(VIDEO) Eden najbolj iskanih receptov na Hrvaškem, chefinje restavracij prestižnega zagrebškega hotela Esplanade. Odličen (praznični) kolač s suhim sadjem, z ...
5.00
pribl. 90 min.
Ko ne potrebuješ drugega recepta za rolado. Popolno mehka, sočna, lahka in ne presladka rolada, najboljša doslej. Vaniljeva rolada z vaniljevo stepeno smetano s ...
5.00
pribl. 60 min.
Eden redkih zavitkov brez sladkorja, brez jajc in brez mlečnih izdelkov. Razvlečeno testo nadenemo s slivami in potresemo s čokolado, s cimetom in z vaniljevim ...
5.00
pribl. 90 min.
Tole je ena od številnih različic klasične dunajske sladice, najboljša je na Gurmanu zapisana kot cesarski praženec. Razlikuje se po razmerju med sestavinami, ne ...
5.00
do 15 min.
Včasih se lotimo torte ali kolača, pa nimamo tortnega modela ali okvira ustrezne velikosti. Ali pa želimo pripraviti torto/kolač za manj/več oseb. Preprosto ...
5.00
n/a
Ena od številnih različic priljubljene dunajske sladice. Iz kvašenega testa, obogatenega z rumenjaki in z maslom. Vzhajano, razvaljano testo izrežemo in ocvremo. ...
5.00
2–2,30 uri
Tudi pri pripravi krofov velja, da vaja dela mojstra. Večini napak pa se lahko izognemo, če poznamo nekaj drobnih pasti, trikov in nasvetov. Na poti do očem všečnik ...
n/a
n/a
Za prste (po)lizat, sočna, okusna in legendarna jed iz stare dunajske kuhinje. Pečenka Štefani iz mletega mesa, mešanica mlete govedine, svinjine in namočenih ...
5.00
2–3 ure
Izrazito sočna in sezonska različica priljubljene dunajske sladice. S kupljenim ali z domačim vlečnim testom. Testo premažemo z mešanico zdroba, sladkorja, jogurta ...
n/a
60–90 min.
Razkošna različica stare dunajske sladice. Z dodatkom mandljeve moke, z veliko skute iz sladkega mleka (rikota), z maslom, s pinjencem ter z jajci. Skutin šarkelj z ...
5.00
pribl. 90 min.
Jabolčni zavitek je klasična avstrijska sladica, na stoletja preizkušan dunajski način še posebej. Domače vlečeno testo razvlečemo, premažemo z maslom in po ...
5.00
pribl. 2 uri
Tile krofi zagotovo uspejo, če sledimo receptu, če v kuhinji vzdržujemo temperaturo vsaj 23 stopinj in če se oborožimo s potrpežljivostjo. Klasični pustni krofi ...
4.00
2–3 ure
(VIDEO) Ko na svoj račun pridemo ljubitelji preverjene kombinacije čokolade, orehov, kokosa in pomarančnega soka. Sočna pita s čokoladno kremo s kokosovo moko in ...
n/a
pribl. 45 min.
Ena najboljših različic priljubljene dunajske sladice, z domačim vlečenim testom in z borovnicami, odišavljenimi s cimetom, rumom in z vanilijevim sladkorjem. ...
5.00
n/a
Krepka mesna juha, ki je zlahka popolni samostojni obrok. Po okusu je blizu čisti goveji juhi. Ne pretiravamo s količnino zelenjave, juho pa komaj opazno vremo. Kurja ...
4.67
60–90 min.
Sladka avstrijska klasika z dodatkom dišečega lešnikovega masla. Testo pripravimo s pretlačeno skuto, z maslom, moko in z jajci. Razvaljanega narežemo in nadevamo z ...
5.00
2–3 ure
Tole zlahka postane edini golaž, ki ga boš še kuhal/a. Od madžarske klasike ostaja bočnik, razmerje mesa in čebule ter začimbe. Netipično pa je pivo za priokus ...
4.94
3–5 ur
Znamenita dunajska Sacher torta v obliki kockic. Spečemo tri biskvite, ki jih zlepimo z mareličnim džemom. Ohlajen kolač narežemo na kockice, ki jih okopamo v ...
5.00
pribl. 90 min.
Sveže, odmrznjene ali višnje iz kompota, za sočno, sladkasto kiselkasto različico priljubljene dunajske sladice iz (domačega) vlečenega testa, razkošno ...
5.00
pribl. 45 min.
Priljubljena, svetovno znana avstrijska specialiteta z mehko teletino in hrustljavo skorjico iz moke, jajc in drobtin. Najboljši dunajski zrezek s švabsko krompirjevo ...
5.00
pribl. 60 min.
Praznično pecivo naših (pra)babic, krhko, hrustljavo in topljivo. Krhko testo, obogateno z mletimi orehi in s svinjsko mastjo ali z maslom. Orehovčki, zlepljeni z ...
5.00
45–60 min.
Masleno testo, izboljšano z mletimi mandlji, spečemo za kekse in za nadev. Nadrobljenemu testu za nadev primešamo še marelični džem, stopljeno čokolado in rum. ...
5.00
60–90 min.
Orehove kocke z orehovo kremo so zelo sočno drobno narezano pecivo. Spodaj in zgoraj je preprosto testo iz mletih orehov, sladkorja, masla, moke in beljakov. Premazano ...
4.00
pribl. 60 min.
Preverjena, dodelana klasika iz stare dunajske kuhinje. Pravzaprav so tole bolj polžki, kot zavitek. List vlečenega testa potresemo z zdrobom, z naribanimi jabolki in ...
5.00
pribl. 60 min.
Cesarski praženec s pomarančno lupinico ali po domače šmorn. Odlična, hitro pripravljena in slastna različica klasične staro dunajske oziroma avstrijske sladice. ...
