Jabolčni zavitek je klasična avstrijska sladica, na stoletja preizkušan dunajski način še posebej. Domače vlečeno testo razvlečemo, premažemo z maslom in po ...
5.00
pribl. 2 uri
Kvašeno ali vzhajano testo je za mnoge bavbav. Neupravičeno. Tile krofi zagotovo uspejo, če sledimo receptu, če v kuhinji vzdržujemo temperaturo vsaj 24 stopinj, ...
3.00
2–3 ure
(video recept) Pita s čokoladno kremo s kokosovo moko in orehi ali dunajska pita je razkošna in več slojna sladica. Na mizi je za pripravo dokaj preprosta sladica ...
n/a
pribl. 45 min.
Ena najboljših različic priljubljene dunajske sladice, z domačim vlečenim testom in z borovnicami, odišavljenimi s cimetom, rumom in z vanilijevim sladkorjem. ...
5.00
n/a
Kurja juha po babičino je krepka mesna juha, ki je lahko popolni samostojni obrok, po okusu blizu čisti goveji juhi. Pomembno je, da sestavine komaj opazno vrejo. Pa ...
2.67
60–90 min.
Sladka avstrijska klasika z nekaj drobnih trikov in z dodatkom dišečega lešnikovega masla. Testo pripravimo z dobro odcejeno, pretlačeno skuto, stepenim maslom, moko ...
5.00
2–3 ure
Res nekaj posebnega; morda po tem golažu nikoli več ne boste kuhali kake druge različice. Od madžarske klasike ostajajo bočnik, količinsko razmerje mesa in ...
4.93
3–5 ur
Znamenita dunajska Sacher torta v obliki kockic. Spečemo tri biskvite, ki jih združimo z mareličnim džemom. Ohlajen kolač narežemo na kockice, ki jih pomakamo v ...
5.00
pribl. 90 min.
Sveže, odmrznjene ali višnje iz kompota, za sočno, sladkasto kiselkasto različico priljubljene dunajske sladice iz (domačega) vlečenega testa, razkošno ...
5.00
pribl. 45 min.
Sledimo navodilom, nasvetom in opozorilom in na hitro pripravimo najboljšega dunajca: tankega, sočnega, mehkega in lahkega, z zlato rjavo hrustljavo ...
5.00
pribl. 60 min.
Krhko, hrustljavo in topljivo. V krhkem testu so samo moka, mleti orehi, sladkor, svinjska mast (nadomestljiva z maslom) in jajca. Kekse zlepimo s kakšnim dobrim ...
5.00
45–60 min.
Masleno testo, izboljšano z mletimi mandlji, spečemo za kekse in za nadev. Le da nadrobljenemu delu testa za nadev primešamo še marelični džem, stopljeno čokolado ...
5.00
60–90 min.
Orehove kocke z orehovo kremo so zelo sočno drobno narezano pecivo. Spodaj in zgoraj je preprosto testo iz mletih orehov, sladkorja, masla, moke in beljakov. Premazano ...
4.00
pribl. 60 min.
Ena preverjena, vsebinsko in oblikovno dodelana klasika iz stare dunajske kuhinje; tehnično gledano so tole polžki, ne zavitek; list tankega vlečenega testa potresemo ...
5.00
pribl. 60 min.
Cesarski praženec s pomarančno lupinico ali po domače šmorn. Odlična, hitro pripravljena in slastna različica klasične staro dunajske oziroma avstrijske sladice. ...
5.00
do 15 min.
Pohanje je nekakšna avstrijsko slovenska nedeljska klasika; maslo segrevamo in s površine odstranjujemo pene, da se zbristri, potem pa ga precedimo in v njem zlato ...
4.79
pribl. 30 min.
Samo tri sestavine za najbolj preprosto slano ali sladko različico jedi iz dunajske ...
5.00
do 15 min.
Zelo preprosta čokoladna sladica s čokoladnim biskvitom iz kopice jajc in veliko kakava. Čez biskvit pa na debelo ganaš, mešanica čokolade in vroče smetane. ...
