Jed je ena od variacij na temo priljubljene dalmatinske »gregade«. Lahko bi rekli, da je delikatesna enolončnica. S koščki raže, z mešano zelenjavo, z oljčnim ...
5.00
30–45 min.
Klasična praznična jed tudi za postne dni. Namočeno in temeljito očiščeno polenovko skuhamo med dvema plastema narezanega krompirja. Polenovka s krompirjem na ...
5.00
90–120 min.
Gladka, svilnata krema iz mleka, smetane, jajc in rumenjakov, odišavljena z vaniljevim izvlečkom. Lahko tudi z likerjem iz vrtnic. Vaniljeva krema s karamelom iz ...
5.00
pribl. 60 min.
(VIDEO) Priljubljena, okusna in tradicionalna dalmatinska klasika za k ribam. Na vse načine. Kuhana blitva s krompirjem po dalmatinsko, na lešo, začinjena z lističi ...
5.00
pribl. 30 min.
Orada, najbrž najbolj okusna jadranska bela riba. Preprosto pripravljena je še posebna delikatesa. Pečena orada z blitvo s krompirjem, prepraženima na česnu in ...
5.00
pribl. 45 min.
Dalmatinska gregada je tradicionalna jed z izbranimi belimi ribami, rakovico, krompirjem in čebulo. Skuhanih v vodi, z dodatkom oljčnega olja, belega vina, česna, ...
5.00
pribl. 60 min.
Dalmatinska pašticada je ena prav posebna jed iz junčjega ali govejega frikandoja, ki ga prešpikamo s korenjem, s panceto in s česnom. Prešpikanega čez noč ...
5.00
3–5 ur
Klasična, priljubljena italijanska ribja jed (brodetto), najpogosteje iz mešanice rib, školjk, rakov ali/in drugega morskega življa. Skoraj obvezno še čebula, ...
4.20
n/a
Karpačo iz hobotnice je okusna morska jed s katero naredimo odličen ...
5.00
12–16 ur
Preprosto testo z maslom nadenemo z mletimi mandlji, odišavljenimi s pomarančami, vanilijevim sladkorjem in ...
n/a
45–60 min.
Morska poslastica za Gurmane, pod pokrovom in žerjavico pečena hobotnica s krompirjem, s čebulo in z izbranim olivnim oljem. Hobotnica in krompir pod črepnjo, po ...
4.00
pribl. 90 min.
Odlična hladna predjed ali lahka samostojna jed, v kateri fenomenalno združimo v ekonom loncu skuhano hobotnico in krompir, pečene rdeče paprike, mlado čebulo, trdo ...
5.00
pribl. 60 min.
Najbolj preprost način priprave hobotnice, v karakteristični rdeči omaki iz lastnega soka. V katerem lahko skuhamo tudi čudežno okusen krompir. Hobotnica v loncu na ...
n/a
45–60 min.
Izjemno sočna sladica z bogatim nadevom iz mandljev, jajc, masla in številnih dišav; ...
n/a
pribl. 2 uri
Tanko, hrustljavo testo, blitvin nadev in premaz iz olivnega olja s ...
n/a
pribl. 60 min.
Bogato dubrovniško sladico pripravimo kakor znameniti vinski šodo, le da kremi primešamo še stepeno ...
n/a
do 15 min.
Odlična hladna jed za druženje ob kozarcu izbranega ...
n/a
12–24 ur
Tradicionalen recept za mehko in sočno sladico, pri kateri porabimo tudi pomarančno ...
n/a
pribl. 60 min.
(tzatziki) Prava poletna osvežitev, izboljšana s paradižnikovim sokom, s tabaskom in s česnom ter z meto. Hladna kumarična juha z jogurtom, tudi piščančja ...
n/a
do 15 min.
Ribji brodet je klasika, sipinega pa se lotimo bolj ...
3.00
pribl. 45 min.
Preprosto pečene sardele, krompir, čebula, paradižnik in ...
5.00
pribl. 60 min.
Komiška pogača je specialiteta z južno dalmatinskega otoka Komiža. Ugnetemo kvašeno testo, vzhajanega pa razdelimo na dva dela, ki ju razvaljamo. Prvega obložimo z ...
n/a
60–90 min.
Znamenita specialiteta z otoka Visa, za katero med dva lista kvašenega ali vzhajanega testa nadenemo svetlo prepraženo čebulo, izdatno potreseno z inučnovimi fileti ...
5.00
60–90 min.
Delikatesna toplo hladna predjed, pokapljana z ekstra deviškim olivnim ...
n/a
do 15 min.
Ena od hrvaških različic svetovno znane vaniljeve kreme s karamelom (créme brulée). Mlečna krema s sedmimi jajci in dvema rumenjakoma, sladkorjem, z vaniljevim ...
n/a
pribl. 90 min.
