Krompirjeva pita galeta s karamelizirano čebulo

(VIDEO) Izjemna pita s posebno krhkim testom. Obloženim s plastjo parmezana in s plastjo karamelizirane čebule in s plastjo krompirja z rožmarinom in s česnom. ...

5.00 2–2,30 uri

Zvrnjen slivov jogurtov kolač po babičino

Preprost, sočen in okusen kolač, položen na karameliziran sladkor z maslom in na tanko narezane slive. Testo je preprosta mešanica moke, sladkorja, grškega jogurta, ...

5.00 60–75 min.

Domača fermentirana polnozrnata gorčica

Priljubljena začimbna mešanica, v katero tokrat zmiksamo pet dni fermentirana črna in rumena gorčična semena. Domača fermentirana polnozrnata gorčica, tudi z ...

5.00 nad 24 ur

Karamelizirani beli čokoladni ganaš, ganache

Zelo preprost, a posebno okusen preliv za sladolede, torte, kolač(k)e in piškote. Lahko ga vmešamo v masleno kremo za torte/kolače. Karamelizirani beli čokoladni ...

5.00 do 15 min.

File morskega lista s sezamom na porovi posteljici

List je ena najboljših morskih rib sploh, skupaj s porom pa je klasična francoska jed. Kombinacija karameliziranega pora s smetano in nežnega, sočnega ribjega ...

5.00 pribl. 60 min.

Karameliziran jabolčni kolač v ponvi

Zelo preprost, a posebno sočen in dišeč kolač. Jabolčne krhlje karameliziramo v ponvi, na maslu. Po njih nalijemo testo, ponev pa položimo v pečico. Karameliziran ...

5.00 pribl. 60 min.

Gosti čokoladni puding

Gosta, žametna različica priljubljenega pudinga z globokim čokoladnim okusom. Zaradi čokolade, kakava in soli. Potrebujemo kakovostno čokolado, pa mleko in ...

5.00 15–30 min.

Gratiniran beli ribji file po bordojsko

Odlična francoska specialiteta in družinska jed. Vrhunske bele ribje fileje (po izbiri) prekrijemo z mešanico drobtin, šalotke v belem vinu, limonovega soka, česna ...

5.00 pribl. 45 min.

Zelenjavna zloženka po provansalsko, tian

Zelo priljubljena različica klasične provansalske zelenjavne priloge z bučkami, jajčevci in paradižniki. Zelenjavo izbiramo glede na letni čas, nazadnje jo lahko ...

5.00 pribl. 90 min.

Trska s paradižniki, kaprami in črnimi olivami, po provansalsko

Fileje odlične trste pripravimo v preprosti omaki iz paradižnikov, čebule, črnih oliv, kaper in zelišč. Trsko lahko nadomestimo z drugo čvrsto belo ribo. ...

5.00 pribl. 30 min.

Hrustljavo pečeni krompir v kupčkih

Morda najbolj okusna in popolna krompirjeva priloga sploh. Masleni krompir je po vrhu in ob robu zapečen, znotraj pa ostane mehak in sočen. Hrustljavo pečeni krompir ...

5.00 pribl. 60 min.

Čokoladna biskvitna torta s čokoladno kremo in peno

Preprosta, a odlična priredba torte pariškega slaščičarskega velemojstra Pierra Herméa. Tri plasti, povezane v čokoladno bombo. Čokoladna biskvitna torta s ...

5.00 90–120 min.

Preprost breskov kolač, clafoutis

Okusna topla poletna sladica sončnih barv, ki že med pečenjem zapolni vsak kotiček kuhinje. Z vonjem po breskvah in vanilji. Preprost breskov kolač, clafoutis so na ...

5.00 pribl. 45 min.

Pretvornik za okrogel model za torte in kolače, v centimetrih

Včasih se lotimo torte ali kolača, pa nimamo tortnega modela ali okvira ustrezne velikosti. Ali pa želimo pripraviti torto/kolač za manj/več oseb. Preprosto ...