5.00
pribl. 30 min.
Samo tri sestavine za najbolj preprosto slano ali sladko različico jedi iz dunajske kuhinje. Najbolj preprost šmorn je kljub vsej preprostosti še vedno prvinski ...
4.20
do 15 min.
Zelo nenavadna različica priljubljene avstrijske ...
5.00
60–90 min.
S kupljenim vlečenim testom je priprava sladice zelo ...
5.00
60–90 min.
Vlečeno testo premažemo z mešanico jogurta, jajc, olja, sladkorja in drobtin. Potresemo ga z naribanimi jabolkami s cimetom, lahko tudi z rozinami. Zvijemo in ...
4.77
pribl. 60 min.
Drobno pecivo z mandlji, rozinami in citronatom, ki ga lahko pripravimo tudi štiri tedne v ...
n/a
45–60 min.
Sladica iz biskvitnega testa, premazana z marmelado, prelita z glazuro in potresena s ...
n/a
90–120 min.
Klasična dunajska (božična in velikonočna) sladica iz kvašenega testa z rozinami in limonino ...
n/a
pribl. 2 uri
Klasična, svetovno znana avstrijska sladica iz žvrkljanega testa z ...
5.00
15–30 min.
Avstrijska specialiteta, h kateri ponudimo zeleno ...
n/a
pribl. 30 min.
Različica priljubljenega avstrijskega kolača, ki ga tradicionalno spečemo za božič in veliko ...
n/a
90–120 min.
Gobova juha s pusto govedino, čebulo, korenčkom, zeleno, porom in ...
n/a
pribl. 90 min.
Prepoznavna češka sladica (gl. opombe) za različne svečane priložnosti in ...
4.38
pribl. 45 min.
Priljubljen, za pripravo izjemno preprost dvobarvni kolač, ki še posebej prija ...
4.50
pribl. 60 min.
Odlična čokoladna torta z rahlim biskvitom brez moke in s čokoladnim ...
5.00
12–24 ur
Svetovno znana čokoladna klasika iz avstrijske oz. dunajske kuhinje. Biskvit je razkošna mešanica moke, sladkorja, masla, množice jajc, temne čokolade in mletih ...
4.83
5–12 ur
Klasična dunajska (božična in velikonočna) sladica iz kvašenega testa z rozinami in limonino ...
4.80
pribl. 2 uri
Priljubljeno praznično pecivo za k čaju, kavi ali sadnemu ...
4.63
pribl. 90 min.
Ali šmorn. Samo 10 minut za preprosto, večkrat preizkušeno in priljubljeno klasiko iz avstrijske kuhinje (kaiserschmarrn). Moka, mleko, smetana, rumenjaki in sladkor, ...
4.70
do 15 min.
Omaka iz dušenih sliv s sladkorjem, belim vinom in ...
n/a
pribl. 30 min.
Klasična, svetovno znana avstrijska sladica iz vlečenega testa, mešanice moke, maščobe in olja. In sočnega nadeva iz naribanih jabolk, ki jim primešamo sladkor, ...
4.61
90–120 min.
Gratinirane palačinke z nadevom iz kisle smetane, beljakovega snega in ...
4.00
2–3 ure
Gratinirane palačinke, nadevane s praženimi mandeljni, rozinami in ...
n/a
2–3 ure
Preprosta, klasična dvobarvna sladica iz umešanega ...
4.31
2–3 ure
Krofi so klasična pustna sladica iz ocvrtega kvašenega testa, nadevanega z marelično ali s kako drugo marmelado. Tole kvašeno testo je bogato z jajci, kar osem jih ...
4.15
2–3 ure
Dunajski zrezek je priljubljen, svetovno znan ocvrt telečji zrezek, praviloma iz telečjega stegna. Čeprav so priljubljene tudi perutninske različice. Začinjenega s ...
4.32
15–30 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
Prijava