Hvarska rožata je ena od dalmatinskih različic svetovno znane vanilijeve kreme s karamelom (créme brulée). Gladka sladica iz mleka, jajc, rumenjakov in sladkorja. ...
5.00
2–3 ure
Gladka okusna sladica, ena od različic priljubljene dalmatinske sladice. V večji model (ali v več manjših) nalijemo karamel. Na ohlajenega nalijemo kremo, ki jo ...
5.00
pribl. 90 min.
Delikatesna topla predjed, pri kateri v ponvi združimo čebulo, paradižnik, škampe, blitvo in ...
n/a
30–45 min.
Kuhana hobotnico in krompir združimo s prepraženo ...
n/a
pribl. 60 min.
Delikatesna jed za ljubitelje morskih jedi. Pravzaprav gost ribji ragu, podoben bolj poznani buzari. Hvarska gregada je različica s prvovrstnimi belimi ribami, z ...
n/a
pribl. 60 min.
Delikatesna topla predjed pri kateri nežne kozice dodelamo s kisom, s konjakom in s česnom. Kozice s konjakom, ko želimo razvajati sebe ali/in druge. ...
n/a
do 15 min.
Delikatesna glavna jed z rakom, čebulo, pelati iz pločevinke in belim ...
n/a
30–45 min.
Delikatesna jed z rakom, okopanim v rdečem ...
5.00
pribl. 45 min.
Delikatesa za najboljše prijatelje in posebne ...
n/a
pribl. 60 min.
Izvrstna kombinacija sočno pečene ribe, slastne dušene leče in nenavadnega zeleninega ...
n/a
pribl. 45 min.
Preprosta topla (pred)jed z dodatkom paradižnika, parmezana in ekstra deviškega olivnega ...
5.00
pribl. 30 min.
Klasična in priljubljena hladna jed s hobotnico, skuhano skupaj s krompirjem v oblicah. Hobotnica in krompir v solati, začinjeni z vrhunskim oljčnim oljem, s kisom ...
5.00
3–5 ur
Hranljiva zelenjavna (pred)jed ali priloga, izboljšana z drobtinami, česnom in olivnim ...
n/a
pribl. 30 min.
Hranljiva zelenjavna (pred)jed ali priloga, izboljšana z drobtinami, česnom in olivnim ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta zelenjavna prikuha, kjer se brokoliju in paradižniku priduži le olivno ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta zelenjavna prikuha, kjer se cvetači in paradižniku priduži le olivno ...
4.00
pribl. 30 min.
Preprosta topla predjed ali priloga, izboljšana s čebulo, česnom in ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta topla predjed ali priloga, izboljšana s čebulo, olivnim oljem in ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta topla predjed ali priloga, izboljšana s čebulo, česnom in ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta topla predjed ali priloga,. izboljšana s čebulo, olivnim oljem in ...
n/a
pribl. 30 min.
Okusna zelenjavna predjed ali prikuha, izboljšana s čebulo, olivami in belim ...
n/a
pribl. 30 min.
Preprosta topla predjed ali prikuha iz blitve in omake iz svežega ...
n/a
pribl. 30 min.
Zelenjavna prikuha iz blitve, bučk, olivnega olja in ...
n/a
do 15 min.
Klasična zelenjavna prikuha iz blitve, krompirja, izbranega oljčnega olja in česna. Kuhana blitva s krompirjem, posebno priljubljena ob morju. Na Hrvašlem je znana ...
5.00
15–30 min.
Klasična zelenjavna prikuha, izboljšana s sesekljanimi olivami in z olivnim ...
n/a
do 15 min.
Klasična zelenjavna prikuha, izboljšana s pinjolami in z vrhunskim olivnim ...
n/a
do 15 min.
Klasična zelenjavna prikuha k ribam, dopolnjena le z vrhunskim olivnim ...
4.67
do 15 min.
Sočna jed, pri kateri se lignji, paradižnik in grah združijo v sočen in okusen ...
n/a
30–45 min.
Izvrstna jed s sipami, nadevanimi s prepraženo mešanico lovk, krompirja, pršuta in ...
n/a
pribl. 45 min.
Lignje nadenemo s prepraženo mešanico lignjevih lovk, kuhanega krompirja, pršuta in ...
n/a
pribl. 45 min.
Slastna kombinacija lignjev, kuhanega fižola, čebule in ...
5.00
pribl. 30 min.
Slastna dalmatinska specialiteta, pri kateri ribjo osnovo pripravimo iz glav ...
n/a
30–45 min.
Preprosta, a sočna in zelo okusna jed s pridihom morja in ...
n/a
15–30 min.
Zelo preprosta hladna predjed oziroma solata iz kuhanih ...
n/a
15–30 min.
Najbolj preprosta solata oziroma hladna predjed iz surovih mladih ...
n/a
do 15 min.
Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani
Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650
Email:
info@gurman.eu