5.00
do 15 min.
(VIDEO) Po vsem svetu priljubljeno pohanje, avstrijsko slovenska nedeljska klasika. Maslo zbistrimo, precedimo in v njem zlato rjavo ocvremo dunajski telečji zrezek na ...
4.83
pribl. 30 min.
Samo tri sestavine za najbolj preprosto slano ali sladko različico jedi iz dunajske ...
5.00
do 15 min.
Preprosta, sočna sladica s čokoladnim biskvitom iz kopice jajc in z veliko kakava. Čez biskvit pa na debelo mešanica čokolade in vroče smetane. Čokoladne kocke ...
5.00
pribl. 30 min.
Samo tri sestavine za najbolj preprosto slano ali sladko različico jedi iz dunajske kuhinje. Najbolj preprost šmorn je kljub vsej preprostosti še vedno prvinski ...
4.20
do 15 min.
Zelo nenavadna različica priljubljene avstrijske ...
5.00
60–90 min.
S kupljenim vlečenim testom je priprava sladice zelo ...
5.00
60–90 min.
Vlečeno testo premažemo z mešanico jogurta, jajc, olja, sladkorja in drobtin. Potresemo ga z naribanimi jabolkami s cimetom, lahko tudi z rozinami. Zvijemo in ...
4.77
pribl. 60 min.
Koroška različica klasične kvašene sladice iz dunajske kuhinje. Vzhajano testo razvaljamo, razvaljanega pa potresemo z rozinami (brusnicami), s sladkorjem in z malo ...
5.00
2–3 ure
Koroška različica klasične kvašene sladice iz dunajske kuhinje. Vzhajano testo razvaljamo, razvaljanega pa potresemo z rozinami (brusnicami), s sladkorjem in z malo ...
n/a
n/a
Drobno pecivo z mandlji, rozinami in citronatom, ki ga lahko pripravimo tudi štiri tedne v ...
n/a
45–60 min.
Sladica iz biskvitnega testa, premazana z marmelado, prelita z glazuro in potresena s ...
n/a
90–120 min.
Klasična dunajska (božična in velikonočna) sladica iz kvašenega testa z rozinami in limonino ...
n/a
pribl. 2 uri
Klasična, svetovno znana avstrijska sladica iz žvrkljanega testa z ...
5.00
15–30 min.
Avstrijska specialiteta, h kateri ponudimo zeleno ...
n/a
pribl. 30 min.
Različica priljubljenega avstrijskega kolača, ki ga tradicionalno spečemo za božič in veliko ...
n/a
90–120 min.
Udomačeno ime za klasično svetovno znano avstrijsko sladico z žvrkljanim testom. Šmorn ali cesarski ...
n/a
n/a
Udomačeno ime za klasično svetovno znano avstrijsko sladico z žvrkljanim testom. Šmorn ali cesarski ...
n/a
n/a
Gobova juha s pusto govedino, čebulo, korenčkom, zeleno, porom in ...
n/a
pribl. 90 min.
Prepoznavna, dvobarvna dunajska sladica za različne priložnosti. Na polovico testa iz moke, sladkorja, mleka, olja, jajca in pecilnega praška nalijemo drugo polovico. ...
4.62
pribl. 45 min.
Ena številnih različic dvobarvne dunajska sladica za različne priložnosti. Na polovico testa iz moke, sladkorja, mleka, olja, jajca in pecilnega praška nalijemo ...
4.50
pribl. 60 min.
Odlična čokoladna torta z rahlim biskvitom brez moke in s čokoladnim ...
5.00
12–24 ur
Svetovno znana čokoladna klasika iz avstrijske oz. dunajske kuhinje. Biskvit je razkošna mešanica moke, sladkorja, masla, množice jajc, temne čokolade in mletih ...
4.83
5–12 ur
Klasična dunajska (božična in velikonočna) sladica iz kvašenega testa z rozinami in limonino ...
4.80
pribl. 2 uri
Priljubljeno praznično pecivo iz dunajske kuhinje za k čaju, kavi ali sadnemu soku. Pripravimo jih iz linškega testa, to je krhko testo z dodatkom mletih mandljev. ...
4.70
pribl. 90 min.
Najboljši, večkrat preizkušeni recept za šmorn, pripravljen v desetih minutah. Moka, mleko, smetana, rumenjaki in sladkor, pa še beljakov sneg in rozine, lahko z ...
4.81
do 15 min.
(tudi slivova čežana) Preprosta, dišeča omaka iz dušenih sliv s sladkorjem, z belim vinom in s cimetom. Češpljevec se prileže k cesarskemu pražencu (šmorn), k ...
n/a
pribl. 30 min.
Klasična, svetovno znana avstrijska sladica iz vlečenega testa, mešanice moke, maščobe in olja. In sočnega nadeva iz naribanih jabolk, ki jim primešamo sladkor, ...
4.62
90–120 min.
Gratinirane palačinke z nadevom iz kisle smetane, beljakovega snega in ...
4.00
2–3 ure
Gratinirane palačinke, nadevane s praženimi mandeljni, rozinami in ...
n/a
2–3 ure
Preprosta, klasična dvobarvna sladica iz umešanega ...
4.31
2–3 ure
Krofi so klasična pustna sladica iz ocvrtega kvašenega testa, nadevanega z marelično ali z drugo marmelado. Tole testo je bogato z jajci (8), izboljšano pa je še s ...
4.19
2–3 ure
Priljubljeni ocvrti zrezek, praviloma iz telečjega stegna. Znane so tudi svinjske, perutninske in druge različice. Dunajski zrezek: zrezek, paniran z moko, jajci in z ...
4.41
15–30 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