5.00 n/a

Skuštrana pita z jogurtovo smetanovo kremo z borovnicami

Dišeča, osvežujoča sladica za ljubitelje borovnic. Del testa razvaljamo, drugega pa naribamo. Po nadevu iz grškega jogurta, kisle smetane, beljakovega snega in ...

5.00 pribl. 45 min.

Pečeni kamamber z medom, malinami in pistacijami, camembert

Odlična, kremna topla predjed ali pomaka in presenečenje za prijatelje. Pečeni kamamber z medom, malinami in pistacijami, camembert je preprost za pripravo. Pečeni ...

n/a 15–30 min.

Marelična pena Christian Dior, mousse

Lahka, osvežujoča, dobro ohlajena sladica brez glutena in brez jajc. Kuhane marelice zmiksamo in vmešamo v stepeno sladko smetano. Izvirno zamrznjena obarvana ...

n/a 15–30 min.

Bela čokoladna pena z jagodovo, brez jajc in želatine

Lahka, gladka, zračna in osvežujoča sladica. S popolnoma uravnoteženim okusom. Bela čokoladna pena z jagodovo, brez jajc in želatine, tudi preprosta in hitra za ...

n/a pribl. 30 min.

Jagodova pena brez jajc in želatine, mousse

Pene so najbolj preproste in najhitreje pripravljeni deserti. Če odmislimo hlajenje. Jagodova pena brez jajc in želatine je ena od številnih različic. Iz kuhanih, ...

n/a do 15 min.

Jagodova pena, mousse

Lahka, okusna in osvežilna sadna sladica, brez kuhanja, hitro pripravljena in z le štirimi sestavinami. Jagodova pena, mousse in jagodna pena: samo sočne, zrele ...

n/a do 15 min.

Beli telečji ragu z zelenjavo in šampinjoni, po francosko

Ko celo otrok reče, da si ne bo kvaril okusa s sladico. Beli telečji ragu z zelenjavo in šampinjoni, po francosko, brez praženja. Samo počasi kuhano meso, čebula, ...

n/a pribl. 2 uri

Čokoladna smetanova krema z rumenjaki za torte in kolače

Vrhunska, gladka in posebno smetanova krema z intenzivnim čokoladnim okusom. Lahko je samostojna sladica ali odličen nadev/premaz za torte in obloga za kolačke. Mehka ...

5.00 15–30 min.

Tisočlistna torta z maskarponejevo kremo in malinami, mille-feuille

Popolna kombinacija hrustljavega maslenega testa in lahke, penaste kreme iz stepene mešanice maskarponeja, bele čokolade in smetane. Odišavljene z vaniljo. Okusna in ...

n/a pribl. 60 min.

Čokoladna ganaš krema za torte, kolače in kolačke

Nebesa za nadevanje in mazanje, tale preprosta krema iz le dveh sestavin. Brez masla, jajc in sladkorja. Krema je občutno lažja od klasičnih čokoladnih maslenih. ...

5.00 do 15 min.

Čokoladni kolač s češnjami in višnjami

Okusen, sočen in priljubljen kolač. Genialna kombinacija grenko sladke čokolade in sladko kiselkastih sokov sadja. Za zajtrk, za malico ali za k popoldanski kavi. ...

5.00 pribl. 75 min.

Zvrnjen češnjev kolač

Eden najbolj preprostih, a najbolj okusnih in sočnih sadnih kolačev. Njegova skrivnost je sadni sok, ki namoči biskvit, ko kolač zvrnemo na glavo. Zvrnjen češnjev ...

5.00 pribl. 45 min.

Ledeni veter z jagodami

Veter, ki nas dobesedno odpihne in je številnim najljubša sadna torta. S slastnimi plastmi hrustljave meringe, fine vaniljeve kreme, stepene sladke smetane in ...

5.00 2–2,30 uri

Karamelizirana čebula

(VIDEO) Ena najboljših dišav, ki nastanejo v kuhinji. Med kuhanjem. Narezano čebulo pražimo 30 do 50 minut na oljčnem olju ali/in maslu. Karamelizirana čebula, ...

5.00 30–45 min.
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.385 receptov
Moja kuharica